1. 一般種植韭黃場地可選擇日光溫室、塑膠大棚、大倉庫、寬敞的房屋中。不論選用什麼樣的場地設施，外層必須用不透光覆蓋物籠罩遮光。2. 方法：日光溫室、塑膠大棚外可用黑色塑膠薄膜，內加不透光無紡布保溫。倉庫房屋的門窗均用不透光門簾擋光。另外栽培環境需要一定的溫度條件。為保證冬季能正常連續生產，設施內可設暖風爐、暖氣、電加溫等加溫設施。夏季有電力，通風裝置強制降溫，以保持適宜的溫度條件。設施中，有自動噴灌設施，以定期供應生長髮育需要的水分。為了充分利用空間，在設施內可建造栽培架。栽培架可用角鋼焊成，高1.5-2米，寬50-60釐米，長1-1.5米，分4-5層，每層高度為40-50釐米。栽培架成排放在設施內，架間留人行走道。栽培架上排放4-5層栽培箱。栽培箱為塑膠做成的開口箱，箱高20-25釐米，寬40釐米，長50-60釐米。箱底部有孔，可以排水。栽培箱內放10-15釐米厚的泥炭，或蛭石、珍珠岩等輕質基質。3. 種植方法：一般種株培養韭菜的種株均在露地進行。培育韭黃利用的韭根，與囤韭栽培相同。定植韭菜種株定植在栽培箱內，栽培箱內裝基質。定植方法與一般栽培方法相同。定植後澆水，並把栽培箱放在栽培架上。然後在設施內立即遮光，保持溫度白天20℃左右，夜間15℃左右。每2～5天澆1次水，保持基質溼潤。待出苗後，可10～15天澆1次營養液。營養液為0.296～0.3％的多元複合肥或0.3％尿素液。4. 收穫：定植後，經20-30天即可陸續收穫上市。韭黃可割收。

韭黃生產是小學問，春天的時候，在肥沃的土地種韭菜，有塘泥澆上，頭次割下，有瓦筒最好，將其籠住，上有瓦碗倒蓋，天天早上在旁淋水保持溼潤，不透光，晚上可用電筒歡察生長狀況，十天八天，可以收成。韭菜本身怕熱怕旱生長，小心處理，怕有蠅糞，清除雜草。

1. 一般種植韭黃場地可選擇日光溫室、塑膠大棚、大倉庫、寬敞的房屋中。不論選用什麼樣的場地設施，外層必須用不透光覆蓋物籠罩遮光。2. 方法：日光溫室、塑膠大棚外可用黑色塑膠薄膜，內加不透光無紡布保溫。倉庫房屋的門窗均用不透光門簾擋光。另外栽培環境需要一定的溫度條件。為保證冬季能正常連續生產，設施內可設暖風爐、暖氣、電加溫等加溫設施。夏季有電力，通風裝置強制降溫，以保持適宜的溫度條件。設施中，有自動噴灌設施，以定期供應生長髮育需要的水分。為了充分利用空間，在設施內可建造栽培架。栽培架可用角鋼焊成，高1.5-2米，寬50-60釐米，長1-1.5米，分4-5層，每層高度為40-50釐米。栽培架成排放在設施內，架間留人行走道。栽培架上排放4-5層栽培箱。栽培箱為塑膠做成的開口箱，箱高20-25釐米，寬40釐米，長50-60釐米。箱底部有孔，可以排水。栽培箱內放10-15釐米厚的泥炭，或蛭石、珍珠岩等輕質基質。3. 種植方法：一般種株培養韭菜的種株均在露地進行。培育韭黃利用的韭根，與囤韭栽培相同。定植韭菜種株定植在栽培箱內，栽培箱內裝基質。定植方法與一般栽培方法相同。定植後澆水，並把栽培箱放在栽培架上。然後在設施內立即遮光，保持溫度白天20℃左右，夜間15℃左右。每2～5天澆1次水，保持基質溼潤。待出苗後，可10～15天澆1次營養液。營養液為0.296～0.3％的多元複合肥或0.3％尿素液。4. 收穫：定植後，經20-30天即可陸續收穫上市。韭黃可割收。

謝謝.韭黃不知道是怎麼種植的.知道韭黃和韭菜的區別是黃色和綠色之分.植物的葉子綠色是因為有太陽光照射而產生的光合作用(產生葉綠素而成為綠葉.估計韭黃生長過程沒有受到太陽光照射.所以就成了黃色韭菜--韭黃

韭黃生產是用沙埋好還是用塑膠管避光好？

對於韭黃生產用沙埋好還是用塑膠管避光好？我的認為韭黃還是沙埋生產的為好。但沙土種植的韭黃看像次於用塑膠筒避光生產的韭黃。

對用塑膠筒材料套種的韭黃，為了降低成本，有些菜農會選擇成本很低的塑筒來套種韭黃，這種塑膠筒會散發出比較剌鼻的塑膠味，那就可想象，在這種塑膠筒中長大的韭黃品質或者食品安全，而且，有的韭黃種植是露天的，太陽曬、風吹雨打都會加速塑膠裡的有害物發的揮發。所以愛吃韭黃的在買的時候定要慎重。但我們也不要把用塑膠筒套種韭黃的一竿打死，有些菜農使用的塑膠筒還是符合國家食品安全條倒的，這種韭黃可以放心大膽的吃。

