對於腦梗死疾病患者而言，秋冬季是值得引起注意的季節，患者們此時要多加警惕疾病的發病。那麼在秋冬季的時候，其又應當進行怎樣的飲食好呢?

腦梗死患者在冬季的飲食，應該要遵循合理的原則，即在限制機體總熱量的前提下，儘可能保持營養的均衡。在冬季的時候，大家的食慾往往會有所增加，因而更加難以控制其食量。再加上冬季較為寒冷，很多人可能會為了祛除寒氣，而選擇吃一些多油膩和味厚的食物，最終致使機體的熱量和營養超支，不利於其疾病的發展。

五穀作為食物的基礎，患者們此時應當要自覺限制脂肪和膽固醇的攝入量，儘可能不要吃過於油膩的食物，而是要控制高熱量食物的攝入，適量選擇富含有優質蛋白質的食物。切忌暴飲暴食，患者們此時可以嘗試少量多餐，不過要注意的是，其在晚飯的時候儘量不要吃太飽。

由於冬季氣溫低，患者的血管收縮而血流較為緩慢，與此同時促血栓物質活性增強，因而血栓情況更加容易形成。因而在秋冬季，患者還應當要保證足夠的飲水量，並且適當進行運動，以儘可能稀釋血液，降低血栓發生的機率。

從事神經外科十餘年，具有豐富的臨床經驗，擅長治療顱腦外傷，以及高血壓腦出血等疾病。

低鹽飲食的標準是每人每天食鹽攝入量不超過5克，低脂飲食的標準是每人每天的脂類攝入量不超過25-30克，蔬菜的攝入量保持在每天500克，水果的攝入量保持在250克。如果有糖尿病的話，在血糖控制理想的基礎上每天水果可攝入50-100克。

由於腦梗死患者發病率高、致殘率高、複發率和死亡率較高，因此發生過腦梗死的患者一定要按照上述飲食要求合理安排飲食。並注意以下的飲食禁忌和復發原理。

1、忌過量食用脂肪、高膽固醇食物。高脂肪、高膽固醇食物很容易引起人體脂質代謝紊亂，加重動脈粥樣硬化。

2、忌過鹹的食物，食鹽中的鈉可以刺激血管、引起收縮，加重高血壓。

3、忌飽餐，吃的太飽可以誘使大腦中的酸性纖維芽細胞生長因子增加，促進腦動脈硬化的形成。

4、忌食過於精細的食物，食物過於精細、粗纖維減少的話很容易引起便秘，在排便時血壓升高，容易引起腦梗塞。