芹菜本來品種就多，要想空心變實心。除過水肥之外，在無什麼可以改變。

種瓜得瓜，種豆得豆。誰也不會把瓜變成豆，把豆變成瓜。

要想實杆芹菜，就種實杆西芹，這樣也不會有空杆。

傷心，不是你本身的錯，而是選擇的錯。

針對於芹菜空杆的問題

（1）芹菜對肥料的需求還是挺講究的，前期和後期要求大一些，特別是前期，前期每畝可施15-6-7複合肥40公斤，也可加入除鈣肥的中微量元素肥，當然，也可配方施肥。

（2）選擇抗病抗逆性品種，管理輕鬆也不容易出多大病害問題；出苗後一般4天澆一次水，這時候不能大水漫灌，會損壞根部。

（3）病蟲害危害，病蟲害的發生導致作物結構變化，及畸形症狀。

（4）缺肥

（5）除掉這些基本因素後發生空杆現狀，那無非就是缺硼了，在生長中期適量補充硼肥，可用流體硼/螯合硼800～1000倍液噴霧，最好是基施和根外噴霧同時進行效果最好，如果一發現空杆立馬上噴下灌。

1、在保護地栽培，如果溫度太低，光照不足或受凍害，致使葉片光合作用減弱，並使根系對養分、水分的吸收運轉受阻而產生空心。

2、在露地栽培，遇到高溫乾旱是造成空心的主要原因，特別是夏季晝夜溫差過小、呼吸消耗較多，如果土壤水分供應不均勻，芹菜生長過程中生理缺水會抑制根部對各種元素的吸收輸送，不僅影響頂芽生長，還使葉柄中厚壁組織加厚，位部和輸導組織細胞老化，薄壁細胞組織破裂而空心。

如果收穫過遲，根系吸收能力降低，營養不良，細胞破裂，組織疏鬆，葉柄老化而中空。

3、水肥管理不當會造成空心。芹菜根系吸肥能力弱，耐肥能力強，需要較全面的肥料，生長期氮素肥料始終佔主要地位，生長前期磷肥不足對葉片分化和伸長不利，幼苗瘦弱，所以初期施用磷肥很重要。中後期鉀肥對養分的輸送、葉柄粗壯、充實、有光澤起很大作用。生長旺期所需的肥力不夠或缺水時，生長受抑制，葉柄會中空。

4、在肥水相同情況下，土壤鹽鹼性強，較粘重或沙性大以及病蟲害嚴重地塊易發生空心。

二、芹菜空心的預防措施

1、選用純正的高質量的實心優良品種種子，到可信賴的種子部門購買良種。

2、選擇適宜的地塊種植。富含有機質、保水保肥力強並且排灌條件好的沙壤土為宜，土壤酸鹼度以中性或微酸性為好，忌粘土和沙性土壤種植。

3、調節好適宜溫度。芹菜屬耐寒性蔬菜，要求冷涼溼潤的環境條件，棚室內栽培芹菜，白天氣溫15-23℃為宜，最高不要超過25℃，夜間10℃左右，不要低於5℃，陰、雨、雪、風天溫度適當低些，但不可過低，防止凍害和早期抽薹。根據溼度適當通風以降低空氣溼度，減少病害，可同化使用，減少呼吸消耗，使葉柄充實肥大。

4、水肥管理適時適量。底肥施足，撒施均勻，每667平方米施優質腐熟的有機肥5000公斤左右，最好加施發酵好的雞糞 100-200公斤，或磷酸二銨15公斤左右，定植緩苗後施提苗肥，生長期追肥以速效氮肥為主配合鉀肥，每次每667平方米20公斤左右，每隔15天左右追肥一次，不可脫肥，採取小水勤澆，澆肥勤施的措施，如發現缺硼症可用0.3%-0.5%溶液進行葉面噴施。在旺盛生長期要經常保持畦土溼潤，勿漬水，土壤溫度保持在60%-80%，在夏季栽培要注意排水防澇。

5、及時防治病蟲害，保持葉片有較強的光合作用能力，充足供應葉柄內薄壁細胞所需的營養物質，使植株生長壯。此外，及對收穫也是防止空心現象的重要措施。

芹菜空心的原因與預防措施就為大家介紹到這裡了，相信一定會對您有幫助的。

芹菜是我們常見的蔬菜之一，芹菜不僅口感爽脆，而且還富含很高的營養價值，也受到許多人的青睞，不過其獨特的氣味也讓許多人拒之千里。不過在生長過程中，實心品種的芹菜出現“空杆”現象，這無疑也讓產量及經濟價值大打折扣，同時也讓種植戶們陷入苦惱，那麼是何原因造成芹菜“空杆”現象呢？該如何才能解決芹菜空心這一難題。

