紅薯一般不擇地，基本全國各地都能生長。吃口略有差異罷了，從栽植紅薯苗九十天也可以收穫，而且紅薯葉、葉柄還是最好的綠色蔬菜，據專家說還能抗癌，至於真假就見仁見智了。不過，我媽媽今年九十九歲了依然獨立生活，還能養雞種菜，沒什麼毛病，估計與我家老太君喜歡吃紅薯、葉、葉柄有關。

紅薯的好壞與產地有關係嗎？為什麼？

我來說說自己的見解，

第一個問答題，紅薯的好壞與產地有一定的關係！

第二個問答題 ，為什麼呢？

回答第二個問題要從紅薯生長的習性說起，紅薯的生長與土壤，環境，溫度，溼度，水肥等有著直接的關係！

紅薯是喜溫的植物，溫度低是不利於紅薯生長的。春天栽培的紅薯生長週期為160～200天，收麥後的夏薯生長週期為110～120天。紅薯喜溫，氣溫在17～18度髮根正常，氣溫在25～28度葉莖生長快，30度以上葉莖生長更快。

地溫在21～28之間為正常生長條件，地溫越高塊根生長形成越快！

紅薯喜光怕陰，Sunny越是充足，光照時間越長對於紅薯生長越好！

土壤是對紅薯品質好壞有著重要的條件關係，粘性大，板結的土壤，鹽鹼性較大的土壤不利於紅薯栽培！紅薯適合沙壤土和沙性土為好，要有豐富的有機肥，疏鬆，透氣，排水性好的土壤條件！

想要生產的紅薯品質好，就需要具備紅薯生長的條件才行！綜上所述紅薯的品質好壞與產地環境有關！

順便談談紅薯的功能，紅薯營養豐富，含多種豐富的維生素和氨基酸，有著“長壽食品”之美譽！含糖量高達15～20%.有抗癌，保護心臟，預防肺氣腫，預防糖尿病和減肥的功效！

不妥之處批評指正！拙見

紅薯（學名：Ipomoea batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等,不同地區人們對它的稱呼也不同，河南人稱其為紅薯，上海人和天津人稱山芋，山東人和東北人稱為地瓜，江蘇南部稱為山芋（其他地區稱紅薯）而徐州地區稱為白芋，陝西、湖北、四川和貴州稱其為紅苕，北京人稱其為白薯，江西人稱其為番薯，福建人稱其為紅薯或地瓜，河北人稱山藥或者紅山藥,

1、連城地瓜幹 [福建龍巖連城]

連城紅心地瓜幹，以當地所產紅心地瓜製成，不加任何色素，保持天然品質，色澤鮮紅，味道甜美，質地軟韌，營養豐富 ，是老幼皆宣的食品，也是饋贈親友的佳品和宴客的美食。以當地紅心地瓜為原料，經過蒸熟、去皮、壓制、烘烤製成，顏色黃中透紅，味道清香甜美，質地鬆軟耐嚼，富含葡萄糖和維生素A、B，產品暢銷東南亞、北美洲等國家。 連城紅心地瓜乾地理標誌產品保護範圍以福建省連城縣 《關於申請連城紅心地瓜乾地理標誌產品保護劃定產地範圍的請示》（連政綜〔2006〕149號）提出的範圍為準，為福建省連城縣現轄行政區域。……[詳細]

2、泗水地瓜 [山東濟寧泗水縣]

泗水縣地瓜種植有悠久的歷史，為廣大農民積累了豐富的生產實踐經驗，加之泗水縣獨特的土壤、水質、氣候等自然環境以及優良品種的引進培育推廣，所生產的地瓜不僅具有口感香、甜、面、李子味濃等特點，而且富含澱粉，含有大量可溶性糖、多種纖維素和多種氨基酸及礦物質等營養元素。我縣地瓜種植面積約7-10萬畝。2004年被國家評為“中國優質地瓜原產地”，2009年榮獲國家農產品地理標誌證書。今年萬畝，主要品種為徐薯18，濟薯15等。重點分佈在南北兩山的泗張鎮、聖水峪鎮、金莊鎮、柘溝鎮、高峪鎮、中冊鎮、星村鎮等鄉鎮。其中，以泗張鎮、聖水峪鎮種植面積最大，分別為1.2萬畝、1.3萬畝。泗水地瓜泗水縣利豐地瓜產銷協會山……[詳細]

3、康平地瓜 [遼寧瀋陽康平縣]

康平地瓜是遼寧省瀋陽市康平縣的特產。地瓜，又名山芋、紅薯、甘薯等，富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。 康平地瓜產地範圍為遼寧省康平縣現轄行政區域。 康平縣人民政府《關於申請劃定康平地瓜地理標誌產品保護區域的函》，康政〔2012〕106號 康平縣農業技術規範：DB210123/T003-2012《康平地瓜》康平地瓜質量技術要求 一、品種 當地傳統紅薯品種。 二、立地條件 坡崗地。土壤型別為風沙土，土壤質地為中壤土，pH值範圍為6.82至7.9，有機質含量≥1.2％。 三、栽培技術 1．育苗……[詳細]

4、平陰鮮食地瓜 [山東濟南平陰縣]

