建安十一年，曹操釋出了一道《明罰令》，管的是老百姓生火做飯的事：
聞太原、上黨、西河、雁門，冬至後百五日皆絕水寒食，云為介子推。子胥沉江，吳人未有絕水之事，至於介子推獨為寒食，豈不偏乎？且北方沍寒之地，老少羸弱，將有不堪之患。令到，人不得寒食。若犯者，家長半歲刑，主吏百日刑，令長奪一月俸。
從冬至開始一百零五天，也就是整整三個半月，直到清明，太原等地的老百姓，因為過寒食節的緣故，都不生火做飯，一律吃生冷的食物，曹操覺得，身體弱的人，還有老人孩子，恐怕會受不了，因此，特別下了一道命令，要求老百姓們必須生火做飯，讓大家都能吃口熱乎的。
如果不按曹大人的命令辦，家長不生火，就得坐半年的牢；直接管事的官員，坐牢一百天；當地的縣長，扣一個月的薪水。
用心不可謂不良苦，口氣不可謂不嚴厲。
苦口婆心，說的就是孟德公了。
好大的氣性
其實不僅太原等地，當時整個北方，寒食的風俗都很普遍，只不過禁火的時間有長有短，短的也就幾天，倒還好說；長的呢，就是風氣最盛的太原了，一百零五天，乖乖，幾乎佔了一年的三分之一，而且偏偏在最寒冷的季節，連年都過不好，確實非常的遭罪。
寒食風俗的起源，古書上一般說是因為紀念介子推的緣故。介子推是跟隨晉文公流亡的功臣，晉文公歸國，只有介子推沒有因功受賞，介子推覺得沒意思就走人了，晉文公後來找他出來受封，他也躲著山裡不出來——現在才想起我來，晚了，不伺候了。晉文公於是放火燒山，想逼他出來，結果這哥們氣性大，寧可燒死也不出來。當然也可能想跑沒跑出來。總之，介子推死得冤啊。老百姓一來是同情他，老百姓總是心軟嘛；二來也怕他冤魂不散不好打發，老百姓總是膽小嘛，所以他被燒死的這段時間，大家就不點火刺激他了。
介子推燒死的地點，就在太原一帶，因此此地寒食的風氣最盛，老百姓的犧牲也最大。注意，犧牲的可不只是一口熱飯，吃冷飯真能吃死人的，“老少羸弱，將有不堪之患”，一不小心生個病，人就沒了。
消失的改火
曹操這人，手下設有專門挖古人墓的摸金校尉、發丘中郎將，是個不信邪的狠角色，他才不在乎什麼介子推，一紙禁書，這寒食節嘛，大家就別過了。不過呢，打老祖宗沿襲下來的傳統，可不是他想禁就能禁得了的。甭管他的法令多嚴，也只禁得了一時，風頭一過，大家是寧可吃冷飯，也要堅持這個傳統。
這就是傳統的力量。
但在歷史學家看來，寒食的傳統，卻未必來自介子推，事實上，有沒有介子推這個人都不好說。寒食的真正起源，可能與另一種傳統，“改火”，有著隱秘的關聯。
《論語集解》馬融曰：《周書•月令》有更火之文：春取榆柳之火，夏取棗杏之火，季夏取桑柘之火，秋取柞楢之火，冬取槐檀之火。一年之中，鑽火各異木，故曰“改火”。
古人鑽木取火，不像現在用打火機那麼省事。因為取火不易，所以有保留火種的習慣。按《月令》的說法，春天用榆樹柳樹的木頭取火，取得的火種可以保留用於整個春天，到了夏天，就該重新用棗樹杏樹的木頭取火了。原來所保留的火種，就不讓用了，必須熄滅了它。
其實都能點火，何必換來換去呢？大約古人的思維，有很多巫術的成分，也許在他們看來，火種也是有生命的，用得太久了，就會像人老了一樣衰弱無生氣、或者被汙染，所以需要定期更換新的火種。
改火的風俗並不僅僅中國有，弗雷澤在其鉅著《金枝》裡，也曾提到類似的禁忌：
在蘇格蘭地區，曾有在五月朔燒“貝爾坦篝火”的習俗。有些地方“頭天晚上，人們把所有的火都小心的熄滅”，第二天早上用木與木摩擦的方法重新取得聖火，以點燃篝火。
其它地方的例子，也並不少見。
如果要嚴格保證大家都使用新火而徹底禁絕舊火，那麼，一段時間的熄火期就很有必要。熄火期越長，則舊火殘留下的可能性越小。
而熄火期間，大家若要吃飯，自然是隻能“寒食”了。
附會的傳說
改火的禁忌，想來消失的較早。
馬融說一年要改五次火，尤其把季夏單列出來，這裡面似乎有五行學說的影子，恐怕已經是“改火”發展到比較晚期的狀態了。我懷疑，到了戰國時期，一般民間，已經不再有改火的講究。
