個人覺得榴蓮這種水果本人是不太喜歡吃，受不了那種味道，要選的話我還是泰國的金枕榴蓮，朋友去旅遊的時候說是她吃過最好吃的。。。“刷”我滴卡！

泰國榴蓮有200多個品種，而普遍種植的有60~80種。眾多品種中以金枕為上品。

市面上常見的榴蓮品種

1、榴蓮的品種之“金枕頭”

2、榴蓮的品種之“青尼”

榴蓮的品種之長柄

因為此種榴蓮的果柄比其他品種要長而得名，此品種柄長且圓，整顆榴蓮也以圓形為主，果肉、果核也呈圓狀，皮青綠色，刺多而密，果核大，果肉少但細膩而味濃。

3、榴蓮的品種之谷夜套

谷夜套果肉特別細膩，其甜如蜜，核尖小為“食家”所歡迎，為價最高的一種榴蓮。泰國榴蓮的產地廣闊，從中部暖武裡府至動部羅勇府，巴真武裡府的榴蓮曾獲得冠軍。泰國南部榴蓮較中部和東部的遜色，核大肉小，但因成熟較遲，在其它榴蓮盛季過後，便以“物稀為貴”。

【拓展資料】

泰國金枕

目前大家在市面吃到最多的榴蓮品種叫“金枕”，產自泰國。其實泰國榴蓮有兩百多個品種，但是普遍種植的只有五六十種。為我們所知曉的基本只有金枕頭。毫不誇張的說，是金枕頭撐起了泰國榴蓮，也是金枕頭滿足了國內80%以上的需求量。

泰國金枕的形態特徵為：果體大，果殼黃，核小，有尾尖，刺較尖。肉多且甜，果肉呈金黃色，初嘗有異味，續食清涼甜蜜，回味甚佳。 經常其中有一瓣比較大,稱為“主肉”,因為氣味不太濃，很適合初嘗者“入門”吃這種又臭又香的水果。其中其中口感最佳的是5-6月份的泰國東部產區的金枕頭，產量大同時價格低口感好。

榴蓮如何挑選

1、輕搖榴蓮有聲音時，代表它已可以吃了 。

2、挑外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起來的，小山越多肉越多。

3、殼有點開了的是熟了的，比較甜比較好吃，但殼開的時間不能太長，熟過頭了就是腐爛了。

4、挑選好吃的金枕頭榴連， 首先留意果形，外表一定要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小。 色澤最好是淡黃綠色或金黃色， 至於熟度，可聞聞尾巴處，如果有濃濃的果肉香，當天就可吃，若聞起來味道較淡，則多放幾天再吃。

目前大家在市面吃到最多的榴蓮品種叫“金枕”，產自泰國。其實泰國榴蓮有兩百多個品種，但是普遍種植的只有五六十種。為我們所知曉的基本只有金枕頭。毫不誇張的說，是金枕頭撐起了泰國榴蓮，也是金枕頭滿足了國內80%以上的需求量。

泰國金枕的形態特徵為：果體大，果殼黃，核小，有尾尖，刺較尖。肉多且甜，果肉呈金黃色，初嘗有異味，續食清涼甜蜜，回味甚佳。 經常其中有一瓣比較大,稱為“主肉”,因為氣味不太濃，很適合初嘗者“入門”吃這種又臭又香的水果。其中其中口感最佳的是5-6月份的泰國東部產區的金枕頭，產量大同時價格低口感好。

榴蓮如何挑選

1、輕搖榴蓮有聲音時，代表它已可以吃了 。

2、挑外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起來的，小山越多肉越多。

3、殼有點開了的是熟了的，比較甜比較好吃，但殼開的時間不能太長，熟過頭了就是腐爛了。

4、挑選好吃的金枕頭榴連， 首先留意果形，外表一定要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小。 色澤最好是淡黃綠色或金黃色， 至於熟度，可聞聞尾巴處，如果有濃濃的果肉香，當天就可吃，若聞起來味道較淡，則多放幾天再吃

