人可以吃金魚。金魚能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；每100g金魚肉中含蛋白質17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。金魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，1、金魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，2、金魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。3、金魚食部每百克蛋白質17.6克，脂肪4.1克，維生素A25微克，核黃素0.09克，尼克酸2.7毫克，維生素總E1.27毫克，鉀334毫克，鎂33毫克，鋅2.08毫克，硒15.38毫克。人工飼料金魚配合顆粒飼料要求營養成分齊全，符合金魚生長髮育的需要，主要成分應包括蛋白質、糖類、脂肪、無機鹽和維生素等5大類。1、蛋白質。是金魚身體的主要組成成分，在體內的作用是生長新組織，修補舊組織，也是熱能供應的組成成分。餌料中必須有足夠的蛋白質，才能促進金魚快速生長。2、糖類。是金魚體內熱能的主要物質，是金魚的主要飼料成分。3.脂肪。是儲存熱能最高的食物，其生理功能和糖一樣，在體內氧化供給能量。一般來說飼料中缺少脂肪，金魚生長慢、個體小，會降低魚體對低溫、缺氧的耐力，越冬時易造成死亡；脂肪過多，魚體過肥，會阻礙性腺的發育。4.無機鹽類。是組成色骨骼的主要元素，如磷酸鈣、碳酸鈣。魚的血液、肌肉中也含有一定量的鈣和磷。飼料中含有一定量的鈣又能促進消化和幫助脂肪、磷的吸收。金魚除了能從飼料中獲得鈣和磷外，也能透過面板、鰓將水中的鈣和磷滲透到體內。金魚還需要鐵、銅、鎂、鈉、鉀、鑽等微量元素，缺少了這些元素就會生長緩慢，發生疾病。為了保障金魚的正常生長，飼料中應含有這些元素。5.維生素。這也是金魚生長必需的。長期缺乏維生素，魚體發育不良，生長緩慢或完全停止，甚至會產生畸形，對外界不良環境和各種魚病的抵抗力降低。缺乏維生素A，會引起色鰭斷裂，魚體色素消失，體色變淡，不鮮豔；缺乏維生素E，會使性腺發育不良或不發育，同時對水生真菌的抵抗力在為降低，在飼料中加少量維生素B12，能夠促進生長。