喝粥我喜歡配以下幾種小菜:

1.油條。從小的時候就喜歡吃油條，以前還經常拿油條放到粥裡吃，感覺很好吃。

2.花生米。花生米比較脆，配粥也好吃。

3.金針菇。像有罐頭的油燜金針菇也很好吃。

4.青菜。各種各樣的青菜配粥也好吃。

許多人喜歡喝粥，尤其是冬天來一碗熱乎乎的粥，全身暖暖的。粥雖然能養腸胃，但是營養卻有缺陷，特別是白粥，如果沒有搭配小菜，還會對健康不利。喝粥有講究，一般來說同時搭配蛋白質和膳食纖維會讓白粥的升糖速度減慢。

南方人喜歡喝白粥，搭配各種粥菜(鹹菜，醃菜)等，營養學上來說醃菜比較鹹不太健康。最好搭配自制小菜，比如芹菜豆乾，豆乾補充了白粥所缺的蛋白質，芹菜富含膳食纖維和鉀，兩者搭配，不但營養豐富，對穩定血糖和血壓也有幫助，另外還有黃瓜木耳，花仁菜心等清淡的小菜。本地人喝粥分早上和晚上兩頓，品種比較多，八寶粥，小米南瓜粥，黑米粥，薏米麥仁粥，綠豆粥等，配簡單的炒菜，早餐配白菜豆腐，炒西葫蘆，炒土豆絲，番茄炒蛋等，晚餐豐富一些，會增加青瓜炒肉片，青椒炒牛肉，炒青菜等。喝粥的好處:

1，喝粥能補充水分；

2，粥能幫助減少膳食能量，有利控制體重；

3，第三個好處，就是有益腸胃；

4，粥的第四個好處，就是能幫助人們實現主食多樣化。

自己曬的蘿蔔乾，自己醃的黃瓜皮。

蘿蔔乾炒放點辣椒…………其他什麼都不用了。黃瓜皮也是一樣做。配粥吃真的好香……而且自己曬乾的真的是天然香……不像其他的要新增香油什麼的。

特別是夏天一碗放涼了半天的清爽涼粥……配這個吃起來真的好爽的感覺……

作為一種健康的生活習慣，人們越來越愛喝粥，在此阿兵介紹幾道喝粥時的絕佳搭配。

1

蔬菜粥：蔬菜粥是我們生活中常吃一種粥，因為蔬菜本身就很有營養，所以在小菜的搭配上只需要配上地三鮮或燒茄子，味道就會變得更加美味！

2

白粥：芹菜香乾、花生米、涼拌牛肉以及涼拌黑木耳與白粥也是絕配。

很多人喜歡拿一些醃製的菜配白粥，在這裡不建議大家經常這樣搭配，因為醃製的東西始終帶有致癌物質。

3

五穀雜糧粥：這道粥品本身就具有極高的營養價值，所以作為搭配的輔食來說只要清淡可口就行，一般五穀雜糧粥大家都會做成甜的，所以搭配清炒南瓜、沙拉玉米粒、餅子等麵食類的小吃都可以。

4

肉類的粥：像雞肉粥、魷魚粥、海鮮粥等肉類的粥品，搭配小菜最是舒心。清炒地瓜葉、涼拌大蒜絲、涼拌黃瓜等都是不錯的選擇！

#早餐#

我家的早餐經常有煮各種粥，白米、黑米、小米、綠豆是我家最經常煮的粥品，配粥吃的菜都是些方便煮的一些肉類、海鮮、蔬菜類，我幾乎沒有給孩子搭配醃製食物配粥吃，只是偶爾會孩子爸搭配一些橄欖菜。

這是7月份某一天的早餐：

小米粥搭配清炒五香豆乾、清炒蔬菜、煎牛肉餅。

冬季粥的最好配菜

寒冷的冬天，許多人愛喝碗熱乎乎的粥。粥雖然能養腸胃，但營養卻有缺陷，特別是白粥，如果沒有搭配好小菜，還會對健康不利。

喝粥有講究。一般來說，同時搭配蛋白質和膳食纖維會讓白粥的升糖速度減慢。營養專家建議，喝白粥應配小菜。芹菜香乾是不錯的選擇。香乾補充了白粥所缺的蛋白質，芹菜富含膳食纖維和鉀，兩者搭配，不但營養豐富，還對穩定血糖和血壓有幫助。除了芹菜香乾，老醋花生菠菜、雙耳黃瓜絲等也是白粥的絕配

