蔡瀾老師推薦的月餅好吃的停不下來推薦你們這個薈萃月，這個蛋黃川山紫薯月，紫薯和蛋黃口飯結合太讚了！整個的蛋黃包裹在紫薯裡面，絕妙。每年中秋吃的高品質的月餅才覺得不辜負中秋的圓滿。

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什麼牌子的月餅好吃,美王月餅很不錯的、雙黃的非常好吃。美王月餅的價錢就是有一點貴。

我是北方人，最喜歡吃五仁月餅。

記得小時候吃的月餅，只有一種餡，餡很硬，裡面有冰糖塊，一嚼很有口感，但是很討厭裡面的青紅絲，每次都要一根根的挑乾淨。後來大了，才知道月餅還有豆沙、棗泥、蛋黃等等各種餡料的，可能年紀大了懷舊，反而覺得青紅絲不難麼難吃了。現在每次吃月餅還是喜歡那種帶冰糖的月餅，但是很難買到了，所以就每年自己做月餅，餡裡想放什麼堅果就放什麼，吃起來也是特別的香。每年都提前做一些月餅送親戚朋友。

我認為北京有家小店，不記得叫什麼店了，那家小店做出來的五仁餅，口味相當好吃，裡面的餡料配的很真實，也不貴。

還是去年國慶節，我們一家人去北京旅遊時，在那家店買過五仁餅吃過，家裡人都說很好吃，餡料配的很真實，價格也很實惠，非常滿足群眾需求。

（一）: 小時候的味道，記憶中的幸福。

小的時候生活水平不高，除了基礎溫飽，很少吃零食，更別提餅乾點心了。中秋節是團圓和美的象徵，就算日子過的很清貧，到了這一天，大人也會買上一塊兩塊月餅。捧著半個月餅別提有多美了，慢慢的嚼著，仔細的品嚐著，那叫一個香，甜，還有青紅絲的味道也是特別喜歡。提到月餅就會想到五仁月餅，想到五仁月餅就會想到小時候吃月餅的幸福。

（二）:喜歡現在的五仁月餅是因為口感和味道。

隨著生活水平的提高，新式月餅不斷更新，桃山皮月餅，冰皮月餅，流心月餅，拉絲月餅，……嘗過了所有的品種你會發現，最喜歡吃的還是五仁月餅。在花生芝麻原有的果仁上又增加了，腰果，杏仁，西瓜子，南瓜子，夏威夷果……咬上一口慢慢的果仁香，加上果鋪的酸甜，享受啊！

【五仁月餅餡料】

花生 90剋核桃 80克腰果 80克松子 40克大杏仁 80克黑白芝麻 50克西瓜子 50克南瓜子 50克葵花籽 50克香妃王葡萄乾加綠寶石葡萄乾 50克蔓越梅 50克芒果乾 50克菠蘿乾 50克杏果脯 50克山楂條 50克奇異果乾 30克黑加侖 20克蜂蜜 50克玫瑰花醬 50克涼白開水 100克花生油 100克麥芽糖 30克砂糖 30克（可不放）白酒 8克熟糯米粉加低粉各一半 210克

步驟 1

花生150度15分鐘左右！烤好搓皮用吹風機吹乾淨裝袋擀麵杖擀碎備用！（我買紅皮花生比較香）

步驟 2

堅果大小分開烤，150度，15分鐘左右，時間按大小個頭加減 2 建議買烤熟的！要麼一個看不準材料就廢了，傷銀子，圖片上只是部分堅果 3 我都用悠享家原味堅果熟的很香不用烤 4 糯米粉加低粉炒至微黃放涼備用

步驟 3

1 烤好堅果搞碎放一起（我為了讓堅果大小均勻大杏仁和腰果是用剪刀剪的核桃掰掰就好）堅果可以任意放只要你喜歡！總量加一起夠數就行！

步驟 4

果圃切碎備用！果脯喜歡啥放啥！不喜歡的去掉就好

步驟 5

1 把堅果果脯放在一個乾淨的盆裡加入糖拌均勻（糖不要一次性加完，因為果脯甜度不同，每個人接受的甜度不同，加到自己喜歡甜度就好） 2 把油，蜂蜜，玫瑰花醬，酒，涼白開，麥芽糖放在一個乾淨的盆裡（我用打蛋盆）用刮刀或蛋抽攪拌均勻乳化一下！大概2分鐘！乳化的好處就是餡不會漏油 3 把乳化好的液體倒入堅果果脯裡迅速拌勻

