看來你選址不是很好，先天不足後天補。宣傳的做足，食材要做好，不能因為生意不好縮減成本。做出自已的特色不能只學別人的。同時要主動的開源找銷路，外賣和送飯做好了也只能是夠開銷。

從內部找原因，是味道不好還是口岸差，是產品沒有競爭力？要找出為啥生意不好，才能針對性的做出策略，多和顧客交流和客人交朋友，做生意要堅持，要想辦法把人流量往店裡引，做一些活動，比入吃麵送代金劵一張或者滷蛋一個之類的……等等

我記得雷軍對此有高論，你要是開一家餐館，一開始一定要儘量小（為什麼?），把各方面都做到最好，做到極致，認識每一個客戶都感覺像佔了便宜一樣，這樣一來口口相傳，你會門庭若市。

這樣一來你只要複製做大就行了。

生意不好，只說明瞭一個問題，那就是你努力的不夠，做事不夠用心，所有的事情都一樣，所謂事不同理相通!

抓緊時間整改，換牌面，大廳稍微改動一下，不要賣面了，換成餃子或者快餐類的，最好弄成透明廚房，或者大展臺形式的。

你可以專門服務計程車司機，也可以做個宵夜專業，或者與美團外賣，餓了麼等平臺合作。

現在實體店生意都不是很好，能保住不賠都難了。一般的麵食店都選在車站碼頭附近，客流量大，如果選在偏僻的地方，估計沒有幾個人，因為一碗麵而跑很遠的地方吃，麵食館不想酒店，有美味佳餚，口饞了再遠的地方都想去，好那口。

我加盟麻辣燙被坑了，投資將近30萬，房租13萬，加盟費5萬，還有裝修物料什麼都在總部拿，價格要比外面貴好幾倍，加盟就是坑啊！在這裡我告訴大家，千萬別加盟，寧可自己去交學費學技術，千萬不要加盟

我和大部分朋友的意見都差不多

1、做好自己的產品和衛生，錢既然投了，堅持住

2、透過網路媒體，做外賣活動，美團啊什麼的，別光想著賺錢，外賣平臺的客戶，利潤放到最低，四個宣傳的作用

3、本地的廣播媒體，很多開車的，收音機經常響，或許對你有幫助

如果還有什麼問題，我會盡力幫您

你好,我做了一年的冒菜 ,在我們這邊五線小縣城 ,里老家騎摩托車四十分鐘 ,但是還是在外邊租房子

.我們店有五十個平方 ,上下層 ,由於我們自己炒火鍋料 ,買了配方 ,比較省錢。

開店下來七七八八一起花了十一二萬 ，每次回宿舍路上經過菜市場 ,每次我們晚上十二點.一點就買菜 ,比較便宜 ,也比較新鮮,也混熟了 。

就兩個人 ，一開始叫了我媽幫忙 ,因為第一次開店 沒啥經驗 ,她就幫忙洗菜,換水。過了幾個月自己熟練了就去幹別的了。

反正一天下來營業額一天一千五左右 ,兩個人也忙的過來,成本在五百以內，每天的菜都要一兩百塊 房租一百多 ，電費比較多 ，因為我們用電磁爐燙菜 ，大三匹空調 ，三個冰櫃 ，一天電費兩百多 ，總的來說還算好 ，也不差。

過了幾個月 感覺縣城的生意都差 ，因為我們跟騎手混的比較熟 ，跟市場監管的也比較熟，當然用煙賄賂的，但是我們衛生還是很乾淨的 ，有些顧客可以直接到操作間看 ，因為就隔了一道玻璃 ，所以看得到 ，也比較放心。

到年底了 ，縣城又多了幾家，我們一直沒做活動，就開業做了點活動，生意一直比較一般般 ，也沒做推廣，所以每次有人過來問這個是啥 ，我們就說麻辣燙，因為我們有個優勢 ，就是可以做火鍋 。

記得有次做餐館的老闆過來我們這裡聚餐，二三十個人 ，那天就忙到了 ，我們也沒想到他們會到我們這裡聚餐 ，就沒啥準備 ，一下子真忙到了。

所以生意看自己 ，我們比較好說話 ，但是線上我們沒打理，就是顧客不管好的評價 ，壞的評價，我們都沒管 ，後來發現這是不行的。

不過年初就沒做了 ，有了更好的發展 ，到現在還有人給我打電活還在做沒有。我們的回頭客還是比較多的，新客戶比較少 ，因為縣城太小了 ，還靠山 ，所以不想弄了。

之所以沒在自己的那個縣城弄 ，因為我哥在弄，我們自己的那個縣城是在市排前面的 ，最主要也沒找到合適的門面 ，所以就沒弄。

直接說點乾貨吧。剛開的麵館生意不好，在當今很多開小店的朋友來說，貌似是很正常的一件事。畢竟很多小店都是靠慢慢積累客戶來完成盈利的。其實這種觀念有很大錯誤。

生意不好，說白了就是店主自身的問題。

多找找原因肯定有所現。

下面這幾個原因題主對照一下，看看哪裡做的不到位。

第一，大環境選擇，在鬧市區開一家麵館，即使再不好，怎麼也會好過沙漠中的麵館。你的大環境選擇是否判斷失誤。

第二，使用者定價問題。在建築工地非要賣幾十塊錢的一碗麵，很難行的通。主要針對客戶群體有哪些。消費水平，與服務水平是否相匹配。

第三，是因為沒人知道自己這家麵館，還是因為留不住客戶。沒人知道自己的麵館就是營銷沒做好，包括門頭設計，產品設計，營銷方案。等等一系列的東西。如果來了一次就不想來第二次了，就在自己味道，衛生，服務上面找找原因。

第四營銷策劃與引流。如何做到引流這是需要根據當地消費習慣，與生活習慣來進行的。這個需要做地方調查。

基本上這四點做完了，並且沒有問題麵館應該會很好。如果不知道如何引流可以私下裡交談。

我是找找科創聯盟，一個創業者自願發起的非盈利性民間組織。專門幫助，初創團隊，中小微企業解決當下遇到的問題。有問題就來找找。

一個是地理位置，一個是麵食的質量，如果二項過關，人少只是暫時的，要堅持住，生意會好的

味道好，價錢好，衛生好，服務好，宣傳好，活動好！生意就會慢慢的好起來的！