-
1 # 隨心所欲146262171
-
2 # 憶譩
沒有聽過這個，資料顯示它生長在中國國內雲南各地廣泛分佈，中國其它省區也有分佈，國外日本、北韓、俄羅斯皆可見。別名：鵝腸菜、鵝耳伸筋、雞兒腸。可清熱解毒、活血消腫，可治肺炎、痢疾、高血壓、月經不調、癰疽痔瘡等。 【材料】嫩繁縷250 克、精鹽、味精、蔥花、豬油。【做法】將繁縷去雜洗淨，油鍋燒熱，下蔥花煸香，投入繁縷煸炒，加入精鹽炒至熟而入味點入味精，攤勻出鍋即成。
-
3 # 農村二表哥
一、豆羹
原料：繁縷一把，黃豆150克。
1、提前將黃豆洗淨，用清水泡膨脹，然後粉碎成豆沫。繁縷擇洗乾淨切成小段。
2、鍋燒熱加適量水，倒入豆沫燒沸，然後改為用小火將豆沫煮熟，投入繁縷，加入精鹽、蔥花，燒至繁縷入味，即可出鍋。
此羹是繁縷與健脾寬中，潤燥消水的黃豆組成，具有活血去瘀、解毒的功效。適用於乳汁不多、惡性腫毒、筋痛拘攣、跌打損傷等病症。健康人食用能健脾胃，活筋骨，少病。
二、繁縷疙瘩湯
原料：繁縷一小把、麵粉50克、精鹽、雞精、蔥花、食用油。
1、將繁縷擇洗乾淨切成小段。麵粉加入適量水攪成糊狀。
2、油鍋燒熱下蔥花煸香，投入繁縷快速煸炒，加雞精入味。
3、往鍋內加適量清水，燒沸時將麵糊下入鍋內。加適量食鹽、不斷攪拌，煮沸即成。
此湯由活血、下乳，去瘀的繁縷與養心安神、厚腸益脾的麵粉相配而成，具有益氣除煩、活血下乳的功效。適用於乳汁不多、暑熱嘔吐、惡瘡腫毒、夜寐不寧等病症。
繁縷識別方法：繁縷莖柔軟，成淡紫紅色，具1行柔毛，葉背為灰綠色，葉緣有毛。花白色，果頂端6裂，種子為紅褐色。
繁縷就介紹到這裡了，趕快來試試繁縷的食用方法，可是非常美味的。
-
4 # 猛獁象影視部
熱鍋下豬油，爆香蔥蒜後下繁縷，翻炒小會後適當加點湯汁加鹽，醬油和些許蠔油，熟後上鍋撒上少許白芝麻，完美出鍋。
-
5 # 煮茶解酒
首先繁縷它有清熱解毒，涼血消癰，活血止痛，下乳的功效，既有藥用也有食用的方法，只是在大家身邊不常有甚至難得一見，所以在做法上不那麼普及。
我覺得這個菜吧可以洗淨，水焯，簡單的放點調味品拌勻即可。
-
6 # 使用者旃灝
繁縷
繁縷為石竹科植物繁縷Stellariamedia（1.）Cyr 的幼苗，又名鵝腸菜。
繁縷每百克含水分91.6 克，脂肪0.3 克，蛋白質1.3 克，纖維素1.4 克，鈣150 毫克，磷10 毫克，還含有多種維生素、礦物質。
繁縷性味甘微平，具有涼心，去瘀、下乳的功效。治產後瘀滯腹痛、乳汁不多、暑熱嘔吐、腸癰、淋病、惡瘡腫毒、跌打損傷。
炒繁縷
一、原料：
1.主料：嫩繁縷250 克。
2.調料：精鹽、味精、蔥花、豬油。
二、製法：
將繁縷去雜洗淨，油鍋燒熱，下蔥花煸香，投入繁縷煸炒，加入精鹽炒至熟而入味點入味精，攤勻出鍋即成。
按：繁縷具有活血、去瘀、下乳的功效。此菜適用於產後瘀滯腹痛、乳汁不多、暑熱嘔吐、腸癰、淋病、惡瘡腫毒、跌打損傷等病症。
繁縷豆羹
