確實柴火好吃，第二願意可能便宜，柴火農村可以就地取材，不需要成本，掙錢不容易，燃氣要花錢的，你覺得我說的對吧。

感謝邀請，柴火飯可能60.70.80後喜歡的更多一些，兒時最喜歡奶奶和外婆做的柴火飯，記得那時候還有手拉風箱，燒的玉米棒子稈，小麥稈等，做出來的飯和普通燃氣灶燒出來的飯不一樣，農作物燃燒出來的果實香味，滲透到飯裡，吃著特別香，燒出來的食物有一種煙熏火燎帶著農作物果實香氣。

小時候一邊幫著添柴，一邊幫著拉著風箱，口水流了一地，等著飯慢慢做好，小時候最開心的事情，就是去奶奶外婆家，幫著他們生火，然後看著大人們忙著收拾做飯菜的原材料，一大家人在一起，吃著長輩做的可口飯菜，感覺那是最幸福的時刻。現在已經30歲，回想起來感覺那就是親情，那就是維繫家人的堅固紐帶。

柴火飯在那幾代人的眼中就是家的全部，是長輩的愛，是家族的標誌，是那兒時回不去的時光，是一個時代的記錄！

我做為一個農村長大的人，對這個問題有太有感觸啦。用柴火做飯，添著柴木，看著火苗，看著鍋中冒著熱氣，屋外炊煙裊裊。太接地氣了，這就是多數人不能忘懷的原因吧。

都讓開！這個我知道！我媳婦的家裡，乃至全村都是燒柴火！為什麼這樣！

1、省錢，父輩的根深蒂固的思想，我曾經親眼見過，一家人，只有老兩口，過年了，桌子上一個小炒肉，兩碗和撈麵！我以為是要晚上等孩子，岳父跟我說，這對於他們家，就算是好的了，過年能見個葷腥，平時就是棒子麵糊糊就鹹菜，從來沒有用過煤炭，家裡冷，去別人家串門，為什麼這樣，因為孩子買了房子車子，貸款沒有還完，他們要給還！這就是生活！內容極度真實，可能引起不適！

2、柴火配鐵鍋，炒菜是真好吃啊！

柴火燒飯、其實也是一種情懷！在都市每天朝九晚五，為了生活奔波勞碌，日復一日，感覺很多人已經麻木了，沒了生活樂趣，有時候特別懷念小時候和父母兄妹一起的日子，圍坐在火爐旁看著媽媽做飯，雖然吃的不如現在好，但是那種親情卻是最濃的

現在農村也很少弄木柴燒火了，有的也是些孤寡老人，生活困難的還有使用。再者就是城裡人為了體驗生活，體驗樂趣才用

現在比較發達，什麼都是電器，全自動，智慧，省力省心！

做飯的電飯煲也功能齊全，還模仿柴火蒸的功能，但是再先進，也只是模仿，與真正的柴火飯沒法比，電磁爐炒菜不如煤氣天燃氣，當然這些也遠不如柴火地鍋，具體的優點只有體驗過才能領會！

我們家就特意買了個地鍋:1，蒸饅頭，不用去饅頭店了，裡邊有新增劑，省錢吃的又放心；2，燉肉，提前準備好食材，一次性加夠水，小火燉它一下午，肉質嫩又香，比高壓鍋出來的效果強百倍；3，氣氛暖，特別是大冬天，一邊做飯又能烤火，比呆在空調屋裡，呼吸不到新鮮空氣強，還可以順便烤點紅薯，土豆，換個吃法也很有滋味兒！

農村也有農村令人羨慕的地方，有個小院兒，有口地鍋，再種點蔬菜瓜果，日子美美的，一生足矣！

一種情感寄託吧！人到中年失去了太多，包括親人朋友，迴歸以前的生活方式，也許能找到儲存在記憶裡的哪一種幸福感。

我是這麼理解的，很多人喜歡燒柴式生活有以下幾個原因：

首先，過日子需要的是有煙火氣息的生活，燒柴式的方式，煙火氣息更直接。畢竟炊煙裊裊，升起隔江千萬裡，是許多人所向往的安逸生活；

其次，相對於現代社會使用電和燃氣的生活方式，燒柴方式相對更為安全，尤其現在使用電和燃氣所發生的安全事故不在少數；

第三，採用柴火灶做的飯菜更入味，做的食物更好吃，好多人就喜歡柴火大灶做出來的飯菜；

第四，柴火做飯樂趣更多，做飯的時候順便燒水，烤紅薯，烤地瓜，好玩有趣；

第五，家人可以齊上陣，劈柴、燒火、炒菜分工協作，更有利於家庭和睦！

其實，過日子就是一個心氣，心情舒暢，身體健康，生活則美滿幸福！

本人就是從農村出來，住火坑長大的。老家也是剛剛拆遷，父母才住了樓房。父母親現在還有些住不慣樓房，有時也跟我說想租個平房生活。

拿自己家的經歷來分析出幾點:

第一，來自農村人的淳樸生話。春耕夏忙，秋收冬藏。記得小時候，買不起煤，到了冬天，誰家院牆外的劈柴多與少，是能反應這戶人家是否過得勤勞，富足的。當村里人跟我父親說，"老哥，柴(財)火多啊！"他臉上都泛出自豪的笑容，柴與財同音，我小時候都有出去拾柴的經歷。

第二，追憶農村時的過年氛圍。相信大家都覺得小時候過年有意思，一家人幾世同堂，大柴鍋一生火，宰豬殺雞的，三十晚上大夥圍在火炕上一起吃餃子，飯後打打牌，嘮嘮家常。大人在院裡放炮竹，孩子扒著窗戶看村裡各家的煙花，誰家的響，誰家的多，在心裡都有新一年裡的美好期望。我的童年回憶幾乎都是過年時影像，越大越沒有年味。

第三，不捨的柴鐵鍋美味佳餚。食材是天然綠色的，水源是地下甘甜的。農村人這種自給自足、勤勞善良的本質，做出來的菜味道是燃氣、電飯鍋與自來水永遠弄不出來的。現在不少城裡人都願去郊區農家樂去吃喝，也是因為這個緣由吧。

第四，農村人的美好品質值得傳承。雖然現在條件好了，不用去拾柴打水了。但也希望家長們帶孩子去體驗農村的柴火生活。像現在不少綜藝節目，明星攜子去農家過冬令營，我覺得真不錯，讓孩子不要忘記勤儉，善良的祖宗品德，育人育德。