但是，吃冷飯的傳統，大家倒堅持得很好。
在事物的演變中，顯見的形式比隱含的動機，似乎有著更為穩定的性質。
形式還是熄火。只不過本來是為了改火的禁忌才熄火，演變成了熄火本身成為禁忌。大約因為都與火有密切關係，因緣附會，熄火的禁忌就披上了介子推的傳說這襲外衣。
類似例子也是很多的，比如端午節，一般說是源於紀念屈原，然而在江浙等地，又分別與伍子胥或者曹娥的故事合流，無非都是習俗的演變，需要給自己換一個更為當地人熟悉和接受的理由。
懶得改火了，但還是要吃冷飯。何苦來哉！
太原的老百姓，真是擰啊。
千年的冷飯
經過數次被禁，不止曹操禁過哦，“寒食”的傳統反而愈發的頑固，到唐代達到了極盛。
隨手翻翻《全唐詩》，你會發現關於寒食的篇章，可是不少。
然而，如此強大的傳統，到了兩宋，卻漸漸湮沒無聞了。
不需要禁了。
似乎太原的老百姓們，開竅了。吃了一千多年的冷飯，終於吃不下去耶。
說起來，唐與宋之間，似乎有一道中國歷史的分水嶺，很多傳統，唐代還保持得好好的，到了宋代就變樣了，日本的京都學派，就力主著名的“唐宋變革論”或者“唐宋異質說”。
簡單的說，唐代還是貴族社會，貴族嘛，總是熱衷於保留些儀式感的；宋代則已經平民化了，怎麼方便怎麼來，規矩還是少一點比較好。
那麼，“寒食”傳統的衰微是否也與此相關？
研究戲劇的日本學者田仲一成曾指出，宋元戲劇的誕生就與傳統祭祀的衰落有直接的關係，即祭祀儀式是戲劇的雛形，由於祭祀神聖性的喪失，導致其娛樂性的凸現，而漸漸向戲劇轉換。
同樣的道理，“寒食”作為對生活有嚴重干擾的傳統習俗，假如人們不再對其抱有“準祭祀”的信仰，那麼其消亡也就可以理解了。
畢竟，元宵吃湯圓，端午吃粽子，中秋吃月餅，過年吃餃子，都是吃貨的福利，寒食呢？恐怕只能啃冷饅頭吧。
雖然遲了一千年，最後，還是吃貨獲得了勝利。
不再寒食，但過清明。
改變歷史的，有時候不見得是曹操，
而可能就是吃貨你哦。
建安十一年，曹操釋出了一道《明罰令》，管的是老百姓生火做飯的事：
聞太原、上黨、西河、雁門，冬至後百五日皆絕水寒食，云為介子推。子胥沉江，吳人未有絕水之事，至於介子推獨為寒食，豈不偏乎？且北方沍寒之地，老少羸弱，將有不堪之患。令到，人不得寒食。若犯者，家長半歲刑，主吏百日刑，令長奪一月俸。
從冬至開始一百零五天，也就是整整三個半月，直到清明，太原等地的老百姓，因為過寒食節的緣故，都不生火做飯，一律吃生冷的食物，曹操覺得，身體弱的人，還有老人孩子，恐怕會受不了，因此，特別下了一道命令，要求老百姓們必須生火做飯，讓大家都能吃口熱乎的。
如果不按曹大人的命令辦，家長不生火，就得坐半年的牢；直接管事的官員，坐牢一百天；當地的縣長，扣一個月的薪水。
用心不可謂不良苦，口氣不可謂不嚴厲。
苦口婆心，說的就是孟德公了。
好大的氣性
其實不僅太原等地，當時整個北方，寒食的風俗都很普遍，只不過禁火的時間有長有短，短的也就幾天，倒還好說；長的呢，就是風氣最盛的太原了，一百零五天，乖乖，幾乎佔了一年的三分之一，而且偏偏在最寒冷的季節，連年都過不好，確實非常的遭罪。
寒食風俗的起源，古書上一般說是因為紀念介子推的緣故。介子推是跟隨晉文公流亡的功臣，晉文公歸國，只有介子推沒有因功受賞，介子推覺得沒意思就走人了，晉文公後來找他出來受封，他也躲著山裡不出來——現在才想起我來，晚了，不伺候了。晉文公於是放火燒山，想逼他出來，結果這哥們氣性大，寧可燒死也不出來。當然也可能想跑沒跑出來。總之，介子推死得冤啊。老百姓一來是同情他，老百姓總是心軟嘛；二來也怕他冤魂不散不好打發，老百姓總是膽小嘛，所以他被燒死的這段時間，大家就不點火刺激他了。
介子推燒死的地點，就在太原一帶，因此此地寒食的風氣最盛，老百姓的犧牲也最大。注意，犧牲的可不只是一口熱飯，吃冷飯真能吃死人的，“老少羸弱，將有不堪之患”，一不小心生個病，人就沒了。
消失的改火
