從用料看起來，這款粥肯定口感和味道都很好。但是因為用的都是升糖指數很高的食材，對於常常需要注意控糖的孕婦來說，並不合適。而且，這也不是雜糧粥了——糯米甚至是比白米更容易吸收、更“柔軟”的穀物呢。不用說糖蓮子、杏脯、冬瓜條之類蜜餞了。所以，建議需要控糖的朋友和想要瘦身塑形的姑娘們對這款粥嚐嚐就好，千萬不要把它當作日常食品：）

五穀雜糧粥是由五穀雜糧熬煮出來的粥，是一種很好的養生營養粥。五穀雜糧粥以五穀為基礎，同時適當地加入紅棗、花生、薏米、枸杞等食材。

五穀雜糧粥能補中益氣，滋陰潤肺，健脾開胃。適用於氣陰兩虛、厭食乏力、盜汗等症狀。

民間早就流傳有一種"五豆粥"，長期食用可以養顏長壽，而且還可以促進腸蠕動改善排便，其原料配方有兩種版本:

其一:紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，芸豆

其二:紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，紫米

可以根據自己的喜好調整原料的種類和配比 調料沒有一定的配比 以自己喜好為主

喜歡吃甜的可以加點糖 煮爛煮粘即可出鍋

五穀雜糧養生粥配方功效

第一：多谷粗纖維粥

材料：蕎麥、玉米、黃豆、茯苓、燕麥、蕎麥、銀杏、核桃、薏米、黑芝麻、核桃

做法：將所有的食材一起放入鍋中熬粥，起鍋之前加入適量的白糖調味。

功效：這道食譜具有很好的降脂以及降低血壓的作用，特別適合一些患有心血管疾病的患者或者是便秘肥胖的患者服用，具有很好的養生作用。

最喜歡用紅豆，薏仁，可以去溼；也愛八寶粥的熱鬧繽紛，周到的呵護；喜歡大芸豆綿密的口感；小米粥補虛最好；放些燕麥片或者糯米可以增加粥的粘稠度！

五穀雜糧粥，你會做麼？現在的人們越來越注重養生，特別對於主食方面，現在的我們的飲食內容越來越精細化，精細化操作地同時，很多最原始的營養也在不斷地流失，所以平時多吃吃五穀雜糧可以起到補助作用！

1.種類：所謂五穀雜糧，現在的定義是很廣泛的，沒有必要糾結於什麼配什麼，最基礎就是稻黍稷麥豆，我們在做粥的過程中，主要根據自己的口味來放原材料，但是提醒一點如果為了養生，糖，蜜，煉乳，鹽就最好不要放​

2.浸泡：五穀雜糧粥最重要的步驟之一就是浸泡，這個主要是為了在後期的燉煮過程中縮短時間，有利於營養物的析出，但是切記浸泡的時候大力的揉搓，因為很多穀類營養物質就在外表，浸泡時間可以根據穀物適當調整。​

3.燉煮：將浸泡好的五穀雜糧進行簡單的清洗放入砂鍋中，砂鍋煲粥味道更加的香甜，水可以適當的多放一點，先大火燒開，不要蓋蓋子，然後煮沸後改小火慢燉，設定時間一般可以1個半到2個小時。在最後半個小時就可以關火，讓它利用餘溫慢燉，這樣更加香甜！

用料

五穀雜糧粥的做法

將材料1中的各項洗乾淨、蓮子去掉蓮芯，不用浸泡，洗淨後就放入砂鍋中，加入8－10倍的水後，蓋好砂鍋蓋子，開火煮，煮至鍋中水開後（根據材料量、水量時間不等，一般不超過10分鐘），關火，不要開蓋，燜1個小時

燜煮材料1的時候，將紫薯、山藥去皮切成塊，紅棗冼淨去核切塊，核桃仁掰成小塊，花生米、葡萄乾、枸杞子洗淨待用

燜一個小時後，開啟鍋蓋，米豆均已軟，蓮子也快熟了

將處理好的材料2、3倒入鍋中，略攪勻，蓋上蓋子，再次開火煮，煮至鍋中水開即關火（第二煮需要的時間很短，3、4分鐘即可開鍋），不要開蓋，再燜1個小時

第二次燜夠1小時後，所有材料已經徹底熟透，粥便煮好了。這時開啟鍋蓋，看一下粥的情況，如果濃稠度正合適則可以直接食用了。如果覺得水有些多，可以倒入一些即食燕麥片增加濃稠度

玉米麵發糕

玉米麵、白麵、豆漿、發酵粉、小蘇打、葡萄乾

步驟：

1、玉米麵中加入一些白麵，拌勻。

2、發酵粉適量溶在不超過40攝氏度的豆漿裡。豆漿是自己打的，可以連豆渣一起和到面裡。

3、把溶有發酵粉的豆漿倒入混和麵中攪成比較稠的麵糊。

4、蓋上保鮮膜等兩、三個小時，能明顯看到面發起來，而且聞著有一點酸味。這時候要加入適量小蘇打，它的作用除了中和麵中的酸以外，還能使麵餅蒸出來鬆軟。如果再加一些葡萄乾或者核桃仁、棗之類的就更好了。

5、把發好的麵糊倒入模具或不鏽鋼飯盒中，水燒開後大火蒸30分鐘。如果怕不好熟可以先蒸5分鐘，麵餅定型後用筷子在上面扎幾個洞。

6、蒸好了就是這樣滴，剛蒸出來的摸著有點粘手，晾涼些就不粘了。

蔬菜豆渣餅

豆渣適量、芹菜一小段（用自己喜歡的蔬菜）、雞蛋1個、玉米麵少許、鹽少許、胡椒粉少許

步驟

1、豆漿打好後過濾出豆渣，豆渣非常細膩，做成各種美食後，口感會非常好。

2、芹菜切末備用，將蔬菜末與豆渣、蛋液、玉米麵混合，加鹽、胡椒粉調味，攪拌均勻。

3、起鍋，倒入少許油，油熱後，把豆渣做成的小餅放入鍋中，小火慢煎，兩面金黃就好了。

玉米煎餅

熟玉米半個、笨雞蛋3個、麵粉40g、熟毛豆幾十粒（可不放）、糖或鹽適量、油少許、水50g

步驟

1、玉米取粒，毛豆取粒備用，水裡加麵粉先攪拌均勻。

2、挨個加入雞蛋拌勻，加入毛豆和玉米粒，加適量糖或鹽拌勻。

3、鍋里加少許油，倒入蛋液一面凝固後翻面繼續煎至凝固即可，捲起或切塊食用。

玉米麵窩窩頭

粗玉米麵100g、小米麵100g、白麵100g、水160g、酵母2g

步驟

1、三種麵粉摻和，酵母溶於水，倒入，揉勻，發酵至2倍大。

2、再揉勻，分成小劑子，大拇指沾麵粉，取一塊套在大拇指上，摁成窩窩頭裝。

3、餳發一會，入蒸鍋，水開後中火25分鐘即可。