端午節是我們的傳統節日，端午節當然要自己親手包粽子啦！粽子當然就是端午節的標配啦！其實隨著生活水平的提高不僅在端午節吃粽子，平時也能買到粽子，當然最美味的還是媽媽包的粽子啦！

粽子有甜的.鹹的.還有加豆類的，更加有傳統的白粽子（什麼都沒加的）。個人喜歡粽子裡有肉有板栗還有豆豆的。下面附加一個農家升級版的粽子做法。希望你能喜歡。

1.稻草燒成灰，淋水，過濾（是金黃色的水哦，沒稻草就用商店買的鹼水代替哈）。2.五花肉切二指寬半指厚的片。3.糯米淘洗乾淨，放入洗乾淨的豆子（綠豆，紅豆，芸豆）再加入稻草水和一點點鹽。拌勻。4.把粽葉和棕葉清洗乾淨用熱水泡發（棕葉可用繩子代替）。5.開始包粽子啦，用兩片粽葉，在粽葉的尾部1/3處折成圓錐形，放入糯米，一坨肉，一顆板栗，然後用筷子插實，最後封成三角形的口，用棕葉繫緊。這種形狀三角形狀的粽子需要一點點水平，教個簡單點的。1.取三片粽葉，把兩片相疊然後中間再放一片（注意方向是一致的哈）。2.在粽葉頭部的1/4處放糯米，肉，板栗，這裡記住先少放些米，不然不好包攏。3.拿住下面粽葉的兩邊，（儘量少的邊邊，不然粽粑就太小啦）折攏，再把粽葉頭部折上去，然後用筷子壓緊，再加些米，再把粽葉尾部折起。4.用繩子或者棕葉按尾部折的這邊繫緊，再在另一頭再系一根繩子。5.用剪刀剪去多餘的棕葉（這是為了美觀），美味的粽粑就做好了。最後也就是最關鍵一步了，煮粽子了。1.大鐵鍋加冷水，（秘方是把多餘的稻草水放入鐵鍋中）。2.放入粽子，大火煮開小火慢煮兩小時就可以開吃啦！

具體的，可以看我主頁釋出的一個做粽子的圖片集。因為不會拍小影片大家將就的看下吧………

往年沒有這個打算，今年有這個想法，但是今年的端午節和高考撞上了，只能放棄了。因為最近迷上了屈原，想親手包粽子扔到河裡，算是紀念屈原了。

端午節是中國傳統節日，在我們這端午節就有包粽子習俗，

端午節和過年包的粽子放的配料不一樣就連包粽子的葉子都不一樣，端午節包粽子都是進山裡面去找那些像蘆葦葉的葉子回來包。

過年包粽子的葉子又是另一種名字叫“東葉”。

粽子?好吃，回憶---時間（小時候-地點-老家:端午節前，某天早上，香氣提醒我該起來了，迷糊間聞出是包粽子的葉子香氣，原來嘛嘛在煮粽葉，（爬爬）在醃洗著各種肉（五花.排骨.老臘肉）卟多，在那個年代有點肉吃特別高興，素類有綠豆，還有一點幹蟹肉。糯米用醬油.鹽.味精加水醃（一夜）了，最遲明天有肉粽子吃了？??心情一下子高興起來圍老爸老媽穿梭，製造著各種麻煩。老媽在笑罵手卟停包著各種卟同肉粽，老爸起火煮水少見微笑著（這一畫面永遠停留在只有回憶裡),那時希望明天快點到來，是的明天快點到來...，回憶繼續...某天早上，香氣連續憤怒著推進我鼻孔華麗的炫耀著它的到來，半醒裡吸了兩下，卟錯!排骨味帶著蟹肉香，對!還有綠豆.卟對???還有綜合味道?很香!偶一下子跳起來!偶盼望的明天在今早證明它的存在，老媽已解開我喜愛的粽子 ，可她還真沉得住氣居然沒叫醒（哥）???偶用秒速到桌面，老媽笑罵著說先洗臉洗手，我終於把傳說中（快）字訣練入圓滿。狼吞虎嚥手段在此時很應景，老媽輕聲慢點還熱，手卻卟停在偶頭臉輕撫去汗水，可惜哥只吃肉菜，糯米待定，可是吃肉菜飽卟了，偶希冀著看向老媽?媽在輕罵中推出第二隻已解開好的在偶面前，吃飽喝足手一抹玩去，背後傳來老媽吃著偶吃剩下的.沒有肉素的純糯米粽說:臭小子，老這樣!老爸輕抿一囗酒，暫時輕吐著一囗氣，淡然吃著;

