每到夏天，總有一味主食是夜宵的主打品，特別是最近幾年，小龍蝦是特別流行的。但就是特別麻煩。

1:如果去外面吃，味道先不說，總感覺不乾淨，雖然嘴上不停地吃，但心裡永遠有點說不出的滋味。

2:自己買來做，味道又做的沒有外面的那麼有味，洗起來了還特別麻煩。

3:昨天堂姐買了10斤小龍蝦，4個人洗了快2個小時。先拔頭，抽蝦線，然後用刷子洗。在用鹽水揉洗，最後用清水漂洗好幾次。總之特費力。做的時候還買了一大堆的材料，什麼幹辣椒，花椒...等等。嗆死人

喜歡吃小龍蝦的原因如下：1、小龍蝦配啤酒，而是是冰的。正好用來消夏。另外可以配冰茶、可樂，這些都是年輕人的主打飲料和食品。2、小龍蝦主要是在北上廣等夜生活比較豐富的大城市火起來，帶動全國的。3、小龍蝦口味很多，但是主要是辣味。在這個無辣不歡的時代，小龍蝦麻辣口味以及各種誘人的不辣口味，廣泛吸引眾多吃貨。

我喜歡吃小龍蝦的原因是小龍蝦的蛋白質成分很高，小龍蝦的氨基酸組成比肉類優質，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，而且還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。

小龍蝦的脂肪含量僅為0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。

喜歡

我覺得首先是夜市文化的興盛，特別是在生活節奏快、工作壓力大的大城市，下班之後去小酌一杯，吃點合心的食物，再加上剝殼吃蝦的快感，是很好的減壓方式。

其次，味道濃烈又有硬殼的食物好像天生容易討得人們的喜歡，麻小的流行肯定和辣椒脫不了干係。

最重要的是，夜宵屬於平民，小龍蝦作為夜宵中的佼佼者，恰恰代表了一種平民主義。和朋友一起，高挽衣袖，雙手搶蝦，大聲說話，一下子就會縮短彼此的距離。小龍蝦正應季，一年一度吃新鮮，做法繁多，價格也不是離譜、味鮮美，況且一邊吃一邊動手撥是個樂趣，還耐得住吃。不愧是夏季宵夜之王。

感覺這幾年一到這個季節小龍蝦就快成了全民都吃的一種食品，當然和環境還有口味多方面因素吧。有的可能會吃的次數多一些。在我周圍好像都會吃那麼幾次！

在這個炎熱的夏天，在這個高考的季節。為了消暑解饞，為了完考而慶祝，為了豐富戀人們的餐桌。雖然歡聚一堂，若是沒有小龍蝦來點綴的餐桌將會黯然然失色。小龍蝦是土豪的象徵，小龍蝦是相聚的藉口，小龍蝦是一道靚麗的風景線？

可惜的是，在6月2號的時候我已經和當時的提問者達成了協議。他說願意給我10萬塊錢，讓我一輩子不吃小龍蝦。雖然他是在空口說白話，雖然他只想戲弄老百姓。但我實在是太窮了，都窮得差點就揭不開鍋了，為了儘快還請10萬元的房貸。我只好忍痛割愛了，堅持耐心地等待著他的那10萬塊。反正我又不愛喝酒，也沒有相約的朋友，更不可能有哪個不長眼的明星大腕會請我共進晚餐？我不吃小龍蝦，我有什麼資格吃小龍蝦？沒錢吃小龍蝦會有許多借口，何況我的理由是那麼的充分對吧！再等等，如果他過幾天再不履行諾言（轉過來10萬塊）的話，我再想辦法砸鍋賣鐵也要吃一次美味的小龍蝦，豁出去了，一瓶啤酒，一碎方休。以酒壯膽，一吐為快，罵那些個不守諾言的人。

近幾年小龍蝦基本發展成國民美食了，雖然關於小龍蝦的各種不健康和不良傳聞很多，但是根本無法阻擋小龍蝦每到夏日的火爆。在炎炎夏日，小龍蝦配啤酒想想都是美味。

由於小龍蝦食用消耗量每年越來越大，因此很一些地方形成了規模化的產業，為當地的經濟發張做出的重大貢獻。比較典型的是湖北省的潛江，還有江蘇省的盱眙。這兩個地方的小龍蝦都非常有名。

因需求的增加現在我們餐桌上能見到的小龍蝦基本都是人工飼養的，因此來自於臭水溝的小龍蝦其實很少了。不過如果要自己做小龍蝦，還是要注意認真清洗乾淨，把頭部、尾線、肺部都掉，並用刷子清理。這裡為什麼強調自己做的時候呢，因為別人做的時候你控制不了啊。

對於是否都喜歡吃小龍蝦這個問題，主要還是看個人喜好吧。我是個比較喜歡吃小龍蝦的人，不過我身邊確實有朋友不吃小龍蝦。就像有些人不吃羊肉，有些人不吃香菜一樣。

對於喜歡吃的人來說，還是注意不要吃的太多，尤其配啤酒的時候，畢竟身體健康才是最重要的。

現在小龍蝦比較常見的做法有，清蒸、油燜、紅燒、蒜蓉等。

其實對於我來說，小龍蝦我是不喜歡吃的。剛一開始小龍蝦比較火爆的時候，我們幾個好友也相約一塊兒去吃人們所謂的美味小龍蝦。我們三個好友點了一大盆的小龍蝦，到最後卻沒吃完，這是什麼原因呢？我們去吃的時候是滿懷期待，終於要吃到相傳已久的美食了，想想還是比較興奮的，等一大盆的龍蝦端上來之後我們就開始享用了，其實吃到嘴裡之後並沒有想象的那麼好吃，當時的那個小龍蝦，吃在嘴裡。肉質還算不錯，口感不好，像是有沙子一樣，像是沒有處理乾淨一樣。

當時我們三個感覺像是被騙了一樣，為什麼人們都說小龍蝦是非常好吃的呢？當時的心情還是比較沮喪的。而且還花掉了我們那麼多錢。所以從那以後我就對小龍蝦喪失了好感。即使是身邊有很多的朋友都說小龍蝦好吃，但是我都不願意去嘗試了。只感覺被傷到了一次，不願再去嘗試第2次。但是，最近這段時間又颳起了吃小龍蝦風。再加上週圍朋友拿小龍蝦對我的誘惑，我準備去買一些小龍蝦回家自己做。一定要學會非常好吃的小龍蝦做法，把小龍蝦處理得乾乾淨淨，這一次不想讓自己再失望了。

其實我的周圍有非常多的朋友喜歡吃小龍蝦，但是小龍蝦不能大量的吃，儘量不要搭配啤酒一塊兒吃。會非常容易出現腹瀉，脾胃虛寒的。雖然嘴巴過足了癮，但是身體卻容易受罪。所以在吃小龍蝦的時候，大家也一定要注意。

很喜歡吃小龍蝦，完全沒有抵抗力！

自己做了一次小龍蝦，發現清洗小龍蝦特別麻煩！清洗完的水那個“黑乎乎”，於是決定：儘可能在家吃小龍蝦，至少洗得很乾淨！哈哈！

小吃貨的我，今年學會的第一道新菜就是：蒜泥小龍蝦

雖然我是做廚師的，但是對於小龍蝦我本人是不吃的，小龍蝦，牛蛙，包過現在夜市上的螺絲，我都不吃，因為有寄生蟲，別聽別人說經過高溫都殺死了，都是假的，就是經過高溫也只是殺死一部分，根本做不到全部殺死寄生蟲。所以我建議大家少吃，小孩儘量一點也不吃，畢竟小孩抵抗力差。