如果是有藕芽還可以種，在花盆裡不能種，地方太小。種藕的季節4月份左右，種的時候水和土都需要。必須注意的是市場買來的藕一般是不能用來種植了。這是因為作為繁殖用的種藕需要兩節完整藕身帶一個頂芽，藕要生長，要有芽才行，藕身是不會發芽的。只有碰巧遇到了合適的，才可以試試，但是食用藕不能在花盆裡種植，最少也需要一個小缸，栽在泥裡。

看過《舌尖上的中國·第一季》，相信大家一定還記得有一道菜，名叫“龍骨野藕吊鍋”。

用土豬的龍骨和湖北嘉魚縣的野藕煨制而成，咬一口野藕甜糯可口，龍骨肉爛味香，藕湯鮮香甜美，營養豐富滋味好。

說到野藕，主要含有豐富的蛋白質、氨基酸、水蘇糖以及多種維生素，營養豐富、性味甘平，具有潤脾健胃、養肝益腎、滋陰補血之功效，長期食用對食慾不振、腰肌痠痛等症有良好效果。

據瞭解，野藕相當難種，是當地歷經幾代人傳下來的一個野生品種，不施化肥，不打農藥，生長期長達半年多。

相比一般的家藕，原生野藕又細又長，一般長度有1.5米左右，深入淤泥的部分有約0.5米，比家藕更難挖。

這也是為何大家都愛吃野藕。

現在我們經常吃到的藕都偏脆，而小時候吃的藕大多是粉粉的。因為現在野藕越來越少，越來越不被人所知。

更何況，野藕的養殖比較難。

作為野藕的原生地——嘉魚，地貌呈現“一山三水四分田，兩分道路與莊園”結構，水域面積佔三分之一，除水產養殖外，種植蓮藕也是最合適的。

四五月，蓮藕在水中蔓布根莖，這是長出藕帶的最佳時節，種蓮人為了保持合理的種植密度，往往會將藕帶採摘，做成美味的藕帶系列菜餚供客人饗用。

十一二月份則是採挖忙季，剛出水的野藕白白淨淨，而且表皮略帶黑色的斑點，洗淨吃上一口，藕絲綿長，藕汁漿多，口感脆甜，特有嚼勁，是真正佳“藕”天成。

而嘉魚地區的藕肥壯，肉質乳白色或白色，藕莖扁圓形，多為九孔藕，藕絲細。嫩藕生食甘甜多汁，涼拌脆嫩，甜心潤喉，鮮美可口。

老藕熟食易煨易爛，湯質鮮美，落口酥融，野生風味十足。漿足、澱粉和維生素C含量高、營養豐富。

相比家藕畝產過萬，嘉魚苦草咀野藕畝產只有800斤，因產量很有限，品質優良，一斤開價10元以上，比普通家藕貴了一倍多，要貨的商家都得提前下訂單，才能品嚐到正宗的野藕。

聯絡方式：鄭先生電話，138-7217-7400

如果你種藕是為了吃藕，那麼我建議你還是去市場買帶芽的藕種，這樣的話成活率和成藕率都高一些，因為超市的藕說實話他的量比較大，我們也不知道藕在來超市之前到底經歷了一些什麼，有沒有放過保鮮劑啥的，這樣拿來種萬一不發芽那豈不是白費了。而且超市買來的菜藕都是砍斷的，沒有發芽點，這樣種的話容易腐爛，所以最好是去市場選！

去年我就抱著試試看的心態，超市買了蓮藕來吃，順便就把他的頭那一個部位種在水缸裡，結果沒發芽還腐爛了。我就納悶了，後面百度搜了一下就去市場買了帶芽的來種，在年後3-4月份溫度15度左右就可以下種了，不要多久就看到小芽出來了，隨著就開花，還挺漂亮了！