炎熱的夏天，很多人在飲食方面都以清淡為主，認為夏季天氣熱，飲食清淡有利於身體健康。但是在重慶的夏天，人們的飲食不但不清淡反而變得更加火辣了！

眾所周知，重慶人喜歡在夏天吃火鍋，特別是夏天的晚上，洞子火鍋、火鍋一條街、光膀子配著冰啤酒，辣火鍋配著辣妹子，在炎熱的夏天也阻擋不了重慶人吃火鍋的腳步！

1. 專家解密：夏季的特點是氣溫高、空氣潮溼，人體受熱空氣的籠罩，肌體出汗多，丟失大量的水分和鹽造成胃酸分泌下降，唾液減少、食慾不振。吃火鍋可以很有效地解決這些問題。

天氣的炎熱使得很多人都不願再吃火鍋。其實這種想法是錯誤的。科學食用火鍋有益健康，夏季吃火鍋亦能起到滋補保健、瘦身養顏等功效。

按“夏季養生，夏治冬病”的中醫哲理講，夏吃火鍋，伏天進補不僅能祛汗除溼，促進新陳代謝，亦可防治傷風、鼻塞、頭痛、關節風溼疼痛等。

2. 網友回答：夏天溼氣比較重，特別是處於四川盆地的重慶，而重慶又在長江嘉陵江邊，因為辣椒可以除溼，所以重慶人愛吃又麻又辣的火鍋，更愛在夏天吃火鍋。

重慶的夏天可以說是全國最熱的城市，夏天晚上再街邊吃一頓辣辣的火鍋，喝幾瓶冰啤酒，滿頭大汗過後反而更加舒服！

重慶白天太熱了，很多人都不願意出門，而在晚上吃一頓火鍋就把汗水流乾了，達到了運動的目的！

重慶夏天吃火鍋成了一種城市文化，延續了好多年···繼而在全國流行開來

吃上辣辣的火鍋，在大多數的人眼裡，火鍋已經普遍大街小巷，男男女女，一提到火鍋那叫一個興奮。辣的過癮，吃著舒服。

夏天經常性吆三喝五的聚餐吃火鍋，冬天麼反倒沒那麼大的興趣，每每我們聚餐吃火鍋，有時候自己燒了放店門口吃，路過的人都會用好奇的眼神看著我們，或是說"那嘎泥，還七糊姑"，我們經常會收到異樣的眼光，但無所謂，火鍋對我們的誘惑沒辦法，我們經常性自己熬鍋底，比如:番茄排骨湯底

酸酸開胃，食慾大增，很適合熱天吃不下飯。

還有在外面吃多了油膩，來一鍋清湯大骨頭湯底，肉香味四溢。

麻辣味的看著就食慾大增，尤其對我這個不出汗的人來說，這個是最適合的，吃完汗流浹背，巴適得很！

火鍋是一種深受大江南北人們喜愛的飲食方法。冬天吃火鍋是人們一直以來的認知，覺得外面雪花飄飄，寒風刺骨，而室內一家人圍坐在一起品嚐熱氣騰騰的火鍋，不亦樂乎。其實，夏天吃火鍋好處多多。為什麼呢，聽我來分析分析，有沒道理。

由於夏天氣溫過高，天氣潮溼，熱空氣的籠罩導致人體排汗的速度加快，體內的水分過度流失的同時，還帶走了大量的鹽分，胃酸分泌降低，唾液減少，從而引起食慾不振、脾胃虛弱，嚴重地影響了夏天的人體健康。夏天吃火鍋可謂是伏天進補了，刺激的口感在於炎熱的夏天形成了鮮明的正比關係，火辣辣的味道和太陽的溫度由外到內的刺激著人們的面板，促進食慾的同時也幫助滿足人們的身體需求。

夏季飲食首先要補足水分，鹽、鉀、鈣、鎂等微量元素，電解質、含氮物質以及維生素，而在食用火鍋時，我們會安排大量的綠色蔬菜，豆腐、雞肉、魚肉等這些菜可刺激食慾，開胃、補脾胃，幫助消化。而且還給人體提供豐富的氨基酸、維生素、微量元素等，可對人體提神醒腦，消除炎熱疲勞。

夏季細菌容易繁殖傳播，食物容易腐敗。火鍋的高溫可殺死細菌，而且，就食物的保鮮程度以及衛生方面來講，火鍋這種飲食方法更健康，現做現吃，保證了食物的安全性。此外，吃火鍋時我們可以根據自己的口味涮食喜愛的菜品和掌握涮食的火候，可以滿足不同人的需求，這樣不僅吃到營養健康的美味，而且還能體會到涮食過程中的樂趣。