芹菜形成空心的原因肥料不當:底肥不足或後期追肥不當也會引起空心現象。因為芹菜根系比較淺，對肥力吸收能力差，需要全面的肥料才能滿足芹菜旺期所需的肥力，而肥料施用不當會使芹菜生長瘦弱，導致芹菜後期出現空心現象。高溫乾旱:芹菜含水分較多，不適宜高溫乾旱天氣，在種植過程中對水分也有要求，若土壤出現過幹或乾旱現象，就會導致芹菜缺水，使其養分無法充分吸收，極易造成芹菜空心症狀。光照不足:萬物生長離不開光合作用，芹菜也不例外，芹菜在生長時如果光照不足會減少葉片的光合作用，導致根系吸收能力下降，從而形成空心。溫度過低:溫度也是芹菜生長時的重要決定因素，一旦出現溫度過低時，很容易使芹菜受到凍害，造成根系對養分、水分吸收不充分而產生空心。收穫過遲:芹菜也要適時收穫，收穫過遲也會出現老化現象，使芹菜莖內組織疏鬆，同時也使莖內老化空心。如何解決芹菜空心現象首先要選擇優質實心芹菜種，然後還要選擇良好且排灌條件好的地塊，這也方便後期田間管理。播種芹菜要帶足底肥，也可施用腐熟好的有機肥料，在芹菜生長期間可以氮肥為主，同時也要配合其它微量肥料，保證營養全面均衡。芹菜是喜冷蔬菜，棚室芹菜生長中要控制好溫度，最好保持在15-22度左右，這樣才能使芹菜正常生長。芹菜生長離不開水，棚室種植芹菜要適時澆水，只要科學澆水就能促進芹菜的生長，減少空心的現象。芹菜要進行適期收穫，只要長成便可收穫出售，不要收穫過晚導致空心，避免不必要的經濟損失。

以上就是芹菜空心現象的原因及防治方法，不過也並非是全部，我們還要在芹菜生長期間及時防治好病蟲的危害。總之，芹菜栽種條件不良、田間管理不到位等等因素都是芹菜空心現象的病因，所以我們一定要找到病因，對症下藥才是解決問題的關鍵。還有哪些因素造成芹菜空心現象，歡迎大家評論補充，謝謝大家！

每一次芹菜出售是有人歡喜有人憂，質量好的芹菜客商是一個接一個，一車一車朝外賣，有些農戶家卻是愁得吃不下飯睡不著覺，客商來了一捏一瞅扔下就走了，農戶是乾著急沒辦法。為什麼呢？就因為這些芹菜都是“空心”的，質量差。我們每年都會遇到這種情況，每次下鄉種植芹菜的老百姓都會訴苦，詢問原因。芹菜很多人都喜歡吃，有一點卻是每個吃芹菜的人都特別討厭的，就是空心發老纖維多。看上去嫩的芹菜一口嚼下去嚼不碎，都是絲，口感很差。這是什麼原因導致的呢？

經過我們的多次對比、調查發現種植在土壤瘠薄、酸化板結有機質缺乏的地塊中的芹菜出現空心的多、多次使用尿素的纖維多也空心、生長後期遇到高溫乾旱、肥料不足、缺硼的芹菜空心多、芹菜生長期如果長時間溫度過低受凍、收穫過遲的也會出現空心。因為惡化的土壤、不良的環境會影響芹菜的根系發育，導致吸收營養能力下降，地上部得不到充足營養，葉片、葉柄獲得的營養物質不足就會出現空心問題。

防治對策：

⑴良種預防：選擇對環境適應性強、抗逆性好的種子，選擇不易出現空心的品種。

⑵土壤選擇。選擇有機質豐富、排灌方便、中性或微酸性的土壤種植，有利於微量元素的吸收和芹菜根系的發育。

⑶溫度調控。芹菜喜歡冷涼溼潤的氣候，屬於半耐寒性蔬菜。大棚內種植白天以15-20度為宜，夜間保持10度即可，但是不能長時間低於5度，否則易發生凍害導致空心。

⑷合理肥水。除了充足的底肥，定植緩苗後施肥注意以氮肥、磷肥為主。因為芹菜根系不深，生長初期需要磷肥促進根系發育、需要氮肥促進生長，但是氮肥不能使用尿素。同時注意葉面噴施0.1%的硼肥預防空心。另外，在芹菜生長期一定注意補充水分，尤其是在溫度過高的時候，芹菜需水量增大，要及時進行澆灌。

⑸適期收穫。空心伴隨著老化現象，收穫太晚，芹菜的纖維組織就會增多，葉柄就會老化而形成空心。

芹菜空心我認為於施肥管理無關。

二十多年以前我就種芹菜。當時一般農戶都是種空心芹菜，管理好的也能長到一米左右，產量也不算小。

我土地種植和菜園種植都好做一些實驗。

那時已經有了新品種。青實芹和黃實芹。

青實芹的產量比空心芹略低，黃實芹的產量最低。但市場上比較好賣，外觀上比較鮮嫩光亮。做出菜來比較可口沒有絲子。

我想如果不想種空心芹菜，可以到種子公司去問，實梗芹菜種子應該好買的。