用老百姓的話說，種蘑菇，是個細作活，步驟多，環節多，從備料開始，要經過攪拌－裝袋－滅菌－接種－養菌－出菇－採摘八個程式。要注意的問題也充斥著每一個步驟，每個環節都要瞪大眼睛、小心謹慎，再小心，再謹慎。
一，備料階段。
備料是種蘑菇的第一個程式，從這個時候起，種植者就要打起精神，仔細選料，選料時要注意以下幾個方面。
【1】培養料的質量
做培養料的原料，一定要新鮮，即使是隔年料，最起碼要存放的得體，無黴變，無腐爛。
顆粒要大小均勻，最起碼要符合想要種植品種的要求和標準。（不同的蘑菇品種對培養料顆粒的要求不一樣，有大有小）。
【2】菌需物資的質量。
菌需物資，指的就是培養3袋、套環、扎袋皮筋等，購買時一定要選擇有資質、有規模、信譽好的單位，這質量才有保證。需要注意料袋寬窄、長短、厚度要標準，無微孔，套環要規整，皮筋要有韌性。
不管是培養料，還是菌需物資，千萬不能圖便宜，將就用料，一但有問題，影響全域性，那可是在害自己。
【2】培養料和菌需物資的數量。
在確定培養料和菌需物資的數量時，一定要根據配方及自己計劃要種植的規模，計劃好各種原料的需要量，購買時，要略有盈餘，但不能超過太多。超出部分如數量過大，菌需物資還好些，培養料剩餘過多，儲存都是問題，即是有地方存放，保管起來也很麻煩，一但變質，只能廢棄，這就會帶來不必要的損失。數量欠缺，種植對時間又有著必須及時迅速的要求，這樣就達不到計劃的規模，單位產出也會受到影響，降低收益。
【3】菌種的挑選與儲存。
備料過程包括菌種的購買及購買後的儲存。挑選菌種時，一定要選正規、有資質、有實力的企業或個人生產的菌種，並保證種子純正、無雜菌、無病蟲害，菌種運輸中一定要密閉，杜絕其一切與外界接觸。到達後選擇4~5℃的室內儲存。
二，攪拌培養料階段。
攪拌培養料，習慣叫拌料。就是把種植需要的各種原料拌和到一起，在這個階段要注意的問題是:
【1】均勻度。
按配方比例，把培養料混合到一起後，一定要進行攪拌，並要攪拌均勻，這樣才能裝袋時，每個袋內都含有培養料的每一種成分，也才能保證蘑菇的營養供應均衡，不因某種營養缺乏而影響生長。
【2】預溼。
對密度大或某一部分密度大的原料一定要提前預溼，並要溼透，像玉米芯的臍部、棉籽殼的芯部短時間的水浸，根本無法泡透，只能進行預溼，在一定長的時間內，把不容易浸透的部位浸透，為滅菌效果提供保證，也能最大程度的避免雜菌感染，降低感染率。
【3】培養料的含水量。
所有的原料混合到一起後，對混合後的含水量有著很嚴格要求，這個含水量標準是60%左右，這個含水量，的條件下，種菌萌發快，菌絲生長強壯，還能抑制住雜菌的生長，所以攪拌過程中，一定要引起注意，既不能高，也不能低。最簡單的辦法就是抓一把培養料，緊握手指，指縫間見水而不滴。
三，裝袋階段。
培養料攪拌好之後，就進入裝袋階段，裝袋可以手工進行，也可以機械進行。不論哪種方式，都必須做到:
【1】緊實度要夠。
裝袋時，培養料一定要緊湊，但又不能撐破菌袋，人工裝料時，要用手壓實；機械裝料時，供料要勻，速度要不急不緩。
【2】扎袋要緊。
裝料完畢，扎袋過程中，一定要注意，皮筋要多繞幾圈，不能鬆懈，以免運輸時發生散袋。
【3】注意料袋的檢查。
裝好料的菌袋，不能有破損，不能有微孔，這會給後來滅菌、養菌帶來麻煩。破損有微孔，滅菌時就會有蒸汽進入，降溫過程中，蒸汽就會還原成水，增加培養料溼度，不利於接種，也不利於菌絲萌發，還容易感染雜菌。