雖然，夏天吃火鍋可以帶給我們許多的好處，但也需要注意幾個地方。比如：夏季吃火鍋要少葷多素，蔬菜最好能佔到70%以上，還可以在火鍋里加些豆腐，不但好吃還清熱洩火。

再如，涮火鍋時可以在鍋底裡適當來些苦瓜、薄荷等涼性食物，能起到清涼祛火的作用。

又如，雖然夏天火鍋好吃，但不能太頻繁的吃，容易上火，最好半個月以上一次。讓我們吃的開心，吃的安全，吃的健康，快樂度過苦夏。

首先還是對美食的誘惑，一個麻辣火鍋，涮羊肉、牛肉、毛肚、豬腦花、豆腐皮……涮出人生百味，不分四季。

第二，相對炎熱夜市燒烤攤，坐在室內空調下吃熱騰騰火鍋，在配上冰鎮啤酒和果盤，任你室外似火爐，我室內穩坐釣魚臺，吃遍美味，快意人生。

第三，火鍋底料口味、吧檯自制小料、用餐環境和氛圍（一桌人圍著鍋各自動手熱鬧）等，火鍋獨有特色，其他美食難以替代。

第四，夏季很多火鍋店會推出更大更多的優惠力度（夏季肉價、蔬菜價便宜很多），所以夏季吃更划算。

作為一個地道的四川妹子，為什麼夏日那麼熱火鍋店生意卻還是超級好呢？

反正我是從小就開始吃火鍋了，基本都是在火鍋店裡吃火鍋。家裡面自己煮火鍋呢味道不容易散去，另外就是準備的菜品會比較多，那冬天自己在家做火鍋有一個好處就是菜不容易冷，一邊涮火鍋一邊吃一邊圍在桌前聊聊天喝喝啤酒。

那夏天吃火鍋的話，基本你們會看見桌上標配就是冰凍啤酒和冰凍飲料啦。一口火辣辣的菜再加一口冰凍啤酒，哇，超級爽。小夥伴們只要是來到四川，你就會發現，夏天各個小巷子和街邊的火鍋店鋪裡很多都是爆滿，室內坐的人很少，因為太悶熱火鍋味道也大，所以基本都是老闆在店鋪的室內搭的小桌子，三五好友圍在桌子前面，男人們撩起衣服或則光膀子的坐在桌前，汗水滴滴答，一邊大快朵頤的吃肉一邊喝著冰凍的啤酒。

作為我這個地道的四川妹子，平均每週會吃1-2次火鍋。長時間不吃火鍋總感覺嘴巴里淡淡的沒有味道。路過火鍋店聞到火鍋的香味，那簡直太美味了。

因為四川的氣候是比較溼潤的，所以其實我們吃吃火鍋還能夠祛除身體裡面的溼氣，夏天出出汗水，面板還感覺滑溜溜的，促進身體裡的血液迴圈。當然提醒下其他外地的朋友，如果你不能接受吃太辣的，那麼可以點鍋底的時候點微辣或則中辣就好了。

來到我們四川，記得在夏天的時候一定要嘗試下，一起擼著袖子吃火鍋，喝著啤酒划拳談笑的暢快。

喜歡唄！只要喜歡就不會在乎季節！再說了空調間吃也沒有什麼不適的感覺！或是更喜歡吃完火鍋後那大汗淋漓的享受！

火鍋是大眾都喜歡的美食，我自己是不管那個季節，想吃的話都會來一頓火鍋，抵擋不住美食的誘惑，每次酸梅湯是必備，在外面吃的話，會買個酸梅湯飲料，在家吃的話，就自己衝點酸梅湯，我是從網上買的鋤禾的，大包實惠，吃口肉，喝口酸梅湯，絕了。

其他人不清楚哈，但是對於我來說，吃火鍋很正常嗎，心情不好吃一頓，心情好也能吃一頓，多簡單，像季節這方面可是不挑的啊，冬天吃火鍋可能是為了暖和，但不知道你夏天吃過火鍋沒，就重慶的那種，那種爽快感直衝頭頂，喝一口冰可樂，爽歪歪，說的我現在都想去試一試了。

夏天吃火鍋爽呀？麻辣味的火鍋看著就食慾大增，約上幾個好友，一箱冰啤酒 ，坐在一起把工作的壓力全部拋到腦後，一起痛快的暢飲，吃完汗流浹背，心情美美噠。

第一點，這都是因為個人的所愛，在我自己看來自己喜歡吃的是不分一年四季的。

第二點，真正好吃的，品牌的火鍋是沒有淡季和旺季之分，更沒有四季之分。

第三點，夏天吃辣的鍋更容易排汗，夏天多排汗是對身體有好處的。

第四點，對於吃貨來說，夏天開著空調吃著火鍋喝著冰鎮啤酒那時多麼幸福的一件事。

吃火鍋吃的是氣氛，很多好朋友一起吃火鍋聊聊天喝喝酒，就很愜意啊，而且蝦滑和牛肚真的很好吃，再加上我男朋友配的調料，他是調料搭配小達人，哈哈哈，火鍋和男朋友一樣可愛呀

首先明確一點，吃火鍋與天氣沒有一點關係，完全看心情。管他冬夏春秋，只要想吃火鍋任何時候都可以，與是不是夏天沒有任何關係。

1.有人可能會說夏天吃火鍋會比較熱 火鍋的精髓是啥，就是吃的開心，吃得過癮。熱騰騰的火鍋，火辣辣天氣，汗水一路下淌，這種感覺只有夏天才會體驗到，這也是作為資深吃貨的最高境界。

2.夏天天氣熱，去哪吃吃啥，這是很頭疼的。

但是吃火鍋就不一樣，可以調和各種口味，看見熱騰騰的火鍋，冒著熱騰騰的煙氣，想想就有胃口，完全不會再發愁吃啥了。

3.吃火鍋是很能放開心情的 吃火鍋就得酣暢淋漓，無拘無束。夏天正好符合這種心情，所以吃火鍋與夏天是絕配，吃火鍋會讓人心情大好。

4.夏天的火熱與火鍋的熱辣天生就是絕配 火鍋任何時候吃都適合。但在夏天吃也沒有啥好奇怪，也完全不存在啥季節吃火鍋的問題。