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  • 1 # 三農繼承者

    最近,大家都在抱怨買啥啥貴。相比去年,今年日常必須消費品均有不同程度的漲價。

    豬肉漲價已經不是一天兩天的事,從去年下半年開始一路飆升,到今年三四月份時降了一段時間,又反彈。此次反彈原因是由於去年豬瘟影響,生豬供應本來就緊張,然後在端午節前後消費需求多,使現有可出欄生豬急減,導致供不應求。

    雞蛋價格在7月份開始也上漲,並且出現一天一個價,漲幅相當大。雞蛋上漲跟豬沒有直接關係,豬肉漲價不是導致雞蛋價格上漲的主要原因。雖然豬肉貴,消費者們轉消費其它食品代替,這其中就有雞蛋,但雞蛋不是首選。每年夏末到初秋的時間段,雞蛋都有所上漲,因為雞在高溫天氣下蛋少,市面上雞蛋供應減少,而七八月份開始各地為中秋準備製作糕點,需大量雞蛋,刺激雞蛋漲價。加上今年上半年雞蛋價格低到離譜,所以引起雞蛋漲幅大。

    牛肉所含的脂肪比豬肉低,二者蛋白質含量差不多,但牛肉的蛋白質更有利於人體吸收利用。養牛成本高,平常牛肉比豬肉貴幾倍。在豬漲價之後,價格卻跟豬差不了太多。所以消費者們更接受牛肉的價格而選擇買牛肉。國肉養牛的數量本來就不多,當消費需求增加一段時間之後供應跟不上,價格自然上漲。

    總之,不管哪個東西價格的變動,最主要的原因都是供應關係引起。養殖戶們看到市場需要後會相應增加養殖數量,這些農產品的價格一段時間後又會有所下降。

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