四，滅菌階段。
滅菌，是整個環節中的重要一環，滅菌的作用就是滅掉雜菌，使蘑菇菌絲不受侵害，正常生長。滅菌過程中，一定要注意以下幾個問題。
【1】菌袋的擺放。
菌袋運進滅菌倉，擺放很有講究。擺放要有層次，既要多裝，最大限度利用容量，還不能擁擠，必須保證，滅菌蒸汽能順利到達每一個部位，不能出現夾心，導致滅菌溫度不均勻，造成滅菌不徹底帶來染菌的後果。
【2】滅菌溫度和時間。
對菌袋的滅菌是有溫度和時間要求的。要求是，滅菌倉的溫度，達到100℃時，要保持12小時以上。12小時中，一旦出現溫度，降低，必須再升至100℃時，重新計時，再保持12小時，這是必須注意的，也是必須做到的。只有這樣，才能保證滅菌的徹底，才能真正的殺滅培養料中的雜菌。
【3】燜鍋。
燜鍋是指100℃下，已保持12小時，可以鍋爐停火。但不能開啟滅菌倉，仍然讓滅菌倉保持密閉狀態10~12小時以上。這樣，能節約能源，使滅菌效果更好，正好完成了菌袋降溫，還利於搬運，為搬運降低了強度，提供了方便。
【4】養菌場所的的消毒滅菌。
在菌袋滅菌的同時，根據時間應安排養菌場所的消毒滅菌，一般採取硫磺或菇蟲淨氣霧劑燻蒸消毒滅菌的方法。此時，最應注意的是安排好時間，消毒滅菌期，要求密閉空間24小時，菌袋放入前，需開啟通風口，散失殘留藥物8小時。一定要在接種完成前做完，同時更應該注意滅菌人員的人身安全。
五，接種階段。
接種階段，是各個環節的重中之重。願意在於，這個時候，是菌種與培養料的接觸階段，菌種經過開袋暴露在外界，失去了菌袋的保護，正處於脆弱之時，更容易受到，雜菌的侵害，所以，接種之時，各個方面一定要小心謹慎，保護好菌種。因此，必須注意以下問題。
【1】菌袋降溫
菌袋經滅菌後，一定要溫度降至28℃以下，再開始接種，過熱會燙傷菌種，甚至造成菌種死亡，使種植終止。
【2】接種室（接種箱）消毒滅菌。
接種前，必須對接種室（接種箱）進行消毒滅菌，並採取氣霧劑消毒滅菌方式，接種內不留任何死角。保證空間內無菌，保證接種在無菌條件下進行。
【3】作業服和工具消毒滅菌。
接種期間，所有進入接種室的物品都必須經過消毒滅菌處理，包括作業人員的著裝（口罩鞋帽手套）及其使用的工具等。作業人員經換好作業服，經緩衝間進入接種室(更衣室和緩衝間密閉相連)。
【4】接種進行中的要求。
接種時，儘量避免人員走動頻繁，確需走動動作要輕，避免帶動灰塵，落入菌袋，接觸菌種。接種完畢，要立即紮緊菌袋袋口。接種箱接種，需點燃酒精燈，用火焰滅菌法接種。
六，養菌階段。
接種之後的菌袋，要迅速的運進養菌場所，進行養菌。在此期間，要注意做好以下幾項。
【1】防範燒菌發生。
菌袋的養菌過程，也是個發酵過程，發酵就會產生，初期，菌袋有個自然升溫期，此期間，必須時時注意菌袋袋內溫度，一旦臨近28℃時，就要立即採取倒垛或其他分散菌袋的做法，為菌袋降溫。如果超過30℃，就會產生燒菌現象，菌種被高溫燙死，即是燙傷，也很難恢復，種植就將前功盡棄。
【2】調節好養菌場所的溫度、溼度、光照和氧氣含量。
養菌期間，為了更好的促進菌種萌發，菌絲快而壯的生長，無論哪個品種，對溫度、溼度、光照、氧氣含量都有一定的要求，所以必須注意調節。
①溫度。在22~25℃之間最適宜，這個溫度幾乎適合所有品種的菌絲體健康生長。同時，不利於有害雜菌的萌發侵染。
