鴯鶓對溫度的適應範圍非常廣。

在 -10 度以上都能很好地繁殖。生長，在全國南北，不管內蒙古的 -30 多度，或者是廣東海南的 30 多度，都能很好地生長。　　鴯鶓主要以草食為主，是不與人爭糧的經濟動物。同時它適應性廣，抗病能力強。尤其適宜在山區發展，可以在荒坡地、果園飼養，不會佔用耕地。非常適宜中國國情。廣東省陽山縣 2000 年引種試養鴯鶓以來，部分農戶已經透過鴯鶓養殖實現了脫貧致富。他們總結出了一套行之有效的鴯鶓飼養方法。　　鴯鶓的抗病能力特別強。在人工飼養下，沒有大群發病的記錄。在人工飼養條件下，只要做好場地的衛生，平時注意看場地沒有積水，以及進出場區的消毒，這樣就可以杜絕鴯鶓任何疾病的發生。在日常情況下，我們極少給鴯鶓用藥或打針，非常容易管理。　　那麼具體的養殖技術是怎樣的呢？ 　　首先是養殖場地的選擇和建設。　　鴯鶓善奔跑，喜歡在寬闊的場地上起舞、打滾。人工飼養條件下必需有足夠的運動場地並要求排水良好，不積水，以免鴯鶓飲了不衛生的積水而致病。場地選擇南向或東南向的平坦或稍微有坡度的平地，土質以壤土或砂壤土為宜。遠離村莊，而又交通方便，附近沒有其它畜禽養殖場，以免疾病的交叉傳染。欄舍周圍種上一些稍高大的樹木以及花草，欄與欄之間最好種上 1 米以上的綠化帶，以創造一個類似原始的自然環境。有利於鴯鶓的健康生長。　　欄舍要求通風良好，容易搞清潔衛生和消毒，每 100 只鴯鶓應有 100 平方米的欄舍，並配置運動場面積 250 ～ 300 平方米。育雛欄按照每欄 60 只鳥設計，青年欄按照每欄 200 只鳥設計，種鳥欄以每欄 1 公 2 母或 2 公 4 母設計。　　再來看鴯鶓的日常飼養管理。　　經過人工飼養，鴯鶓仍然保持了它草食的特性，具有較強的消化能力。青年期也就是 8 個月左右的鴯鶓每天只需要 600 克左右的以玉米為主的精料，配合 900 克牧草或者是蔬菜類以及山區常見的番薯藤等等，就可以滿足它正常生長的營養需要。8-10 個月，體重可以達到 50 多公斤。　　喂料是 1 天 3 次，定時定量定點飼餵。在上午 7 點和下午 3 點，精料要和精料混合在一起飼餵。專家告訴我們，飼養鴯鶓一定要多喂青料，少喂精料。青料和精料的比例為 3 ： 1 。中午 12 點的時候就只餵給青料。青料切碎長度 1-2 釐米就可以了。飼料槽或是盆的擺放要照顧到每隻鴯鶓的採食。另外還要注意飼料不能讓Sunny照或是雨水淋，以防變質。飼料的種類要根據天氣和鴯鶓的食慾適時地進行合理的搭配。　　還要 保證 每隻鴯鶓要有 1 公斤左右清潔的飲用水。據管理人員講，鴯鶓不能飲用被Sunny曬熱的水，否則就要生病。夏季要注意在水池上搭上竹架或是石棉瓦，防止動物弄髒水，一旦水被汙染要立即更換。每天至少換水三次。　　另外，還要注意鴯鶓的衛生防疫工作。早晨和下午喂料前，要分兩次清掃欄舍。青飼料在切碎前，最好用消毒液浸泡 10 分鐘，然後再用清水沖洗乾淨。欄舍門口設燒鹼消毒盆，進入欄舍雙腳先踩消毒盆。另外，室內外以及飼養用具，每隔 2 周徹底地消毒一次。欄舍的邊水溝綠化帶，每月也要消毒。進入場區的各種車輛也要仔仔細細地嚴格消毒。做好防疫滅菌工作。　　那麼鴯鶓的繁殖和孵化技術是怎樣的呢？ 　　在陽山縣的鴯鶓種鳥的飼養區域， 我們看到這裡共分為原種鴯鶓飼養區、祖代鴯鶓飼養區、和父母代鴯鶓飼養區等等。原種鴯鶓是用來培育高效能生產用途的祖代鴯鶓用的。