一、原料：
1.主料：繁縷250 克，黃豆150 克。
2.調料：精鹽、蔥花。
二、製法：
1.將黃豆去雜洗淨，泡膨脹，粉碎成豆沫。繁縷去雜洗淨，切小段。
2.鍋燒熱加適量水，倒入豆沫燒沸，改為文火燒熟，投入繁縷，加入精鹽、蔥花，燒至繁縷入味，即可出鍋。
按：此羹是繁縷與健脾寬中，潤燥消水的黃豆組成，具有活血去瘀、解毒的功效。適用於乳汁不多、惡性腫毒、筋痛拘攣、跌打損傷等病症。健康人食用能健脾胃，活筋骨，少病。
繁縷麵糊
一、原料：
1.主料：繁縷150 克，麵粉50 克。
2.調料：精鹽、味精、蔥花、豬油。
二、製法：
1.將繁縷去雜洗淨切小段。麵粉加入適量水攪成糊狀。
2.油鍋燒熱下蔥花煸香，投入繁縷煸炒，加入精鹽炒入味，點入味精，出鍋待用。
3.鍋內放適量清水，燒沸時將麵粉糊徐徐下入鍋內，不斷攪拌，燒熟時加入繁縷，煮沸即成。
按：此食品由活血、下乳，去瘀的繁縷與養心安神、厚腸益脾的麵粉相配而成，具有益氣除煩、活血下乳的功效。適用於乳汁不多、暑熱嘔吐、惡瘡腫毒、夜寐不寧等病症。
回覆列表
繁縷
繁縷為石竹科植物繁縷Stellariamedia（1.）Cyr 的幼苗，又名鵝腸菜。
繁縷每百克含水分91.6 克，脂肪0.3 克，蛋白質1.3 克，纖維素1.4 克，鈣150 毫克，磷10 毫克，還含有多種維生素、礦物質。
繁縷性味甘微平，具有涼心，去瘀、下乳的功效。治產後瘀滯腹痛、乳汁不多、暑熱嘔吐、腸癰、淋病、惡瘡腫毒、跌打損傷。
炒繁縷
一、原料：
1.主料：嫩繁縷250 克。
2.調料：精鹽、味精、蔥花、豬油。
二、製法：
將繁縷去雜洗淨，油鍋燒熱，下蔥花煸香，投入繁縷煸炒，加入精鹽炒至熟而入味點入味精，攤勻出鍋即成。
按：繁縷具有活血、去瘀、下乳的功效。此菜適用於產後瘀滯腹痛、乳汁不多、暑熱嘔吐、腸癰、淋病、惡瘡腫毒、跌打損傷等病症。
繁縷豆羹
一、原料：
1.主料：繁縷250 克，黃豆150 克。
2.調料：精鹽、蔥花。
二、製法：
1.將黃豆去雜洗淨，泡膨脹，粉碎成豆沫。繁縷去雜洗淨，切小段。
2.鍋燒熱加適量水，倒入豆沫燒沸，改為文火燒熟，投入繁縷，加入精鹽、蔥花，燒至繁縷入味，即可出鍋。
按：此羹是繁縷與健脾寬中，潤燥消水的黃豆組成，具有活血去瘀、解毒的功效。適用於乳汁不多、惡性腫毒、筋痛拘攣、跌打損傷等病症。健康人食用能健脾胃，活筋骨，少病。
繁縷麵糊
一、原料：
1.主料：繁縷150 克，麵粉50 克。
2.調料：精鹽、味精、蔥花、豬油。
二、製法：
1.將繁縷去雜洗淨切小段。麵粉加入適量水攪成糊狀。
2.油鍋燒熱下蔥花煸香，投入繁縷煸炒，加入精鹽炒入味，點入味精，出鍋待用。
3.鍋內放適量清水，燒沸時將麵粉糊徐徐下入鍋內，不斷攪拌，燒熟時加入繁縷，煮沸即成。
按：此食品由活血、下乳，去瘀的繁縷與養心安神、厚腸益脾的麵粉相配而成，具有益氣除煩、活血下乳的功效。適用於乳汁不多、暑熱嘔吐、惡瘡腫毒、夜寐不寧等病症