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1 # 默默無聞gogogo
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2 # 電視劇裡看歷史
所謂睹物思人，也許食物本身的味道的確難以忘卻，然而只有情之一字才能讓人懷戀終身。正如那“食神”中的黯然銷魂飯，聽之悲切，吃之魂銷。
小時候常看“中華小當家”，各色菜餚爭相鬥豔目不暇接，食客無不一飽口福後發出引人入勝的讚美之詞，小時候的我們看著電視機的人物一臉享受的幸福模樣，恨不得自己便是那端坐於太師椅上的食客來一碗小當家特製鯰魚面，或者是鯛魚春捲彗星大炒飯，直到自己長大，真的吃上了鯰魚壓出來的面，才發現面裡面真的沒有幹魷魚。
食物本是給人提供能量，調節生理代謝的東西。人的心給他賦予了更多的屬性，甜味，我們會笑；酸味，我們會苦。漸漸的，食物也成了治癒心靈的一劑良藥。所謂食療比藥療高檔，大概如此吧。
你找到你心裡的良藥了嗎？
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3 # 烘焙美食茶
三年內，我吃了1000只豬蹄......給了我難以磨滅的記憶！
曾經，我有過一次創業的經歷，創立了一個品牌，名叫：會飛的豬..丫
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4 # 劉尚卿
兒時吃的東西是我評論今天食物的標準.我十歲前吃的東西記憶尤新.包括酒，我小時整天在樓下的小酒館玩.聞慣了酒香，現在的酒我聞一下就知道如何.最難忘的是一家小飯店的肉餅，好象是用刀背砸的肉餡.太棒了，吃一口一疙瘩肉跑到嘴裡.要嚼上一陣子，太香了，現在也抹不掉..
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5 # ood666
作為八零後，我為大家分享一下童年記憶中的美食。那時候忙完農活大家就生一堆火，火燃的剩下火種時，可以往裡面烤食材，我烤過紅薯，玉米，大蒜。每次聞到香噴噴的烤紅薯的味道總是垂涎欲滴。
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6 # 西充車媒體
印象最深的是鍋盔灌涼粉
價格不貴，好吃實惠。
南充方酥鍋盔起源於明清年間，朱德老家儀隴的一個小鎮。盛行南充、廣安、閬中一帶，隨著改革深入，方酥以獨特的民間配方，融合現代烹飪工藝，從而形成酥脆化渣的特有口感，再套入名小吃"涼粉"，吃後令人叫絕。
製作方法：
1、選用優質中面，拌和適量溫水反覆操作，使之軟、硬適度，張拉柔韌。水的冷熱觀氣溫高低而定，水溫與氣溫成反比。
2、加入酵面和鹼水再壓，視面的軟硬程度，可適當再加些乾麵粉再壓，直至面光色潤，酵面均勻時，用溼布蓋嚴盤性。死麵做出來的鍋魁發脆。
3、再用撕去表膜的豬生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生薑、精鹽、味精等香料，切碎揭絨，抹在拉長的麵皮上，經卷壓成形，然後就可以上鐵板烤了。
4、關鍵兩點，一是鍋盔酥（油濺麵粉，鍋魁鼓漲分層）；二是灶，灶分上下兩層。下層為上小下大的錐型，便於燃燒鋼炭以及把熱氣上傳烘烤，待整個漲鼓起來，就可以了。
5、鍋盔涼粉：將鍋魁劃開一條縫，將事先調好的涼粉倒進去，一個涼粉鍋魁就做好了。咬一口，香脆溫潤；再咬一口，就吃到涼粉，香辣嫩滑，也只有吃過的人才能感受那個味。
來西充請您吃
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7 # 星空川奇