單親女孩在學校裡被男孩子欺負了，晚上回家爸爸和孩子一起吃了好多榴蓮，告訴孩子明天課間喝一瓶汽水，誰欺負她就衝誰哈一口氣。

一說起榴蓮，腦海中就浮現出這個電影片段。沒吃榴蓮之前，一直聽別人描述榴蓮的味道，腦海中勾勒出榴蓮的味道大致是沖鼻子的但又類似臭豆腐的味道。可自從第一次嘗試吃榴蓮，就愛上了它，水果之王的稱號真不是浪得虛名，軟軟糯糯，又香又甜，吃一口久久回味無窮……

第一次吃的是超市買的挺正宗的泰國金枕榴蓮，肉厚囫小，一大口下去，超滿足，滿滿的幸福感。

從此榴蓮貌似成了生活的必需品，每隔一兩個星期就要吃它解解饞。以前只是在電視上看到吃榴蓮的畫面或是超市裡看到桶裝榴蓮肉，但都捨不得買。現在經濟好一些，榴蓮也相對便宜了，所以我們吃榴蓮的理由更充分了呢。

榴蓮全身都是寶，除了榴蓮肉大補外，榴蓮皮也是很不錯的食材，榴蓮皮清熱降火，榴蓮皮燉雞是非常美味的一道美食。下面介紹下

做法。

食材:

榴蓮一個

1kg的雞一隻

姜一塊、新鮮大棗3顆、5顆枸杞

適量鹽、料酒、雞精、

做法:

1、榴蓮肉吃完後把榴蓮瓤和外皮中間的白色部分削下來，切成小塊。姜一塊切成片。

2、一隻1kg的雞洗淨切塊放入沸水中焯水，煮至有大量浮沫時撈出洗淨。

3、把焯過水的雞肉和切好的榴蓮皮一起放入高壓鍋中，放入沒過雞肉和榴蓮肉的水，再放入3小勺料酒、2小勺鹽、切好的薑片、3顆大棗、四五顆枸杞，蓋上蓋子按燉雞鍵燉。

4、燉好之後放入適量雞精，嘗一下鹹淡，淡的話適量加鹽就可以了。

榴蓮皮燉的雞味道清香，一點都不油膩，吃著有種特別舒服的感覺，湯喝起來有淡淡的榴蓮味和濃香的雞湯味結合起來，味道極好，所以喜歡吃榴蓮的不妨試試這一道美食哦。

有次吃榴蓮， 不大清楚品種，買來以為與之前一樣好吃，可是吃了一塊就感覺挺膩的，吃完不想吃第二塊，而且囫大，肉也少。吃之前我天以為榴蓮都像第一次那麼好吃，原來是我錯了。

貓山王有榴蓮還沒有吃過，貓山王榴蓮有榴蓮之王的美譽，據說屬於榴蓮中最好吃的，吃過以後都不願吃金枕榴蓮了，有機會一定要嘗試下。

其他品種的榴蓮暫時還不清楚，見的也少，大家還有什麼品種的榴蓮推薦呢？

關注佳佳，每天更新美食教程，分享美食心得，讓我們一起加油吧

尚未成熟即剖食，榴蓮肉硬而淡，味同嚼蠟，便不會好吃。所以購買時，不妨多請教小販，他們會用小竹條輕敲榴蓮，聽其聲音，以辨別成熟程度，同時以嗅聞的方法決定是否可以剖開；或者可在水果攤或超市挑選已剖開去皮，只賣肉的，這樣可用肉眼和手指按壓看出和感覺出是否已熟。

成熟的榴蓮：

要注意成熟後自然裂口的榴蓮，時間不能太久，當嗅聞時有一股酒精味時，一定是變了質了的，千萬不要購買。

榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。馬來西亞的貓山王和蘇丹王也比較有名，中國廣東﹑海南也有種植。

榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。

根據現代科學和營養學的研究發現，榴蓮的營養價值極高，經常食用可以強身健體，滋脾補氣，補腎壯陽，是一種極具有滋補功效的水果。在泰國，榴蓮常被用來當做病人和產後婦女補養身體的補品。

產地是泰國的榴蓮比較好吃，榴蓮分很多種，有金枕、甲侖、和青尼等，其中以金枕的品質最好，價格也稍貴。

海南島和福建漳州的烏山是榴蓮的出產地.金枕榴蓮這個品種最好吃。