②溼度。空間相對溼度保持在70%左右，即能保證菌袋內水分不易蒸發，還能抑制雜菌活躍度，利於防治雜菌侵染。
④氧氣。不同品種菌種萌發和菌絲體生長期間，對空間氧氣含量有不同的要求，按所種植品種最適宜的含量調節，方法是調節通風時長和時間，注意和溼度之間的協調。
⑤注意防治並蟲害。通風口應安裝防蟲網，適時噴灑藥物防雜菌，防害蟲進入和產卵。
此期間，最應該注意的就是透過調節溫度、溼度等環境因素來抑制雜菌的活躍度，降低染菌率，為出菇做好充分準備。
七，出菇階段。
出菇階段，要注意的問題，依然是溫度溼度光照空間氧氣含量的調節，針對不同品種的不同要求，可能要拉大溫差催蕾，也可能調節氧氣含量，適當增大二氧化碳含量，來刺激菌絲體，使之更強壯，早現原基，早出蕾，早出菇。同時不能對雜菌侵染、防蟲害掉以輕心。
八，蘑菇採摘階段。
蘑菇採摘階段，是整個過程的最後一個程式，編筐編蔞，在於收口。此時，一定要堅持精心，繼續耐心，踢好臨門一腳，以優質高產上市。此期間要注意:
【1】採摘及時。
一定記住，八分熟左右就要採摘，可以保持蘑菇的鮮度，又可以防治孢子彈射對人體的傷害。
【2】細心採摘。
採摘時動作要輕，不要帶下培養料，避免菌絲和幼菇受到傷害，影響下茬蘑菇的生長和產量。
【3】掌握好加溼時間。
採摘前一天，要停止加溼，以免形成水菇，不利於運輸和儲存，也影響蘑菇的賣相，降低商品性，容易出現質量問題。
由以上敘述可以看出，種蘑菇需要注意的問題很多，可以用紛繁複雜形容，但只要責任心不丟失，就可以解決問題，並能給自己帶來可觀的經濟效益。
在我小的時候媽媽種過蘑菇，好像是要注意溫度和溼度吧！還要是在陰暗的地方才行，而後還要灑水才會長出好多小蘑菇！
用老百姓的話說，種蘑菇，是個細作活，步驟多，環節多，從備料開始，要經過攪拌－裝袋－滅菌－接種－養菌－出菇－採摘八個程式。要注意的問題也充斥著每一個步驟，每個環節都要瞪大眼睛、小心謹慎，再小心，再謹慎。
一，備料階段。
備料是種蘑菇的第一個程式，從這個時候起，種植者就要打起精神，仔細選料，選料時要注意以下幾個方面。
【1】培養料的質量
做培養料的原料，一定要新鮮，即使是隔年料，最起碼要存放的得體，無黴變，無腐爛。
顆粒要大小均勻，最起碼要符合想要種植品種的要求和標準。（不同的蘑菇品種對培養料顆粒的要求不一樣，有大有小）。
【2】菌需物資的質量。
菌需物資，指的就是培養3袋、套環、扎袋皮筋等，購買時一定要選擇有資質、有規模、信譽好的單位，這質量才有保證。需要注意料袋寬窄、長短、厚度要標準，無微孔，套環要規整，皮筋要有韌性。
不管是培養料，還是菌需物資，千萬不能圖便宜，將就用料，一但有問題，影響全域性，那可是在害自己。
【2】培養料和菌需物資的數量。
在確定培養料和菌需物資的數量時，一定要根據配方及自己計劃要種植的規模，計劃好各種原料的需要量，購買時，要略有盈餘，但不能超過太多。超出部分如數量過大，菌需物資還好些，培養料剩餘過多，儲存都是問題，即是有地方存放，保管起來也很麻煩，一但變質，只能廢棄，這就會帶來不必要的損失。數量欠缺，種植對時間又有著必須及時迅速的要求，這樣就達不到計劃的規模，單位產出也會受到影響，降低收益。
【3】菌種的挑選與儲存。
