小吃月入過萬，看似簡單，其實很難。

因為口味很重要，就拿我學校附近有二家炒粉店，隔的大概50米，有一家好到爆，另一家晚點都沒什麼人，可能有人說這跟位置有關，但是真的沒關係，二家店都在一條街，而且都處於街中間，跟味道有關係，有一家好吃，另一家味道不行，吃了一次就不想吃第二次了。

現在的人口味都很刁的，看似幾塊錢十來錢的，還是很注重味道的。

再舉例，有人賣煎餅果子生意好，有人賣生意差，有人賣牛肉粉生意好，有人賣生意就差。

所以想賣小吃月入一萬，首先要把味道做好。

不要聽信網上所謂的加盟，十個加盟九個騙，真想賣，可以自己研究，也許別有風味

小投資的生意，應該到處都存在，就看你有沒有這個賺錢的把握？ 一是早點店，開一家早點店利潤是非常可觀的，比如說包子，饅頭幾塊錢成本可以賣到幾十塊錢，以後幾十平的小店一天就可以輕鬆收入五六百元，除去各項開支，純收入應該達到50%左右。 二是手機貼膜，我們經常可以看到手機貼膜，而且這個行業不受年齡限制，不受性別，限制誰都可以去操作，貼膜也簡單，只要貼的好，選擇以後人流量多的地方擺攤也是一個很好的投資 三是賣煎餅，賣煎餅賣的好一個月可以收入三萬塊錢，不是問題，雖然苦點累點，但踏實 四是乾洗店，乾洗店門檻比較低，投入也少，市場也寬寬大，所以如果小本創業的話，應該個很好的專案 五是零售店，零食無論是大人還小孩都是喜歡的，而且外國外的許多零食流入零食的品種越來越豐富，菠蘿乾，石榴幹，榴蓮乾等都都是大人，小孩都喜歡 六是快遞代收點，現在網購的人越來越多，所以家在家附近開個快遞代收應該是不錯的，既省心，成本又小 很多小投資的專案，只是看看自己適合做哪些。

小吃因為方便、快捷、種類豐富、價格實惠等特點，成為餐飲行業中最為火熱的種類之一。但是輕鬆就可以月入過萬，卻不是容易的事，試想，賺錢那麼容易，豈不是每個人都可以去做？還能輪到你嗎？

想賺錢，就需要肯吃苦，願意努力，這樣才有機會月入萬元。

小吃生意中，有些生意，不需要太辛苦，也是可以月入萬元，例如，開一家滷味熟食店。

現在的滷味熟食市場可謂是紅紅火火，從南到北，從東到西，我們可以看到不同地方，各式各樣的滷味熟食種類。說明消費人群非常廣。滷菜價格實惠，即買即食，方便快捷，很多人都買來搭配主食一起食用。重要的是，做滷菜，投資成本比較小，萬元就可以起步，甚至都不用租門面，推車就能銷售，還可以對農村的酒席，飯店供應，市場之大，可想而知。

永遠記住做任何事都沒有容易做的。

餐飲更沒有容易做的，因為餐飲本身是勤行，你只有不斷的研究改良才有可能作出好的產品，再簡單的食材也需要你用心去做才會有成績。

比如說賣炸串很簡單了吧，食材穿串，顧客選好後放油鍋炸好就行。操作簡單，滿大街都是，也沒有什麼秘密配方，沾料無非是些辣椒粉，孜然粉，花椒粉，鹽，味精而已，可是你看看街上有的炸串就生意火爆顧客排隊等候，別說月入一萬，幾萬都有可能，而有的就很冷清幹兩天就撤人了。

這是為什麼呢？地段位置是一方面，手藝熟練和味道調和的是否符合受眾口味是另一方面，還有就是堅持，顧客群體本身是一個新增和篩選的過程，你只有堅持才有可能累積到足夠多的喜歡你產品味道顧客，然後才能形成口碑效應。

同樣是炸串，手勤的人在沒人時會把自己的攤位收拾的乾乾淨淨，把菜品擺放整齊，給蔬菜類的噴點水霧保持新鮮，調味盒放置規整，自己炸制一兩串，嚐嚐味道是不是一致，把握好自己的火候，而不是站在那裡光看手機或者和別人瞎聊，來人了幹什麼也井井有條不是手忙腳亂的。

而有的人就是推著髒兮兮的車子，菜品胡亂擺放，辣椒粉等調料撒了一臺面也不管，沒人就看手機，炸出來的串一會焦一會生，花椒辣椒鹽隨自己心情撒，這樣做生意肯定不行。

所以肯定有做小生意過萬的，但是都不是容易的，這世界只要你想有所成就就不要想幹什麼容易，只有付出才有收穫。

我建議涼皮肉夾饃，陝西小吃，一來不是很累，屬於快餐，涼皮直接批發，把味道做好就行。再搭配上肉夾饃，米線，砂鍋，混沌，粥。

我們很多學員開一家小店，生意何止一個月過萬。

上圖是臘汁肉肉夾饃，還有一種是老潼關肉夾饃。

涼皮種類那就更豐富了。。

我在甘肅蘭州，就拿我們蘭州來說吧，在蘭州擺攤賣小吃最受歡迎的有：烤羊肉、釀皮、肉夾饃、鐵板魷魚等，有的確實可以月入過萬，比如釀皮，一碗賣6元，成本2～3元，毛利50%～60%，較好的位置，一天能賣100多碗，一個月平均有8000～10000多的收入，位置特別好的能賣200多碗，一個月平均有1～2萬的收入

我覺得擺攤月入過萬必須要有下面三個條件：

1、位置一定要好！這是影響你收入的最大的因素，如果位置不好，人流量達不到，那就比別人起步差好多，最好選菜市場，能保證流量

2、你的味道一定要好！比如釀皮，最關鍵的就是調料，調料要夠味，尤其是辣椒要夠辣，夠香，麻醬要有芝麻的香味，所有配料都要選用上等的，這樣才能留住顧客

3、會塑造價值！比如把攤位弄的非常乾淨，陳列也非常整齊，自己穿的很乾淨，最好白色的廚師裝，戴手套去接觸食物，這樣給顧客塑造的一種價值，傳遞一種資訊，我這攤和別人不一樣，我很乾淨，這樣就會很吸引人

總之，要站在顧客的角度去做，把你自己想像成顧客，顧客希望看到什麼，你就去營造什麼，那你月入萬元是遲早的事