如果出現新的外賣APP公司，首先呢他要做一系列活動，吸引使用者，商家，騎手。但是這樣活動推廣是需要大量人力物力金錢，還有時間的，商場如戰場，背後如果有源源不斷的資金鍊，說不定就能迎刃而解。

現在不需要再多幾個外賣平臺了，最需要的是哪個平臺能把外賣的質量提高。好多外賣炒的那個菜油那麼垃圾還要那麼多，還有的用一些垃圾肉冒充牛羊肉的大把。要是那個平臺能管管質量的話比多一個平臺要好很多。

假設現在有這麼一個外賣APP平臺，暫且起名“美麼外賣APP”，它的所有條件比現在美團、餓了麼的優惠的多。

比如對買家：“10%的機率免單、10單必有一單免單（支付完成後決定的）”、“免費派送”、“滿30減25”、“吃就送，連續30天訂餐滿15天使用者有5%機率下個月免單”、“天天紅包砸不停”等等花樣燒錢補貼。

對店家：“滿訂單500元送50元”、“滿50單且金額超過500元再送100元”、“......”等等各種支援、補貼店家。

大家是不是覺得這樣的APP太好了？它除了對自己不好、對競爭對手不好之外，其他的都好，所以我起名叫做“美麼APP”，要讓大家心裡美，還要幹倒美團和餓了麼。

在不考慮這樣的外賣APP是否現實存在的情況下，咱們就根據題主的假設前提繼續往下說，如果有這樣的平臺出現了，那麼市場會怎麼樣？

在這樣一系列的誘惑條件下，大家一定會從美團、餓了麼轉移到美麼APP，飯店還是原來的飯店，只不過換了個平臺便宜吃還不好？甭管你能活多久，吃了再說。美麼APP的每日註冊量破百萬，使用者量輕鬆破億，人員擴張迅猛，錢燒的數以百億。

美麼APP發展了三月有餘，美團外賣、餓了麼上季度業績下滑50%，高層緊急磋商，開始繼續燒錢大戰，使用者又回到了以前的哪裡給紅包給的大，我就去哪訂餐的時代。店家則是三家都入駐，哪家給的補貼大，店家在哪家平臺的菜價就便宜些。

三位大佬都燒不動了，這時候大佬的大佬組個局，給大家約一起，商量三分天下的事情，最終美麼從美團、餓了麼嘴裡摳出一定的市場出來了，大家約定好停止燒錢，一起發財。這個時候使用者又回到了現在的哪裡有紅包就去哪裡，買個會員看誰的權益給的多就去哪裡，誰的騎手素質高、準時送達率高就去哪裡。從燒錢補貼的惡性競爭到最終的良性競爭。

然而，對使用者來說，建議大家還是不要貪圖小的便宜，選擇正規的飯店吃上一份衛生、健康的飯菜才是最重要的！

要回答這個問題，首先要搞清楚外賣平臺的成功關鍵是什麼，是補貼和優惠嗎？

顯然不是，外賣平臺和電商平臺一樣，成功關鍵都在於商業運營效率。運營效率的高低取決於五個方面：

一是規模經濟。平臺之上運營的商家越多、外賣服務的使用者越多，透過規模經濟分攤的運營成本就越多，運營效率就越高。

二是範圍經濟。平臺之上提供的服務種類越多，如除外賣之外，還提供電影票、酒店等服務，單個客戶產生的消費就越多，那麼，平臺的範圍經濟就越強，營收就越高，同樣可以極大化分攤運營成本。

三是網路效應。平臺的使用者和商家之間是相互吸引的存在，使用者越多會吸引更多商家入駐，反之也一樣。因此，一旦平臺之上的使用者和商家形成了領先規模，相互吸引的兩者，會如滾雪球一樣自發運轉，可極大化降低二次開發和推廣的成本。所以，前期平臺的大力補貼和優惠都是為了培養使用者習慣和給予商家甜頭，以形成網路效應。