我們來自雲南宣威，我會包的，三角粽子，四角粽子，每年端午我們都會砍下自己醃製的老火腿來包粽子，這樣包出來的粽子口感鹹香，吃著不會釀人，也可以取少量的花生浸泡開和糯米放一起一起包出來的粽子堅果香味特別足

粽子，米糕，油餅子，蜂蜜糖水，這是兒時對端午節的記性。

清晨姥爺家的院子裡，姥姥種的花花草草努力迎著朝陽盡情開放著，露珠滑落的瞬間，聽到油餅下鍋時發出嘩嘩的響聲，我順著聲音走向廚房，只見一個個金黃香酥的油餅已經在油鍋裡翻滾著，爐子上蒸米糕的鍋噗噗的冒著熱氣，煮粽子的鍋裡散發出粽葉和糯米的清香。好不容易等到米糕和粽子出鍋了，揭開米糕上神秘的面紗，一刀切開，只見一層糯米、一層紅棗被整齊的排列的井然有序。被紅棗汁浸潤過的糯米，晶瑩剔透，散發著誘人且迷人的色彩。吞了吞口水的我，拿了一個外酥裡軟的油餅，將米糕切塊放在上面，再澆上姥姥前一晚就熬製好的冰糖蜂蜜水。一口咬下去，濃郁的棗汁溢滿整個口腔，瞬間幸福感爆棚。彼時，出鍋的粽子的溫度也合適了，領著包粽子的線繩，我選到一個顏值不錯的，開啟線繩，撥開粽葉只見一個白白胖胖的粽子展現在我的眼前。粽葉的清香夾雜著糯米的誘人的味道，讓我毫不猶豫的咬下去……

其實，美食更多的是情感的寄託，思念的情愫，更是愛和文化的傳承。

每年都自己包粽子，而且包的不少，都有200來個吧送親人送朋友，大家一起分享。我包肉的非常好處好吃，今年少包點，目前買了30 斤米。

端午節快到了，每逢佳節倍思親，就會想起爸爸媽媽包的棕子和芭蕉米果，前一天晚上泡好米，我們家是贛州鄉下山區，一早去山上採摘新鮮的粽葉，我們也會學著包，家鄉的味道，大多數都是做鹹水粽子，但為了滿足小孩子的多口味，有的裡面會放綠豆，有的會放紅燒肉，有的會放紅豆進去，除了家鄉的味道，就是爸爸媽媽無盡的愛！！！

在此！祝福爸爸媽媽健康長壽！

接下來的節日就是端午節了，肯定少不了粽子的，粽子是這個節日標誌性的食物，南北方雖有差異，但是萬變不離其宗的。

我在北方，北方人吃的粽子多是甜的，多數是用葦葉包，也有其他葉子，裡面加紅棗，豆沙，葡萄乾等等，當然少不了糯米，熟了以後蘸白糖吃，白白的，糯糯甜甜的，非常好吃。

南方粽子有很多是鹹味的，糯米里包叉燒肉，鹹蛋黃等等，顏色多是深色，由於我是北方人，不是太瞭解南方的粽子，只見過超市裡面的，感覺味道應該不錯，今年打算買來試試。

每年家裡端午節的粽子都是老媽或者婆婆包，我一直都沒學好，包出來的粽子很難看，沒有稜角，但是味道不會變，今年我依然會繼續努力跟長輩們學習，包出好看的粽子來。

傳統的節日裡吃傳統的食物，很多有意義的傳統得我們保留並傳承下去。

每年端午節我家都會包粽子吃，包粽子其實不算太難，新手需要教一下多多練習就會了。下面我們一起來學習一下吧！

食材：糯米適量、紅豆適量、蜜棗適量、粽子葉適量等 。

步驟1、首先選擇上好的糯米，然後根據自己的喜好，可以放些紅豆、紅棗，用溫水浸泡30分鐘 。

步驟2、選用粽子葉，可以是葦葉，也可以是南方的竹葉。如果是新鮮的葦葉或者竹葉，需要用開水煮一下，這樣葉子不會有苦味，而且有柔韌度，不容易折斷。

步驟3、用一至兩個葉子捲成一個圓錐形。裡面裝滿糯米餡和蜜棗等；然後進行包紮 。

步驟4、把包好的粽子放入鍋中，倒入熱水，漫過粽子表面 。然後開大火燒鍋，開鍋後改中小火再煮半個小時就行了。關火後再燜半個小時就可以吃了。