這是三種黃花菜做的湯，你可以參考。

一、黃花菜百合排骨湯

　　材料：

　　主料：百合 50克、飛水後的排骨 200克、泡發好的木耳和黃花菜各50克、荷蘭豆 50克

　　調料：薑絲 10克、鹽 3克、白胡椒 2克

　　做法：

　　1、排骨和木耳、黃花菜、薑絲，加入清水，旺火煮開，轉文火煲30分鐘;

　　2、加入百合、荷蘭豆旺火繼續煲15分鐘;

　　3、最後加鹽、白胡椒調味。

　　二、黃花菜鯽魚湯

　　材料：

　　主料：鯽魚一條.幹黃花菜一把

　　輔料：姜適量 芹菜適量

　　調：油.鹽.雞精

　　做法：

　　1.準備食材,鯽魚一條 生薑適量

　　2.鯽魚從肚皮處殺掉

　　3.去掉鯽魚肚子裡面的黑膜

　　4.從魚身用刀割幾條,容易入味

　　5.生薑切片,再切碎

　　6.用姜和鹽稍微醃製片刻

　　7.魚肚裡面也要放點姜

　　8.抓一小把黃花菜,黃花菜用冷水泡40分鐘,溫水20分鐘,熱水10分鐘,按自己的時間按排，去雜質洗掙並擠幹水分備用

　　9.鍋燒熱,加入食用油

　　10.下鯽魚煎至兩面發黃

　　11.倒入適量開水

　　12.再多煮一下鯽魚

　　13.放入泡好的黃花菜

　　14.大火煮5分鐘，加鹽

　　15.放入雞精調味

　　16.再加上芹菜

　　17.煮幾分鐘,美味的黃花菜鯽魚湯就做好了.

　　三、黃花菜豆腐瘦肉湯

　　材料：

　　主料：幹黃花菜(即金針菜)30克，豆腐l塊，豬瘦肉250克。

　　調料：食用油,鹽 (按自己的喜好可以新增調料)

　　做法：

　　1.幹黃花菜用溫水泡20分鐘左右，清洗兩到三次;

　　2.與豬瘦肉一齊放入鍋肉，加入適量清水，用猛火煮滾後，改用慢火繼續煲1小時，

　　3.再放入豆腐煲滾10分鐘左右，

　　4.下調味料，即可飲湯食豆腐和瘦內。