二氧化碳產生原料和製作:

1. 汽水瓶裡先倒入 1/4 或 1/3 的砂糖

2. 用熱水或暖水倒入瓶內徹底溶掉砂糖，水加到大概 3/4 滿便夠了!

3. 等熱水冷卻後，放入一匙的酵母菌在砂糖溶液裡，是喝奶茶攪拌的茶匙就可以了，酵母菌不需太多，

太多酵母菌 二氧化碳 會出的太快，也緊記不要在水熱時放入酵母菌，熱水會令酵母菌比較活躍，加速砂

糖溶液的消耗，太熱的水更會殺死酵母菌而不能產生 二氧化碳。也不用搖勻酵母菌，讓它自然沉下去就

好了。

4. 將可樂瓶蓋蓋好，不要漏氣。瓶蓋和瓶口之間可用玻璃膠封實防止漏氣。下次換原料時玻璃膠可輕易

除下，待換完後可再重用封實蓋好。

簡單來說. 二氧化碳是因酵母菌分解糖份而產生的，副產品則是酒精。

如果一切正確，二氧化碳約在 10 - 30 分鐘便開始產生，一大瓶子大約可以維持一個星期至二十日，視

砂糖溶液的飽和度，酵母菌份量 及 水溫。等糖份被酵母菌用完了，或是生產出來的酒精積聚到一定濃度

把所有酵母菌殺死，就要把溶液換掉! ( 小心溶液的酒精把你醉倒）

冬天氣溫較低，可試多加一些酵母菌或加熱瓶子以維持 二氧化碳 的出氣量!