四是學習效應。主要是指透過雲計算等技術提升配送效率，平臺運作時間越久，基於數字的學習效應就越強，訂單預測、分配等就越精準，效率就越高。

五是鎖定效應。在已有的平臺上，商家有既有的訂單量，使用者有熟悉的商家和使用習慣，除非是非常不滿，商家和使用者都不會輕易逃離。使用者可能還會因為優惠嚐嚐鮮，商家就沒那麼自由了，因為要面臨訂單下滑的風險和平臺“二選一”的制約。

六是組織能力。別的不談，美團與阿里“中供”同出一脈的鐵軍，不是誰都能複製和對抗的。

綜合來看，如果出現一個新的外賣APP平臺，所有條件要比現在的外賣平臺優惠的多，但新平臺依然難以突破範圍經濟、學習效應和鎖定效應。

範圍經濟比較好理解，新平臺只是外賣，顯然比不上今天的美團和餓了麼，兩者已經形成了服務大生態，這也是過去餓了麼以前一直難以和美團競爭的重要原因，只有外賣，缺乏範圍經濟。

學習效應方面，也許新平臺也擁有不錯的框架技術，但是，雲計算等技術都是以資料為依託，沒有豐富的運營資料，但期內在效率上依然難以與美團和餓了麼抗衡。

鎖定效應方面，參考美團、餓了麼、阿里電商的“二選一”就明白了。

所以，在以上三點無法突破的新平臺，是無法形成規模優勢和網路效應的，也就在整體上難以和美團、餓了麼抗衡。

退一萬步，即使新平臺在五種競爭要素都取得了突破。那麼，接下來就要面臨新一輪的優惠、補貼大戰。阿里和美團是絕不可能放棄外賣市場的，因為外賣是服務類電商的立足點，2018年服務類電商總規模1萬億元，外賣佔據半壁江山，有了高頻的外賣，才能撐得起整個服務類電商的生態，而服務類電商未來的總規模將與實物類電商相媲美（2018年，實物類電商交易規模9萬億，佔整體實物零售的25%，服務類電商規模1萬億，僅佔整體服務業的3%，未來空間巨大）。

在美團和餓了麼決戰到底的背景下，新平臺有足夠的資金實力與美團、餓了麼抗衡嗎？

如果有，一輪競爭下來，沒有百億美金是玩不轉的，真出現這種局面，消費者又能享受兩年的補貼紅利。

最後，回到現實，這個平臺背後的金主是誰呢？阿里已經有餓了麼，百度已經敗過了，騰訊投了美團。數來數去，也就位元組跳動有這個可能了，但現在的位元組還要持續在主業深耕，處處要花錢，頂天投個幾億美金。

剩下的京東、拼多多、滴滴等都沒有這個可能性，滴滴也做過了，雷聲大雨聲小。如果是由純資本來驅動或外資網際網路巨頭支撐，沒有網際網路相關資源的匯入，同樣難以與全生態化作戰的阿里+餓了麼、騰訊+美團相抗衡。

所以，綜合而言，可能會有一個新平臺在資本的驅動下短期內透過補貼獲得一部分客戶，但很快就會面臨美團、餓了麼的近身肉搏。面對遙遙無期的盈利期和美團、餓了麼背後雄厚的金主 ，新平臺最多可能支撐個一年半載就會偃旗息鼓。

其實，外賣新平臺的假想已經在電商行業上演過多次，比方說百度、騰訊分別從2005年、2006年就開始做電商，百度、騰訊、萬達也曾聯手想做電商，但都失敗了。中間還有數萬電商平臺折戟，剩下來的只有寥寥數十家。

對標電商市場，除非外賣新平臺能夠像拼多多一樣找到差異化的路徑，或像貝貝一樣做細分市場，滿足小眾使用者的需求。但有這樣的模式和市場嗎？我暫時沒想到。

如今的外賣APP平臺，美團和餓了麼本身就是依靠砸錢做出來的

第一、如今任何網際網路平臺要想做出來難得不是技術，而是資金實力（融資能力）。可以說無論是電商平臺還是外賣平臺，其技術門檻並不高，之所以美團和餓了麼能夠做起來，其實就是抓住了人們消費習慣改變的這個風口，而這個風口是由移動網際網路帶動起來的。

