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  • 1 # 使用者5189701024573

    枸櫞酸又稱檸檬酸,檸檬酸是一種重要的有機酸,又名枸櫞酸,無色晶體,常含一分子結晶水,無臭,有很強的酸味,易溶於水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,此性質常用來鑑定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業,食品業,化妝業等具有極多的用途。

    主要用途:

    1、用於食品工業,因為檸檬酸有溫和爽快的酸味,普遍用於各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點心、餅乾、罐頭果汁、乳製品等食品的製造。

    2、用於化工和紡織業,檸檬酸在化學技術上可作化學分析用試劑,用作實驗試劑、色譜分析試劑及生化試劑;用作絡合劑,掩蔽劑;用以配製緩衝溶液。

    3、用於環保,檸檬酸-檸檬酸鈉緩衝液用於煙氣脫硫。

    4、用於禽畜生產,在仔豬飼料中新增檸檬酸,可以提早斷奶,提高飼料利用率5%~10%,增加母豬產仔量。

    5、用於化妝品,檸檬酸屬於果酸的一種,主要作用是加快角質更新,常用於乳液、乳霜、洗髮精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。

    6、用於殺菌,檸檬酸與80℃溫度聯合作用具有良好殺滅細菌芽孢的作用,並可有效殺滅血液透析機管路中汙染的細菌芽孢。

    7、用於醫藥,在凝血酶原啟用物的形成及以後的凝血過程中,必須有鈣離於參加。枸櫞酸根離子與鈣離子能形成一種難於解離的可溶性絡合物,因而降低了血中鈣離子濃度,使血液凝固受阻。該品在輸血或化驗室血樣抗凝時,用作體外抗凝藥。

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