曹操這人，手下設有專門挖古人墓的摸金校尉、發丘中郎將，是個不信邪的狠角色，他才不在乎什麼介子推，一紙禁書，這寒食節嘛，大家就別過了。不過呢，打老祖宗沿襲下來的傳統，可不是他想禁就能禁得了的。甭管他的法令多嚴，也只禁得了一時，風頭一過，大家是寧可吃冷飯，也要堅持這個傳統。
這就是傳統的力量。
但在歷史學家看來，寒食的傳統，卻未必來自介子推，事實上，有沒有介子推這個人都不好說。寒食的真正起源，可能與另一種傳統，“改火”，有著隱秘的關聯。
《論語集解》馬融曰：《周書•月令》有更火之文：春取榆柳之火，夏取棗杏之火，季夏取桑柘之火，秋取柞楢之火，冬取槐檀之火。一年之中，鑽火各異木，故曰“改火”。
古人鑽木取火，不像現在用打火機那麼省事。因為取火不易，所以有保留火種的習慣。按《月令》的說法，春天用榆樹柳樹的木頭取火，取得的火種可以保留用於整個春天，到了夏天，就該重新用棗樹杏樹的木頭取火了。原來所保留的火種，就不讓用了，必須熄滅了它。
其實都能點火，何必換來換去呢？大約古人的思維，有很多巫術的成分，也許在他們看來，火種也是有生命的，用得太久了，就會像人老了一樣衰弱無生氣、或者被汙染，所以需要定期更換新的火種。
改火的風俗並不僅僅中國有，弗雷澤在其鉅著《金枝》裡，也曾提到類似的禁忌：
在蘇格蘭地區，曾有在五月朔燒“貝爾坦篝火”的習俗。有些地方“頭天晚上，人們把所有的火都小心的熄滅”，第二天早上用木與木摩擦的方法重新取得聖火，以點燃篝火。
其它地方的例子，也並不少見。
如果要嚴格保證大家都使用新火而徹底禁絕舊火，那麼，一段時間的熄火期就很有必要。熄火期越長，則舊火殘留下的可能性越小。
而熄火期間，大家若要吃飯，自然是隻能“寒食”了。
附會的傳說
改火的禁忌，想來消失的較早。
馬融說一年要改五次火，尤其把季夏單列出來，這裡面似乎有五行學說的影子，恐怕已經是“改火”發展到比較晚期的狀態了。我懷疑，到了戰國時期，一般民間，已經不再有改火的講究。
但是，吃冷飯的傳統，大家倒堅持得很好。
在事物的演變中，顯見的形式比隱含的動機，似乎有著更為穩定的性質。
形式還是熄火。只不過本來是為了改火的禁忌才熄火，演變成了熄火本身成為禁忌。大約因為都與火有密切關係，因緣附會，熄火的禁忌就披上了介子推的傳說這襲外衣。
類似例子也是很多的，比如端午節，一般說是源於紀念屈原，然而在江浙等地，又分別與伍子胥或者曹娥的故事合流，無非都是習俗的演變，需要給自己換一個更為當地人熟悉和接受的理由。
懶得改火了，但還是要吃冷飯。何苦來哉！
太原的老百姓，真是擰啊。
千年的冷飯
經過數次被禁，不止曹操禁過哦，“寒食”的傳統反而愈發的頑固，到唐代達到了極盛。
隨手翻翻《全唐詩》，你會發現關於寒食的篇章，可是不少。
然而，如此強大的傳統，到了兩宋，卻漸漸湮沒無聞了。
不需要禁了。
似乎太原的老百姓們，開竅了。吃了一千多年的冷飯，終於吃不下去耶。
說起來，唐與宋之間，似乎有一道中國歷史的分水嶺，很多傳統，唐代還保持得好好的，到了宋代就變樣了，日本的京都學派，就力主著名的“唐宋變革論”或者“唐宋異質說”。
簡單的說，唐代還是貴族社會，貴族嘛，總是熱衷於保留些儀式感的；宋代則已經平民化了，怎麼方便怎麼來，規矩還是少一點比較好。
那麼，“寒食”傳統的衰微是否也與此相關？
研究戲劇的日本學者田仲一成曾指出，宋元戲劇的誕生就與傳統祭祀的衰落有直接的關係，即祭祀儀式是戲劇的雛形，由於祭祀神聖性的喪失，導致其娛樂性的凸現，而漸漸向戲劇轉換。
同樣的道理，“寒食”作為對生活有嚴重干擾的傳統習俗，假如人們不再對其抱有“準祭祀”的信仰，那麼其消亡也就可以理解了。
畢竟，元宵吃湯圓，端午吃粽子，中秋吃月餅，過年吃餃子，都是吃貨的福利，寒食呢？恐怕只能啃冷饅頭吧。
雖然遲了一千年，最後，還是吃貨獲得了勝利。
不再寒食，但過清明。
改變歷史的，有時候不見得是曹操，
而可能就是吃貨你哦。