平陰鮮食地瓜 優質鮮食地瓜含有豐富的澱粉，可溶性糖、氨基酸、纖維素及礦物質。特別含有較多的胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、E、粘液蛋白、脫氫表雄酮、準生理鹼性食品，有調節米、面、魚、肉等生理酸性食品中和功效。明李時珍在《本草綱目》中稱地瓜“補虛乏、益氣力、健脾胃，強腎陰”的作用。據科學家研究，地瓜還具有抗癌、防癌的功效。日本癌病專家研究，地瓜在所有蔬菜中抗癌作用第一。由山東省農科院鮮食地瓜生產基地、全省紅心地瓜第一鄉安城鄉生產的鮮食地瓜，是採取特種栽培技術生產的無汙染綠色食品，是兒童發育、老年保健、防癌抗癌的綠色食品，也是一種獨具特色的饋贈佳品。鮮食地瓜食用方法很多，可蒸、烤、炸、煮，做成蒸薯……[詳細]

5、地瓜粉粿 [福建廈門翔安區]

地瓜粉粿地瓜粉粿是翔安人宴請客人的主食。翔安人如此喜歡地瓜粉粿，除了其本身美不可言外，還有歷史傳說的原因。傳說明嘉靖進士洪朝選家境貧寒，赴京趕考前夕，母親想做一頓佳餚為兒送行，可家裡只剩一點稀飯、地瓜粉和別人送的海蠣、文昌魚。母親把地瓜粉和著稀飯加水攪拌成糊狀，然後放到鍋裡烤成薄薄的地瓜粉粿，出鍋後切成一條條粉條，之後加上海蠣和文昌魚，就煮出了香飄四溢的地瓜粉粿，讓洪朝選難以忘懷。洪朝選高中進士後，回家省親。村裡人盛情設宴款待，美味佳餚一道又一道上席，即將散席也未見地瓜粉粿的蹤影，洪朝選忍不住問鄉親什麼時候上這道菜，鄉親們都莫名其妙，問過洪朝選的母親後才解其中奧妙，後來依法煎煮，果然十分好吃。……[詳細]

6、瓦房店閆店地瓜 [遼寧大連瓦房店]

瓦房店地區農產品特產就是地瓜和蘋果，由於受氣候條件和土壤條件的影響，這裡的地瓜外觀梭形、紅皮黃壤、整體光滑順溜無凸凹不平、口感細膩甜脆，瓦房店閆店地瓜大連大連市瓦房店禾信蔬菜專業合作社瓦房店東至閆店鄉王屯村，西至渤海灣，南至駝山鄉雪屯，北至太平灣濱海公路。地理座標為東經121°13′00″～122°16′00″，北緯39°20′00″～40°07′00″。……[詳細]

7、水泉地瓜棗 [山東棗莊山亭區]

水泉地瓜棗是山東省棗莊市山亭區水泉鎮的特產。水泉地瓜棗是利用地瓜加工製成的一種新型美味保健食品，甜軟韌香，營養豐富，深受消費者喜愛，具有很大的市場開發潛力。水泉地瓜棗因其上佈滿一層白粉霜，看似柿餅，吃如軟棗，十分好銷。在整個過程中，沒有任何新增，是純天然食品，產品大量銷往日本、南韓、美國等國家。 水泉地瓜棗加工方法如下：1、選料。選取經過一段時間貯存、澱粉轉糖後的細長地瓜為原料，並要求無蟲害、無病斑。2、熟化。就是把地瓜煮熟。最好用大鍋煮，煮時把大、中、小不同規格的地瓜分開煮，不要煮得過分 爛熟。煮時不蓋鍋蓋，最好用一塊無毒新塑膠薄膜蓋起來，圍鍋沿用繩紮緊。煮熟後待不燙手時即可趁熱剝皮。3、切……[詳細]

8、紅心地瓜幹 [湖南郴州安仁]

紅心地瓜乾紅心地瓜幹是選用著名特產安仁紅心地瓜精製而成，保持天然色澤和品質，富內含維生素A、C，屬生理鹼性食品同，能對米麵肉類的生理酸性

看到問答及回答，我蒙了，有幾位把紅薯寫得好像不是紅薯了，為了解疑，我百度一下，看到圖片及註解明白了。這種食物名子挺多的，我們家鄉土語白芋。為什麼紫紅的外皮叫白芋呢？是因為其瓤如白玉，汁水如乳汁這個原故吧。紅薯營養豐富，有小人參之美稱。紅薯對生長條件要求不高，只要有土壤既當栽培，只不過是產量高低而已。紅薯的質量對土質是有要求的，粘土黑土長出的紅薯質優粉多，水份少，口感好。我們家鄉有種植紅薯這個傳統，並有優質的粘土和黑土資原，非常利於紅薯的種植。紅薯種植為春、夏兩季，春季面積不大，主要是育秧，為夏季大面積栽種做準備。紅薯畝產量可觀，正常三到四千斤一畝，每年收穫價四毛左右，畝純收入能達千元，如深加工效益更可觀。而且方便管理不需打農藥。這裡紅薯深加工產品走遍了全國，有些出了國門走向世界。最有名氣當數泗州粉絲了，有勁道滑膩柔軟，口感相當不錯。朋友，你知道《中國山芋之鄉》在哪裡嗎？她就是我可愛的家鄉安徽省泗縣。這裡有美麗的石龍湖，令人不可忘卻的古運河遺址，最好最好吃的泗州粉絲，當然還有好客的泗州人，歡迎你們的道來。