指直接以農、林、牧、漁業產品為原料進行的穀物磨製、飼料加工、植物油和製糖加工、屠宰及肉類加工、水產品加工,以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動。
其內容包括:
穀物磨製
也稱糧食加工,指將稻子、穀子、小麥、高粱等穀物去殼、碾磨及精加工的生產活動。
包括:
一碾米加工,如大米、小米、高粱米等;
一磨粉加工,如小麥粉(麵粉)、玉米粉(玉米麵)、大米粉、豆粉(豆麵)等;
一燕麥片、玉米片等;
一未烘烤的爆米花及類似穀物半成品。
不包括:
一馬鈴薯粉(土豆粉),列入1370(蔬菜、水果和堅果加工):
一面條、掛麵等未經烹製的米、面製品,列入1431(米、面製品製造)。
飼料加工
指適用於農插、農戶飼養牲畜、家禽的飼料生產加工活動,包括寵物食品的生產。
一單一飼料加工、配合飼料加工、濃縮飼料加工、新增劑與混合飼料加工、精飼料及補
充料加工;
一寵物食品。
一用水產品生產的飼料
食用植物油加工
指用各種食用植物油料生產油脂,以及精製食用油的加工活動
指用各種非食用植物油料生產油脂的活動。
一桐油、蓖麻油、梓油、木油等;
一植物蠟、油鞣回收脂等副產品。
製糖
指以甘蔗、甜菜為原料製作成品糖,以及以原糖或砂糖為原料精煉加工各種精製糖的
生產活動。
一甘蔗制原糖:
一甘蔗成品糖,如白砂糖、綿白糖、赤砂糖(紅糖:
一甜菜成品糖,如白砂糖、綿白糖;
一加工糖,如冰片糖、冰糖、方糖、精製糖漿、精煉砂糖等;
一桔水等製糖副產品。
一以澱粉為原料生產的麥芽糖、葡萄糖、果糖、高果糖、葡萄糖漿等,列入1391(澱粉
及澱粉製品的製造);
一糖果製造,列入1421(糖果、巧克力製造:
畜禽屠宰
指對各種畜、禽進行宰殺,以及鮮肉冷凍等保鮮活動,但不包括商業冷藏
一牛、羊、豬類的屠宰、鮮肉分割、冷藏或冷凍加工;
一雞、鴨、鵝等家禽的屠宰、鮮肉分割、冷藏或冷凍加工。
肉製品及副產品加工
指主要以各種畜、禽肉為原料加了成熟肉製品,以及畜、禽副產品的加工活動。
一各種畜、禽肉類的熟製品:
一肉粉、肉鬆或肉類廢料的生產:
一醃、燻肉製品、乾製品等的生產;
一豬油或其他食用動物油脂的提煉精製;
一腸衣、生皮、扯下的羊毛、絨毛等副產品;
一在同一企業內進行的畜、禽肉製品的罐裝加工活動。
—專門企業進行的肉類、禽類罐頭製造,列入1451(肉、禽類罐頭製造)。
水產品冷凍加工
指為了保鮮,將海水、淡水養殖或捕撈的魚類、蝦類、甲殼類、貝殼、藻類等水生動物或
植物進行的冷凍加工活動,但不包括商業冷藏。
一冷凍的鮮魚、魚肉、魚片、魚籽;
一冷凍的蝦、貝及其他冷凍的水產品;
一其他水生植物的冷凍加工活動。
魚糜製品及水產品幹醃製加工
指魚糜製品製造,以及水產品的乾製、醃製等加工活動
一魚糜、魚香腸、魚丸、魚鬆、蝦片等:
一各種乾製的魚、蝦、貝、海珍類:
一烤魚片、海蟄絲、魷魚絲、蝦皮等;
一海帶、紫菜等海藻類加工;
一魚類、海蟄類、藻類醃製品:
一糟醉水產品:
一水生動植物調味品製造。
一魚肉、水產品類罐頭製造,列入1452(水產品罐頭製造
水產飼料製造
指用魚骨、蝦、貝等水產品生產飼料的加工活動。
一魚粉、蝦頭粉、貝殼粉等。 ·
魚油提取及製品的製造
