我的家鄉在河南新鄉市封丘縣，我們這裡野菜品種也不少，有蒲公英，曲曲菜，馬齒莧，麵條菜，豬毛菜，灰灰菜，地膚子菜，白蒿，莧菜，薺菜，槐花，榆錢等！

我的家鄉在四川宜賓，山清水秀，野菜很多！

魚腥草，蒲公英，野蔥蔥，野鹹菜，清明草，夏枯草等等好多。

四川人最愛吃野生扎耳根，又叫魚腥草。

我的家鄉是湖北恩施，那裡野菜多的不勝數。但各個地方野菜名字叫法不同。有折耳根(魚心草)、蒲公英、香椿、野蔥、灰灰菜、汗菜、刺苞菜、野芹菜、野筍、地米菜、苦麻菜、各種野菌、蕨菜、野洋雀花、白蒿子、槐花、馬莧菜、楊柳嫩葉、木章子、野百合、葛根等等。

我的家鄉位於吉林長白山山脈，野菜山珍自然也是多不盛數。那麼簡單介紹幾種：山韭菜，山芹菜，山辣椒秧，蕨菜，猴腿，刺果棒，刺老牙...很多就不一一介紹了，有空來吉林山區體驗感受一下真正的山區風情。

我的家鄉在大別山南麓湖北省羅田縣，羅田是山區縣，在大山裡盛產各種野菜和山珍及野生動物。山野菜是山區的一種優勢資源，也是一種具有極高開發利用價值的農耕方向。在我們這裡有馬齒莧、薺菜、苦菜、黃花菜、白花菜、鼠麴草、紫雲英、馬頭蘭、水芹、刺老芽、香椿等等幾十種野生蔬菜，由於野生蔬菜比家培蔬菜營養價值高，許多野生蔬菜同時又具有藥食兩用價值，在人們越來越注重養生保健的今天，野生蔬菜可謂異軍突起，一枝獨秀。在我們羅田縣，許多有市場經濟頭腦的人開始利用網路平臺做起了電商，銷售家鄉的山野菜，既為自已帶來了豐厚的收益，又讓大山裡的野生蔬菜端上了千家萬戶的餐桌，豐富了人們的生活。

河北承德，從春到秋，田野，山林有數不清的野菜像珠子串一樣串起童年的回憶。

最先出來的是柳蒿和小根蒜，泥土剛變軟一點，柳蒿就出芽了，灰土土的，不受看，但是第一口春味，就著大醬一吃，鮮掉舌頭。小蒜是紫瑩瑩的，我總懷疑它根本就不怕寒冬，只能有一絲春風吹過，它就站那等人採挖了。

等滿山的杏花開放的時候，苦菜，婆婆丁，羊奶子等野菜就出來了。童年時採這些主要是餵雞和兔子。這些菜的共同點就是苦，我們部愛吃。

春雨密了以後，滿樹的榆錢成熟了，山林裡的蕨菜也出來了，採蕨菜簡直是一種幸福看著躲在柴草叢中一棵棵帶著傻氣的蕨菜，就跟和小夥伴玩躲貓貓一樣。

這時的野菜是最多的：地龍尖，山豆苗，苦梨芽，木梨芽，山蔥，山菠菜，曲麻菜，這樣說吧，只要那些牛羊肯吃的，都能當野菜吃。

夏季最好吃的是槐花，甜甜的，用來做槐花飯好吃，山裡還有一種小葉椴樹葉子做的飯一很香甜。河邊的水芹菜也是這時採，初了比店裡賣的細一點，長的和味道都差不多。

莧菜和馬齒莧是什麼時候都可吃的，灰灰菜和豬毛菜也還好。口味差點，採的人也不多。

我來自美麗的重慶墊江

家鄉的野菜挺多的，野蒜、節耳根、肺心草等，吃法也多節耳根（魚腥草）吃得最多了，涼拌、吃豆花裡的糊辣殼放點節耳根，香爆了，多的不說，直接上圖

俺老家在河南省焦作博愛縣的太行山上。那裡不僅野菜繁多，而且中草藥資源豐富。像柴胡，遠志，馬齒筧，連翹，防風，馬兜鈴，地榆，地丁，何首烏，沙參，黃精，白頭翁，九死還魂，翻白草，丹參，桔梗，金銀花，四大懷藥，覆盆子，等等等等。數都數不過來。

我們那兒有小根蒜，曲麻菜，婆婆丁，車軲轆菜，驢蹄菜，老鴰筋，老鴰膀子，莧菜，四葉菜，柳蒿芽……太多了！說不過來

我的家鄉，老子故里，道德之源，渦河岸上，無論是田間地頭，房前屋後都生長著原生態的薺菜，聞雪補鼻，美味佳餚，在這個緯度的地方，物產豐富，全國有名的大糧倉。