備料過程包括菌種的購買及購買後的儲存。挑選菌種時，一定要選正規、有資質、有實力的企業或個人生產的菌種，並保證種子純正、無雜菌、無病蟲害，菌種運輸中一定要密閉，杜絕其一切與外界接觸。到達後選擇4~5℃的室內儲存。
二，攪拌培養料階段。
攪拌培養料，習慣叫拌料。就是把種植需要的各種原料拌和到一起，在這個階段要注意的問題是:
【1】均勻度。
按配方比例，把培養料混合到一起後，一定要進行攪拌，並要攪拌均勻，這樣才能裝袋時，每個袋內都含有培養料的每一種成分，也才能保證蘑菇的營養供應均衡，不因某種營養缺乏而影響生長。
【2】預溼。
對密度大或某一部分密度大的原料一定要提前預溼，並要溼透，像玉米芯的臍部、棉籽殼的芯部短時間的水浸，根本無法泡透，只能進行預溼，在一定長的時間內，把不容易浸透的部位浸透，為滅菌效果提供保證，也能最大程度的避免雜菌感染，降低感染率。
【3】培養料的含水量。
所有的原料混合到一起後，對混合後的含水量有著很嚴格要求，這個含水量標準是60%左右，這個含水量，的條件下，種菌萌發快，菌絲生長強壯，還能抑制住雜菌的生長，所以攪拌過程中，一定要引起注意，既不能高，也不能低。最簡單的辦法就是抓一把培養料，緊握手指，指縫間見水而不滴。
三，裝袋階段。
培養料攪拌好之後，就進入裝袋階段，裝袋可以手工進行，也可以機械進行。不論哪種方式，都必須做到:
【1】緊實度要夠。
裝袋時，培養料一定要緊湊，但又不能撐破菌袋，人工裝料時，要用手壓實；機械裝料時，供料要勻，速度要不急不緩。
【2】扎袋要緊。
裝料完畢，扎袋過程中，一定要注意，皮筋要多繞幾圈，不能鬆懈，以免運輸時發生散袋。
【3】注意料袋的檢查。
裝好料的菌袋，不能有破損，不能有微孔，這會給後來滅菌、養菌帶來麻煩。破損有微孔，滅菌時就會有蒸汽進入，降溫過程中，蒸汽就會還原成水，增加培養料溼度，不利於接種，也不利於菌絲萌發，還容易感染雜菌。
四，滅菌階段。
滅菌，是整個環節中的重要一環，滅菌的作用就是滅掉雜菌，使蘑菇菌絲不受侵害，正常生長。滅菌過程中，一定要注意以下幾個問題。
【1】菌袋的擺放。
菌袋運進滅菌倉，擺放很有講究。擺放要有層次，既要多裝，最大限度利用容量，還不能擁擠，必須保證，滅菌蒸汽能順利到達每一個部位，不能出現夾心，導致滅菌溫度不均勻，造成滅菌不徹底帶來染菌的後果。
【2】滅菌溫度和時間。
對菌袋的滅菌是有溫度和時間要求的。要求是，滅菌倉的溫度，達到100℃時，要保持12小時以上。12小時中，一旦出現溫度，降低，必須再升至100℃時，重新計時，再保持12小時，這是必須注意的，也是必須做到的。只有這樣，才能保證滅菌的徹底，才能真正的殺滅培養料中的雜菌。
【3】燜鍋。
燜鍋是指100℃下，已保持12小時，可以鍋爐停火。但不能開啟滅菌倉，仍然讓滅菌倉保持密閉狀態10~12小時以上。這樣，能節約能源，使滅菌效果更好，正好完成了菌袋降溫，還利於搬運，為搬運降低了強度，提供了方便。
【4】養菌場所的的消毒滅菌。
在菌袋滅菌的同時，根據時間應安排養菌場所的消毒滅菌，一般採取硫磺或菇蟲淨氣霧劑燻蒸消毒滅菌的方法。此時，最應注意的是安排好時間，消毒滅菌期，要求密閉空間24小時，菌袋放入前，需開啟通風口，散失殘留藥物8小時。一定要在接種完成前做完，同時更應該注意滅菌人員的人身安全。
五，接種階段。