一粗煉、精煉水生動物油脂:粗魚油、精魚油、粗魚肝油、海獸油脂。
其他水產品加工
指對水生動物或水生植物進行的其他加工活動。
一珍珠的加工;
一其他未包括的水產品加工。
蔬菜、水果和堅果加工
指用脫水、乾製、冷藏、冷凍、醃製等方法,對蔬菜、水果、堅果的加工活動
一脫水蔬菜、醬醃菜等;
一蔬菜的淨菜加工
一馬鈴薯(土豆)粉、泥、薯條的製作:
一以各種水果、堅果為原料生產的乾果及果仁、果醬、堅果醬、果泥等;
一各種炒貨,如炒瓜子、炒花生等;
一同一企業進行的蔬菜、水果罐頭的加工活動。
一獨立罐頭企業生產的蔬菜、水果、堅果罐頭,列入1453(蔬菜、水果罐頭製造
一蔬菜汁、水果汁,列入1533(果萊汁及果菜汁飲料製造)
一以水果、果皮等植物製作的蜜餞,列入1422(蜜餞製作)
一薯片的製作,列入1419(餅乾及其他焙烤食品製造)。
澱粉及澱粉製品的製造
指用玉米、薯類、豆類及其他植物原料製作澱粉和澱粉製品的生產。還包括以澱粉為原料,經酶法或酸法轉換得到的糖品生產。
一各類澱粉、糊精:
一粉絲、粉條等澱粉製品;
一葡萄糖、麥芽糖、果糖、高果糖、葡萄糖漿等;
一在同企業生產的玉米油。
豆製品製造
指以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料,經加工製成食品的活動。
一豆腐、豆製品
一腐乳等。
蛋品加工
一干蛋晶、冰蛋晶、再製蛋、醃蛋。
其他未列明的農副食品加工
一其他未列明的農副食品加工。
指直接以農、林、牧、漁業產品為原料進行的穀物磨製、飼料加工、植物油和製糖加工、屠宰及肉類加工、水產品加工,以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動。
其內容包括:
穀物磨製
也稱糧食加工,指將稻子、穀子、小麥、高粱等穀物去殼、碾磨及精加工的生產活動。
包括:
一碾米加工,如大米、小米、高粱米等;
一磨粉加工,如小麥粉(麵粉)、玉米粉(玉米麵)、大米粉、豆粉(豆麵)等;
一燕麥片、玉米片等;
一未烘烤的爆米花及類似穀物半成品。
不包括:
一馬鈴薯粉(土豆粉),列入1370(蔬菜、水果和堅果加工):
一面條、掛麵等未經烹製的米、面製品,列入1431(米、面製品製造)。
飼料加工
指適用於農插、農戶飼養牲畜、家禽的飼料生產加工活動,包括寵物食品的生產。
包括:
一單一飼料加工、配合飼料加工、濃縮飼料加工、新增劑與混合飼料加工、精飼料及補
充料加工;
一寵物食品。
不包括:
一用水產品生產的飼料
食用植物油加工
指用各種食用植物油料生產油脂,以及精製食用油的加工活動
包括:
指用各種非食用植物油料生產油脂的活動。
包括:
一桐油、蓖麻油、梓油、木油等;
一植物蠟、油鞣回收脂等副產品。
製糖
指以甘蔗、甜菜為原料製作成品糖,以及以原糖或砂糖為原料精煉加工各種精製糖的
生產活動。
包括:
一甘蔗制原糖:
一甘蔗成品糖,如白砂糖、綿白糖、赤砂糖(紅糖:
一甜菜成品糖,如白砂糖、綿白糖;
一加工糖,如冰片糖、冰糖、方糖、精製糖漿、精煉砂糖等;
一桔水等製糖副產品。
不包括:
一以澱粉為原料生產的麥芽糖、葡萄糖、果糖、高果糖、葡萄糖漿等,列入1391(澱粉