1鹽水毛豆

食材：毛豆，草果，八角，鹽，香葉

做法：

1.毛豆洗淨，用剪刀剪掉毛豆的2頭，便於入味。

2.毛豆放鍋裡，加水沒過毛豆。

3.放入一個八角、一個草果、少許香葉。

4.再加入一勺鹽，鹽的用量自行調整。

5.大火燒開，煮6分鐘。

6.關火後，為讓毛豆進味，上面反過來扣一個盤子，壓著毛豆不要浮起來；入味後，即可裝盤食用。

2南韓辣白菜

食材：白菜，梨，蘋果，白蘿蔔，鹽，姜，辣椒醬，魚露，辣椒粉，白砂糖

做法：

1.2000g左右的白菜切成4瓣，用海鹽醃10個小時，攥幹水分。

2.準備1個梨子、1個蘋果、半個白蘿蔔、1塊姜、1頭蒜，這些材料刨成絲；加入1大勺魚露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒醬調勻。

3.把醬料一層層鋪進白菜裡

4.卷緊放入密閉的容器裡，冷藏40個小時後就可以了，在最沒胃口的時候來上一小盤，一定能帶來驚喜。

3醃蘿蔔

作為一種健康的生活習慣，人們越來越愛喝粥，在此小飛介紹幾道喝粥時的絕佳搭配。

食材茄子 1個辣椒 3個方法/步驟1:

蔬菜粥:蔬菜粥是我們生活中常吃一種粥，因為蔬菜本身就很有營養，所以在小菜的搭配上只需要配上地三鮮或燒茄子，味道就會變得更加美味!

方法/步驟2:

白粥:芹菜香乾、花生米、涼拌牛肉以及涼拌黑木耳與白粥也是絕配。

很多人喜歡拿一些醃製的菜配白粥，在這裡不建議大家經常這樣搭配，因為醃製的東西始終帶有致癌物質。

方法/步驟3:

五穀雜糧粥:這道粥品本身就具有極高的營養價值，所以作為搭配的輔食來說只要清淡可口就行，一般五穀雜糧粥大家都會做成甜的，所以搭配清炒南瓜、沙拉玉米粒、餅子等麵食類的小吃都可以。

方法/步驟4:

肉類的粥:像雞肉粥、魷魚粥、海鮮粥等肉類的粥品，搭配小菜最是舒心。清炒地瓜葉、涼拌大蒜絲、涼拌黃瓜等都是不錯的選擇!

早上喝粥的時候我比較喜歡搭配茶葉蛋或者一些簡單的小菜，比如拌尖椒、口水五花肉片、醬黃瓜條、腐竹拌豆芽，都很好吃，而且做起來也挺簡單的，大家嘗試動手製作一次就可以熟練掌握

【拌尖椒】

蔥切蔥花，大蒜切末，青椒切段，然後將切好的食材放入碗中，碗中放入食鹽和白砂糖以及雞精，倒入醬油和米醋

鍋中倒油，將油燒熱後關火，將熱油澆入碗中，攪拌均勻即可

【醬黃瓜條】

黃瓜清洗乾淨後切成小條，然後將黃瓜條放入盆中，撒上食鹽，醃製一會，將其醃出湯後用白開水沖洗乾淨備用

鍋中倒水，放入八角和幹辣椒，放入食鹽和白砂糖，倒上醬油，大火燒開關火，將其晾涼後將黃瓜條放入，浸泡幾個小時即可

【口水五花肉】

香菜切碎，蔥切蔥花，大蒜切末，生薑切片，豬五花肉切成薄厚適中的肉片備用

鍋中倒上水，倒入料酒，放入生薑片，將肉片放入鍋中，將肉片煮熟，煮熟後撈出控幹水分放入碗中，放入蔥花和蒜末以及香菜，倒入蠔油、醬油、麻油，放入食鹽和白砂糖攪拌均勻即可

【腐竹拌豆芽】

胡蘿蔔削皮切絲，腐竹放入水中泡發，然後將腐竹切段，菠菜摘好洗淨，豆芽洗淨，香菜切碎，大蒜切末備用

鍋中倒水，將水燒開後分別將豆芽、菠菜、胡蘿蔔焯熟，然後將菠菜切碎放入盆中，盆中放入豆芽和胡蘿蔔絲以及腐竹，放入蒜末和香菜，放入食鹽和雞精，倒入一點香油和米醋，攪拌均勻就可以了

簡單又好吃的腐竹拌豆芽就做好了，大家可以嘗試製作一下