祖代鴯鶓是原種的後代，是父母代的父母親。父母代，它所產生的雛鳥都是用做商品用途的。　　我們先來看看原種鴯鶓飼養區。　　這是原種鴯鶓的公鳥。在繁殖期間，公鳥比較容易跟人接近。母鳥一般是比較怕人的。公鳥的形態一般是體格相對比較小的，母鳥的體格一般是相對比較大的，高的。發情期間公鳥的氣囊是膨開的，展示它比較雄壯的身材。以吸引母鳥。個別母鳥在產蛋高峰期的時候，為了保護自己所產的蛋，它有時候會攻擊人。有一定攻擊性。公鳥就比較喜歡接近人。人隨便怎麼摸都可以。　　鴯鶓適宜一夫多妻制。所以飼養的時候一定要注意公母的比例。1 公 2 母，要分開一個小欄飼養。至於他們的食物，成年種鳥每天僅僅需要 500 克以玉米為主的精料。其他為牧草，像黑麥草、番薯藤等等，就可以滿足正常的繁殖營養需要。　　每年的 10 月到第二年的 4 月，是種鳥的產蛋季節。鴯鶓在產蛋季節採食量下降，產蛋的時間一般是每天下午 5 點到 7 點。產蛋季節的鴯鶓對環境的應激反映很強烈。特別是下午產蛋時間。因此要要求絕對安靜的環境。以利於提高受精率和產蛋量。母鳥到產蛋季節後期，如果採食量增加，就意味著產蛋下降，或者是即將停產。　　這裡是祖代鴯鶓飼養區。祖代鴯鶓是原種的後代，是父母代的父母親。作為祖代鴯鶓，我們養殖的是每欄 6 只，共 2 公 4 母。我們對祖代鴯鶓同樣也要做好系譜記錄。我們就透過電子晶片來記認。　　祖代鴯鶓有了身份證，管理人員很容易就能辨認出它是誰的後代，又是誰的父母親。同時一部分效能特別優秀的祖代還會轉為原種。　　這裡是父母代鴯鶓區。父母代所產生的雛鳥都是用做商品用途的。所有的種原場的欄舍規格是一樣的。每個欄舍都是 160 個平方，寬是 8 米，長是 20 米，每個欄舍飼養種鳥是 8-10 只，分別是 3 公 7 母，或者是 4 公 6 母。原則上是按照 1 ： 2 或 2 ： 5 配備。　　人工飼養條件下的鴯鶓， 18-24 個月可以達到性成熟。一般年產蛋 30-35 枚以上，蛋重約 600 克。鴯鶓蛋是所有禽類中唯一墨綠色的蛋。在野生狀態下，雌鳥產蛋完成以後就離開了， 孵卵的工作由雄鳥負責。在兩個多月的孵化期，雄鳥一刻也不離開鳥巢，也不吃任何東西，全靠夏季貯存在體內的脂肪維持生命。不過在養殖場裡，鴯鶓爸爸就用不著那麼辛苦了。　　鴯鶓產完蛋，我們一般當天就入孵。鴯鶓的孵化期一般是 49-51 天。它的孵化溫度比雞略低一點，溼度比雞高很多。主要考慮在自然界，它的孵化溼度是比較高的。鴯鶓蛋的擺放不是大頭朝下，我們一般的雞蛋鴨蛋都是大頭朝上，鴯鶓蛋是平放的。　　鴯鶓孵化室的空氣一定要保持新鮮。它的最佳孵化溫度為 36.3 攝氏度。室內溫度要求達到 22 度，相對溼度是 40%-50% 。　　看，這些毛茸茸正在運動場操練的，就是剛出生一個多月的雛鳥。看它們這歡實勁，就叫人喜愛。　　小鳥剛出殼的時候，它才 370 克，非常輕，而且它羽毛沒有長完全，所以需要人工保溫。這就是保溫的部分。保溫一般是晚上進行，或者下雨天進行。像白天Sunny比較好天氣比較暖和的時候，我們一般是把鳥放出去飼養。我們一般保持舍溫，整個育雛室的溫度在 25 攝氏度就可以了。這樣鳥就可以安安全全地度過它的育雛期。過了兩個月，這些小鳥就可以完全脫溫。晚上不要再給它人工補充暖氣。養到 3 個月的時候，每隻鳥大概平均 10 斤左右，這樣我們就可以把它放給農戶飼養。它已經完全脫離危險了。