及澱粉製品的製造);
一糖果製造,列入1421(糖果、巧克力製造:
畜禽屠宰
指對各種畜、禽進行宰殺,以及鮮肉冷凍等保鮮活動,但不包括商業冷藏
包括:
一牛、羊、豬類的屠宰、鮮肉分割、冷藏或冷凍加工;
一雞、鴨、鵝等家禽的屠宰、鮮肉分割、冷藏或冷凍加工。
肉製品及副產品加工
指主要以各種畜、禽肉為原料加了成熟肉製品,以及畜、禽副產品的加工活動。
包括:
一各種畜、禽肉類的熟製品:
一肉粉、肉鬆或肉類廢料的生產:
一醃、燻肉製品、乾製品等的生產;
一豬油或其他食用動物油脂的提煉精製;
一腸衣、生皮、扯下的羊毛、絨毛等副產品;
一在同一企業內進行的畜、禽肉製品的罐裝加工活動。
不包括:
—專門企業進行的肉類、禽類罐頭製造,列入1451(肉、禽類罐頭製造)。
水產品冷凍加工
指為了保鮮,將海水、淡水養殖或捕撈的魚類、蝦類、甲殼類、貝殼、藻類等水生動物或
植物進行的冷凍加工活動,但不包括商業冷藏。
包括:
一冷凍的鮮魚、魚肉、魚片、魚籽;
一冷凍的蝦、貝及其他冷凍的水產品;
一其他水生植物的冷凍加工活動。
魚糜製品及水產品幹醃製加工
指魚糜製品製造,以及水產品的乾製、醃製等加工活動
包括:
一魚糜、魚香腸、魚丸、魚鬆、蝦片等:
一各種乾製的魚、蝦、貝、海珍類:
一烤魚片、海蟄絲、魷魚絲、蝦皮等;
一海帶、紫菜等海藻類加工;
一魚類、海蟄類、藻類醃製品:
一糟醉水產品:
一水生動植物調味品製造。
不包括:
一魚肉、水產品類罐頭製造,列入1452(水產品罐頭製造
水產飼料製造
指用魚骨、蝦、貝等水產品生產飼料的加工活動。
包括:
一魚粉、蝦頭粉、貝殼粉等。 ·
魚油提取及製品的製造
一粗煉、精煉水生動物油脂:粗魚油、精魚油、粗魚肝油、海獸油脂。
其他水產品加工
指對水生動物或水生植物進行的其他加工活動。
包括:
一珍珠的加工;
一其他未包括的水產品加工。
蔬菜、水果和堅果加工
指用脫水、乾製、冷藏、冷凍、醃製等方法,對蔬菜、水果、堅果的加工活動
包括:
一脫水蔬菜、醬醃菜等;
一蔬菜的淨菜加工
一馬鈴薯(土豆)粉、泥、薯條的製作:
一以各種水果、堅果為原料生產的乾果及果仁、果醬、堅果醬、果泥等;
一各種炒貨,如炒瓜子、炒花生等;
一同一企業進行的蔬菜、水果罐頭的加工活動。
不包括:
一獨立罐頭企業生產的蔬菜、水果、堅果罐頭,列入1453(蔬菜、水果罐頭製造
一蔬菜汁、水果汁,列入1533(果萊汁及果菜汁飲料製造)
一以水果、果皮等植物製作的蜜餞,列入1422(蜜餞製作)
一薯片的製作,列入1419(餅乾及其他焙烤食品製造)。
澱粉及澱粉製品的製造
指用玉米、薯類、豆類及其他植物原料製作澱粉和澱粉製品的生產。還包括以澱粉為原料,經酶法或酸法轉換得到的糖品生產。
包括:
一各類澱粉、糊精:
一粉絲、粉條等澱粉製品;
一葡萄糖、麥芽糖、果糖、高果糖、葡萄糖漿等;
一在同企業生產的玉米油。
豆製品製造
指以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料,經加工製成食品的活動。
包括:
一豆腐、豆製品
一腐乳等。
蛋品加工
包括:
一干蛋晶、冰蛋晶、再製蛋、醃蛋。
其他未列明的農副食品加工
包括:
一其他未列明的農副食品加工。