步驟 6

液體加入後用筷子攪拌均勻！我量大直接用木鏟很方便！

步驟 7

分次加入熟糯米粉和熟低粉，每次揉至無干粉再加入下一次，加完粉戴一次性手套拿出女漢紙的氣魄使勁揉讓所有材料混合，如果餡散再少量液體直到抱團為止！放半小時就可以用了！（糯米粉和低粉放鍋裡炒到微黃放涼操作）

步驟 8

拌好的月餅餡分裝起來，3天內用冷藏！放久就冷凍！用之前回溫就好

步驟 9

所有料加一起成品餡大概1650克，嫌多的小夥伴可以做一半的量，我送人的一般都做量大，我一般堅果都烤好切碎摻勻密封好，隨用碎做，方便省時。

五仁月餅，全國各地都有各自做法的五仁月餅，在中秋節各式月餅中最為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點。 這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明；邊緣呈象牙色，底面棕紅色；口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味

農村自己製作的特好吃。皮香脆，餡地道，因是用傳統工藝做的，特別是餡地通，皮用煤碳加熱烤的香脆不掉渣，外型也很美觀。

月餅是中國的傳統節日美食，每年的中秋佳節必須要吃的。

現在的月餅在傳統月餅的基礎上進行了一定的創新，不僅有傳統的五仁月餅，鹹蛋黃月餅，鮮肉月餅，還有巧克力月餅，桃山皮月餅，流心月餅......真的是五花八門。

老頑童今年中秋節就吃了傳統的月餅和桃山皮月餅。

感覺傳統的中式月餅比較適合家裡的長輩，畢竟那是曾經的記憶，每年中秋能吃上一口月餅就代表著團圓。

而桃山皮月餅和巧克力月餅，以及流心月餅，應該比較適合年輕人和小朋友，比較新奇。口感吃起來有西式糕點的味道。

所以月餅到底哪種最好吃，還是根據個人口味而言的，希望這個回答對你有用哦。

現在月餅的花樣也是越來越多了，不過品種再多，也是蘿蔔青菜各有所愛，對於我來說五仁月餅無論如何都沒法接受的，即使它的餡料那麼豐富，也是愛不起來的，在鹹蛋黃月餅問世之前，棗泥餡的月餅是我的最愛，喜歡簡簡單單的感覺，現在鹹蛋黃月餅讓我愛不釋手，是最符合我口味的。

作為一名20多歲的愛吃甜食北方女孩子，我對月餅的喜好分為三個階段

第一階段：童年時期

小時候愛吃月餅啊，那時候零食沒有那麼多，主要是經典的五仁、黑芝麻，花生餡的，那時候五仁還有青紅絲，是小朋友吃不來的味道，但是黑芝麻、花生的簡直是又香又甜太好吃了。

第二階段：少年時期

稍微長大一點，有一點見過世面的樣子，我愛上了蛋黃月餅，那是不同於甜膩的傳統月餅，甜中帶鹹，打開了味蕾新世界，五仁月餅連碰都不會碰了。

第三階段：現在

現在的月餅種類真的是花裡胡哨，閱月餅無數的我，今年發現，五仁月餅好好吃！黑芝麻的也太好吃了吧！！奇怪？轉了一大圈，我最後又回到了小時候的口味。

我覺得這種變化是因為，經典的月餅雖然又甜又膩，但是一年只吃那幾次的話，還是很好吃的。

但是新出的亂七八糟口味月餅，如果是買到好吃的也就是嚐嚐鮮就罷了，一旦踩到雷，那也是相當的難吃啊，不如經典月餅口味來的穩妥。

所以愛吃甜食的我認為，月餅還是經典的好吃！當然其他的也不會放棄，畢竟我還是喜歡嘗試新鮮事物的零食隊長～

揪咪～