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1 # 創意DIY暖場活動
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2 # 阿飛的派
一：把柿子裝在容器中，用酒或酒精噴於果面，密封3～5日，即可脫澀。
二：把柿子放入35℃溫水中，兩天即可脫澀。
三：在柿子堆中混入梨、山楂等，然後密封3～5日即可脫澀（1個梨可脫澀10個柿子）。
四：把柿子裝在塑膠薄膜袋中，密封兩天即可脫澀。
五：在電冰箱速凍室裡凍一夜，拿到Sunny下曬軟就不澀了，如果化開是硬的，重新凍化一次即可食用
西紅柿最長可以放多久：
美國波士頓廚師實驗室研究人員對西紅柿蒂朝上擺放和蒂朝下襬放進行了對比實驗。結果發現，蒂朝上擺放的西紅柿腐爛速度較快。而蒂朝下襬放的西紅柿在室溫下儲存一週仍然完好無損。原因是，將西紅柿蒂朝下襬放可以防止空氣進入西紅柿，同時防止其中的水分從蒂的疤痕處散發掉。
營養專家表示，西紅柿還可以在常溫下用塑膠袋儲存。具體做法是：選擇果體完整、五六分熟的西紅柿，將其放入塑膠食品袋內，紮緊口，置於陰涼處。每天開啟袋口1次，通風換氣5分鐘。如果塑膠袋內有水，可以用毛巾擦乾或者換一個塑膠袋，再紮緊袋口。袋中的西紅柿會逐漸成熟，這種情況下，一般可儲存30天左右。
“硬果型”西紅柿，其特點就是果肉較硬、汁水較少，不易腐爛，通常可存放兩到三個月，果實不變色或轉為淡黃色。如果外界溫度適宜，空氣相對乾燥也可以儲存的更持久。
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3 # 生活技巧經驗
西紅柿，學名叫番茄，有著美觀好看的外形，又有著豐富的營養，又是水果中的美品！很受人都的喜歡！但是在好吃的同時這個儲存也是個問題！怎麼才能讓這樣的美味儲存時間更長一點了！我認為可以從這幾個方面入手！
1.西紅柿在常溫下用塑膠袋儲存！這種情況下，一般可以儲存30天左右！具體做法是:選擇果體完整，五六分熟的西紅柿，讓它放入塑膠袋內，紮緊口子，放到陰涼處。每天開啟袋子，通風換氣五分鐘，如果裡面有水，可以擦乾淨或者換一個袋子！在紮緊！
2.成熟的西紅柿在2~4℃之間冷藏比較好，10天內可保持新鮮和營養，溫度太低，西紅柿會失去鮮味，並且會因為凍而腐爛，西紅柿在能藏的時候會散發出一種叫“乙烯”的氣體，催熟和他擺在一起的水果，縮短他們保鮮期。故西紅柿能藏時單獨擺放，或用保鮮袋包好！
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4 # 小湯圓生活記
西紅柿保鮮有竅門！這樣做比冰箱冷藏儲存時間更長，更新鮮！
西紅柿是我們日常生活中經常做菜需要的一道菜，而且人人都知道這些東西最好吃就是食用新鮮的。
許多人採用冰箱保鮮這個方式，因為溫度太低，會導致西紅柿失去鮮味，很快凍傷腐爛，口感不好。
先拿出一個乾淨的塑膠袋或者保鮮袋，把西紅柿放進袋子裡面，然後拿出一個水盆，倒入半盆清水，接著把裝有西紅柿的袋子放進水盆裡，再放進去的過程中因為水的阻力會把袋子裡的空氣擠壓出來，這樣袋子裡的西紅柿就處於了真空狀態，而後把袋子擰緊然後打結，這樣袋子裡沒有空氣存在，這樣在盆裡儲存就可以了。
這樣做的原理是袋子裡沒有空氣存在，外部的細菌就接觸不到西紅柿，再者水的溫度比外部環境中的溫度要低，這樣就可以保證西紅柿的新鮮度，這樣就防止了在冰箱裡西紅柿被凍傷，這樣存放西紅柿可以存放10天，並且依舊保持非常新鮮。
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5 # 平凡的我pfdw
西紅柿放置在冰箱裡冷凍後，隨吃隨切可以儲存幾個月不壞，而且還和剛摘得一樣新鮮。
還可以把西紅柿切成小塊，裝進瓶子裡面，然後再蒸上一小時左右，放在家裡任何一個乾燥地方，可以儲存幾個月，甚至一年不壞，而且還是原質原味。
不過在當今這個時代，買什麼都比較方便的情況下，最好是隨吃隨買好了。
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6 # 阿芳生活記
可以放在陰涼的地方，也可以放在冰箱冰凍層裡面，這樣就算儲存一冬天，也完全沒有問題，當拿出來吃的時候，完全是新鮮的！
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7 # 湯小墨
將西紅柿蒂朝下襬放在室溫下儲存，能防止空氣進入西紅柿，也能防止西紅柿中的水分從蒂的疤痕處散發，能儲存大概1周左右。
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8 # 橙橙仔Leon
和雞蛋一起炒，等溫度降下來，放進冰箱冷凍，至少可以儲存一週，肚子餓了煮點飯，把炒好的番茄飯拿出來解凍加熱，豈不美哉？
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9 # 小超觀鄉村
西紅柿保鮮方法：
1.石灰水貯藏法。配好5%的石灰水，通入二氧化硫氣體，使溶液pH值為6，將西紅柿全體浸入封鎖容器，可貯60天，好果率達98%左右。食用前要用6%的雙氧水浸泡24小時，用清水沖刷乾淨。此法適於小範圍貯藏。
2.冷庫貯藏法。將庫溫控制在11～13℃，相對溼度85%。夏季主要是防暑降溫，氣溫下降後則以防寒保溫為主。每隔7～10天翻倒1次，已經成熟的要及時挑出供給市場。
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10 # 兒童防護衛士
1、西紅柿常溫保鮮，把西紅柿放在塑膠袋子裡，蒂朝下，袋子繫好，放至陰涼處
2 、把西紅柿裝袋子裡放在冰箱保鮮層，和常溫儲存放至一樣，西紅柿上面不要再壓其他蔬菜和水果，已免從擠壓處變質。
3、我覺得最好的儲存方式就是一次性不要買那麼多，當天就吃到肚子裡
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西紅柿的擺放狀態會影響其儲存壽命。美國“生活百事網”最新載文指出，西紅柿蒂朝下分開放置，儲存時間較長。
美國波士頓廚師實驗室研究人員對西紅柿蒂朝上擺放和蒂朝下襬放進行了對比實驗。結果發現，蒂朝上擺放的西紅柿腐爛速度較快。而蒂朝下襬放的西紅柿在室溫下儲存一週仍然完好無損。原因是，將西紅柿蒂朝下襬放可以防止空氣進入西紅柿，同時防止其中的水分從蒂的疤痕處散發掉。
營養專家表示，西紅柿還可以在常溫下用塑膠袋儲存。具體做法是：選擇果體完整、五六分熟的西紅柿，將其放入塑膠食品袋內，紮緊口，置於陰涼處。每天開啟袋口1次，通風換氣5分鐘。如果塑膠袋內有水，可以用毛巾擦乾或者換一個塑膠袋，再紮緊袋口。袋中的西紅柿會逐漸成熟，這種情況下，一般可儲存30天左右。