這就多了，但是因為是四川人。長了四川胃，再吃別的就覺得索然無味，我覺得任何一個四川人都會有這個同感。其實並不是別的食品不好，只是少了點讓人流連忘返，回味悠長的記憶。在我的印象中，四川的美食簡直太多了，每個地方大到大都市，小到小鎮，每一個地方都有獨一無二的美食，而且僅僅出現在當地，出了這個地方就很難再尋覓到。即使如法炮製，也會缺少其中的韻味。主要原因還是歸結為：一水土不同，水土不同導致了食材本身的味道不同，其二，Sunny日照不同，食材的本味也不同，其三，因為做法不同，一個地方有對一個味道的偏愛，如果已經習慣了一種味道，再讓他去適應其他味道可能會勉為其難，而且會水土不服。這也就是為什麼有些食品出了那個地方就再也找不到原味。四川的美食特別多，但是讓我再北京找到一家完全複製到其根本特質的還是很難。所以無論走到哪裡我都會記得四川美食。比如廣元一帶的米涼麵，油茶，成都串串，旺蒼酸辣粉，火鍋等，太多了。數不勝數。不過國外也有好吃的，雲南等地的雲南米線味道就不錯。泰國的冬陰功，還有馬來的炒飯，廣州的各種小吃，都讓人流連忘返。我始終認為經典的味道因人而異，你視若珍寶的別人可能覺得不值得一提，比如蔡瀾就覺得火鍋沒技術含量。那北方人也吃不了四川人離不開的臘肉，豆瓣醬，紅油。對於任何人，美食都是個人色彩厚重的，不能因為口味不同去貶低一個地方的特色。我可以不認同你，但是我不說。能做到互不干涉，互相理解就相當不錯了。
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8 # 小美加油吧
1998年，在哈爾濱市裡，第一次吃到肯德基的時候，那香味簡直深入骨髓，覺得那是我吃到最好吃的東西，知道價格後更是嚇一跳，心裡想著以後有錢了，要多多的吃，20年後的今天，我終於能吃得起肯德基了，卻再也吃不出那個香味！！
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9 # 禪心長安
烤海星。
單純的視覺衝擊。
其實烤海星的口感也就那樣，不說很好吃，但是也不差。
給我深刻記憶的，是烤海星的賣相……
這樣：
有沒有感覺真的是在吃。。。吃。。。。。
欲哭無淚……
還有這樣：
天黑請閉眼，好好享受烤海星的味道吧。
乖，別睜眼睛哦~
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10 # 宋都藝術
還是家鄉的菜最有記憶，記得小時候吃的小雞燉蘑菇，豬肉燉粉條，這都是東北菜，小時候吃起來特別香，那時候所有的菜都沒有化肥，汙染，真正的天然食品，東北的黑土地一年就只有一季節可以生長，到了冬天大家都把菜放在地窖裡儲存起來，可以儲備一個冬天，甚至更長，那種食物可以讓你還沒到家門口就已經聞到了香味，口水就快流出來的的感覺，所以永遠難忘。現在已經很少再吃到那種真正的天然味道了。
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11 # 使用者3267344499484612
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12 # 玲小妹的生活日記
謝謝邀請很高興為你解答，留下深刻的食品應該就是小時候吃過的零食的吧，我是一名地道的80後，小時候家裡不富裕，根本沒啥錢買零食，都是家裡給的零用錢把它一毛兩毛的攢起來，多了就可以買零食了第一種就是山楂片，可能因為是女生的原因吧對那種酸酸甜甜的東西簡直大愛，因為山楂片有開胃的消化的作用，這可能也是唯一大人讓我們吃的零食了，價格不貴一塊錢就能買很多，第二種就是麥麗素，裡面有麥芽糖包裹著巧克力的食品，沒有現在孩子吃的巧克力好吃不過，不過當時有麥麗素解饞也不錯呢。下面附圖1張早餐圖
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在我的記憶當中，饅頭給我留下了深刻的印象。那是八十年代初期，農村還特別窮，吃的是玉米麵饃，吃起來有酸酸的感覺，沒吃過白麵饅頭。記得有一次，家裡來了一位親戚，母親不知從哪裡搞了兩個白麵饅頭招待他。他和我一起坐在院子裡的石桌前，津津有味地吃了起來。我剛吃了幾口，他便示意我這樣吃，用雙手把饅頭捧住，放在嘴邊吃。我當時很納悶，不理解。後來明白了。因為饅頭不是新蒸的，用嘴咬時常有饃花掉地上，他覺得很可惜。讓我用手捧著吃，饃花掉到手心裡，還可以放進嘴裡吃。當然，現在的人覺得很可笑，但當時那個缺吃的年代，人們都是非常珍惜糧食的。現在，每當看到大街上扔的白麵饅頭，都有一種心痛的感覺，就會想起兒時的這段記憶。