相對而言，沙埋的韭黃就是要天然很多，但很多地方沙土的獲得是需要芪成本，而且沙土淹埋種植的韭黃品相沒有塑抖筒套種的好看。賣像就差，銷路也差很多，所以好像現在沙埋種植韭黃的技術並不多見了吧。

不管是哪種種植方法，只要符合食品安全規定，口感好，消費者就選擇哪種。

韭黃也稱“韭芽”、“黃韭芽”、“黃韭”，俗稱“韭菜白”，為韭菜經軟化栽培變黃的產品。韭菜隔絕光線，完全在黑暗中生長，因無Sunny供給，不能進行光合作用，合成葉綠素，就會變成黃色，所以稱之為“韭黃”。因不見Sunny而呈黃白色，其營養價值要遜於韭菜。屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。分佈在全國各地。

具體涉及到韭黃生產是沙埋好還是塑膠管避光好，這兩種方法各有千秋，下面就二者的特點簡要介紹下：

沙埋：需要選擇沙地深厚，有機質含量高、疏鬆透氣、保水保肥、排灌方便的沙質壤土，同時種植前需要深翻沙地，並且暴曬3-5天，這樣做是有效滅殺細菌。同時根據生長情況和溫度及時進行培土。每次培土約隔10天左右，培土後須割去上部青韭，培齊茬口。適時追肥。這樣種植的韭黃口感較嫩。

塑膠管避光：塑膠管避光具有吸光性強、增溫快、溫度高等特點，同時可以根據韭黃的生長情況，實時的可以調節溫度及科學的施肥，提高韭黃的生產效率。但是種植出來的韭黃口感個人覺得沒有沙埋的種植出來的口感好。

韭黃是韭菜透過培土、遮光覆蓋等措施，在不見光的環境下經軟化栽培後生產的黃化韭菜，味道鮮嫩，營養價值更豐富。

１．選擇品種

一般建議選擇耐寒能力強、生長速度快、產量穩定、抗病害能力強的品種，除此之外還要考慮該品種適不適合在當地栽種以及市場需求怎麼樣。

２．整地施肥

一般都是選擇土壤肥沃、且土層深厚、排水性好的土壤，然後再進行整地，深翻三十公分左右，再暴曬一週進行殺菌，再做畦施入充足的基肥。

３．播種育苗

播種前一定要先澆透水，提前做好浸種處理，放入溫水中浸泡十個小時左右，然後採用直播的方式進行播種。每畝種子用量一般在四斤左右。播完種子，再把薄土覆蓋上，蓋山地膜。種子出苗後要及時揭膜。

４．定植移栽

移栽時間一般在第二年６月份到７月份進行。選擇沒有重茬危害、背風向陽、土壤疏鬆肥沃的地塊進行移栽定植。定植前每畝施入腐熟的有機肥３０００到４０００公斤左右，再配合使用過磷酸鈣５０公斤，尿素２０公斤，硫酸鉀１５公斤左右。移栽的時候注意不要傷及根系，將過長的葉片進行修剪，保留葉片的三分之二即可，移栽株距控制在２５公分左右，每穴栽種四株左右。

５．田間管理

田間管理工作的到不到位，直接關係到韭黃的後期產量，韭黃生長階段需肥量較大，要及時進行追肥，培育壯根。做到分期追肥，主要施用氮肥，每畝可追施尿素肥１０公斤左右。進入七八月份之後，雨水增多，要注意保持田間排水通暢，避免積水增加病蟲害的威脅。另外注意防止出現韭蛆、灰黴病之類的病蟲害。在生長的中後期要注意控水，避免澆水過多，造成徒長。十月份下旬要澆灌一次水，為後期移栽入窖做準備。

６．入窖管理

此時這個階段就是韭黃培育的關鍵階段，韭菜入窖的時間一般也就是十一月中旬到十二月中旬進行，選擇健壯的韭菜根，三十株左右捆成一捆，將枯萎的葉片修剪掉。放入泥漿當中浸泡一分鐘左右，撈出後將韭菜根緊密的排放在，事先準備好的韭菜窖中，保留好過道，保持韭菜根和地面緊貼。保持韭菜窖內溫度保持在１０度到１２度左右，促進韭菜根發芽。在韭菜根入窖後的第二天澆一次溫水。在韭菜根入窖後１０天左右，韭菜苗能夠生長到５公分左右，此時窖內溫度在１２度到１８度左右，在澆灌一次溫水，每平方米用水量在５到６公斤。在韭黃苗生長到１５公分左右的時候就不用繼續澆水了，避免韭黃生長過猛，發生倒伏。在韭黃生長到３５公分左右的時候，入窖時間在２５到３０天左右的時候，就能夠進行收割韭黃了。

７．採收要點

韭黃採收的時候需要注意，選擇在晴天進行。收割之後進行晾窖，窖內通風１到２天，根覆蓋細沙土，澆水，然後再進行封窖。管理過程同之前一樣，這樣一個冬天能夠連續收穫３茬到４茬的韭黃。