接種階段，是各個環節的重中之重。願意在於，這個時候，是菌種與培養料的接觸階段，菌種經過開袋暴露在外界，失去了菌袋的保護，正處於脆弱之時，更容易受到，雜菌的侵害，所以，接種之時，各個方面一定要小心謹慎，保護好菌種。因此，必須注意以下問題。
【1】菌袋降溫
菌袋經滅菌後，一定要溫度降至28℃以下，再開始接種，過熱會燙傷菌種，甚至造成菌種死亡，使種植終止。
【2】接種室（接種箱）消毒滅菌。
接種前，必須對接種室（接種箱）進行消毒滅菌，並採取氣霧劑消毒滅菌方式，接種內不留任何死角。保證空間內無菌，保證接種在無菌條件下進行。
【3】作業服和工具消毒滅菌。
接種期間，所有進入接種室的物品都必須經過消毒滅菌處理，包括作業人員的著裝（口罩鞋帽手套）及其使用的工具等。作業人員經換好作業服，經緩衝間進入接種室(更衣室和緩衝間密閉相連)。
【4】接種進行中的要求。
接種時，儘量避免人員走動頻繁，確需走動動作要輕，避免帶動灰塵，落入菌袋，接觸菌種。接種完畢，要立即紮緊菌袋袋口。接種箱接種，需點燃酒精燈，用火焰滅菌法接種。
六，養菌階段。
接種之後的菌袋，要迅速的運進養菌場所，進行養菌。在此期間，要注意做好以下幾項。
【1】防範燒菌發生。
菌袋的養菌過程，也是個發酵過程，發酵就會產生，初期，菌袋有個自然升溫期，此期間，必須時時注意菌袋袋內溫度，一旦臨近28℃時，就要立即採取倒垛或其他分散菌袋的做法，為菌袋降溫。如果超過30℃，就會產生燒菌現象，菌種被高溫燙死，即是燙傷，也很難恢復，種植就將前功盡棄。
【2】調節好養菌場所的溫度、溼度、光照和氧氣含量。
養菌期間，為了更好的促進菌種萌發，菌絲快而壯的生長，無論哪個品種，對溫度、溼度、光照、氧氣含量都有一定的要求，所以必須注意調節。
①溫度。在22~25℃之間最適宜，這個溫度幾乎適合所有品種的菌絲體健康生長。同時，不利於有害雜菌的萌發侵染。
②溼度。空間相對溼度保持在70%左右，即能保證菌袋內水分不易蒸發，還能抑制雜菌活躍度，利於防治雜菌侵染。
④氧氣。不同品種菌種萌發和菌絲體生長期間，對空間氧氣含量有不同的要求，按所種植品種最適宜的含量調節，方法是調節通風時長和時間，注意和溼度之間的協調。
⑤注意防治並蟲害。通風口應安裝防蟲網，適時噴灑藥物防雜菌，防害蟲進入和產卵。
此期間，最應該注意的就是透過調節溫度、溼度等環境因素來抑制雜菌的活躍度，降低染菌率，為出菇做好充分準備。
七，出菇階段。
出菇階段，要注意的問題，依然是溫度溼度光照空間氧氣含量的調節，針對不同品種的不同要求，可能要拉大溫差催蕾，也可能調節氧氣含量，適當增大二氧化碳含量，來刺激菌絲體，使之更強壯，早現原基，早出蕾，早出菇。同時不能對雜菌侵染、防蟲害掉以輕心。
八，蘑菇採摘階段。
蘑菇採摘階段，是整個過程的最後一個程式，編筐編蔞，在於收口。此時，一定要堅持精心，繼續耐心，踢好臨門一腳，以優質高產上市。此期間要注意:
【1】採摘及時。
一定記住，八分熟左右就要採摘，可以保持蘑菇的鮮度，又可以防治孢子彈射對人體的傷害。
【2】細心採摘。
採摘時動作要輕，不要帶下培養料，避免菌絲和幼菇受到傷害，影響下茬蘑菇的生長和產量。
【3】掌握好加溼時間。
採摘前一天，要停止加溼，以免形成水菇，不利於運輸和儲存，也影響蘑菇的賣相，降低商品性，容易出現質量問題。
由以上敘述可以看出，種蘑菇需要注意的問題很多，可以用紛繁複雜形容，但只要責任心不丟失，就可以解決問題，並能給自己帶來可觀的經濟效益。