乙肝患者不能喝酒，原因如下：

酒的主要成分是酒精，在胃腸道內能夠很快被吸收，約90%以上的酒精成分在肝臟內代謝，肝細胞胞漿中的乙醇降氫酶催化乙醇生成乙醛，乙醇和乙醛都有直接刺激、損害肝細胞的毒性作用，可使肝細胞發生變性、壞死，引發酒精性肝炎、酒精性肝纖維化、酒精性肝硬化和酒精性脂肪肝，極其嚴重的酒精性肝硬化和酒精性脂肪肝同樣會導致死亡。　肝臟處理酒精的能力有限，體重為六十公斤的健康人，肝臟每小時能處理7.5克酒精， 24小時約180克，超過這個量，肝臟就不能負擔.酒精性脂肪肝：在酒精性肝病的組織學改變中，酒精性脂肪肝出現最早，出現率也最高。形態學上尚不能與其他原因引起的脂肪肝區別，因此診斷須依靠臨床資料。低倍鏡下，脂肪變性和脂肪貯積的肝細胞佔肝小葉1/3～1/2為輕度脂肪肝;佔肝小葉1/2～2/3為中度脂肪肝;佔小葉2/3以上者或肝細胞瀰漫脂肪變性呈魚網狀者為重度脂肪肝。部分可表現為泡沫狀特殊型別的小滴型脂肪化。對於肝炎患者，肝功能已有損害，各種對乙醇代謝的酶類活動減低，肝臟解毒功能降低。很多病人的酒精性脂肪肝是完全可治療的，一般情況下戒酒後脂肪肝逐漸消失。但如果長期過度飲酒，可使肝細胞發生脂肪變性、壞死，發展為酒精性肝炎和酒精性肝硬化，嚴重者危及生命。脂肪肝病人還會發生猝死，此為多發性腦病和肺脂肪栓塞的結果。戒酒很重要　喝酒會導致很多種疾病的發生，而尤其以傷害肝臟為最，是酒精性肝病的主要原因，故而在疾病的治療過程中及疾病康復後，絕對禁止飲酒。在日常治療中，因不能戒酒使疾病復發以及病情惡化的情況，有很多，應引以為戒。若能徹底戒酒，消除病因，則可提高治療效果，促進疾病康復，防止疾病的復發、惡化或它變，最終恢復健康。