第二、新的外賣APP平臺僅僅依靠優惠來打市場，是很難維持的。相信多數人都用過美團和餓了麼，消費者最舒服的時候其實就是這兩家（其實是三家，還有百度外賣）互相搶奪市場的時候。平臺拼命的發優惠卷，1元一餐甚至免餐等，但是這種行為是不可持續的，畢竟公司都需要盈利，尤其是這些公司需要向投資人負責。所以這也是為什麼後來百度外賣被收購，兩家不再惡性競爭的原因。其實背後燒的都是投資人的錢（搞不好投資人都是一個）。

第三、中國投資界本身就不大，都是圈內人，國際資本進入過中國市場，但是發現很難適應。一方面是對於國內市場環境的不熟悉，另一方面是國內競爭太多激烈。之前Uber被滴滴收購就是例子，還是一句話，這個網際網路平臺並不是說門檻有多高，其實就是比拼背後誰的資金實力強而已。可以說為什麼很多國際資本不願意來中國的主要原因就是因為國內市場競爭太“低端”，打價格戰是家常便飯。包括如今中國幾乎所有的行業，最有效的佔領市場的方式其實就是低價。本身國內市場監管機構的不足更是促進了這種無序競爭。所以，哪怕是再出來一個外賣平臺，僅僅依靠優惠來搶奪市場，最後也是很難維持的。

第一、手機網際網路最大的弊端就是具有壟斷性，這點比在PC網際網路時代更甚。以目前美團和餓了麼在市場的壟斷地位來看，其他外賣平臺想要從他們手中分一杯羹實在是太難了。不說他們背後的資本都是誰，就說目前他們數億甚至數十億的APP下載量，已經是很難超越的了。更別說這些平臺涵蓋的其他服務，比如：美團基本涉及到了我們日常生活的各行各業，已經成為一個新的生態；餓了麼也背靠阿里，成為阿里生態的一部分。

第二、網際網路自帶的這種壟斷性，必然會導致最後的“割羊毛”只是早晚而已。如果你是美團商家，感受最明顯的就是餐飲店，可以說20%的抽成已經讓多數商家不堪重負。如今已經到了，不用美團沒生意，用了美團不掙錢的情況。其實任何網際網路平臺到最後都會發展到這一步，只是時間早晚而已。包括未來的網際網路支付等，也會出現類似的情況。

綜上，介於中國目前的商業競爭環境還是處於於價格競爭階段，就算是有資本最後支援了一家新的外賣平臺有更多的優惠來搶佔市場，但是也不會持久，消費者只能享受短暫的優惠福利而已，最後還是要有商家來買單。各位覺得呢？歡迎關心房產和經濟的朋友積極留言、點贊、關注、轉評哦。

你想跟美團，餓了麼打價格戰是嗎？美，餓都在虧損，你怎樣盈利，除非你有新的盈利模式。美，餓的商家扣的分成，都在百分之二十以上。假如你比他們更低，你所得的分成能否覆蓋配送員的費用？

在淘寶京東的時候你問再來一個平臺，跟淘寶京東三分天下，有幾個人會覺得可能，但後來出現了拼多多，現在美團餓了嗎之後再出一個平臺，我覺得很有可能，主要是找差異化去競爭

不會有很大改變，除非新的平臺資本夠雄厚，砸錢時間夠久

1、大家對現在的外賣平臺已經形成習慣了，無論是顧客、商家，基礎已經很深厚了

2、新的外賣平臺，無論條件有多好，只能是一時的比現在有的好，當優惠力度一下來，很多人就會回到老平臺，因為老平臺商家多，選擇更全。

除非新品臺砸錢一直砸到商家、客人都習慣到新平臺來了

3、拿下市場份額是個長期性的事情，不是一朝一夕，想要拿下市場，除非創新或者打持久戰

對於我們來說，點外賣有優惠很重要，比如公眾‘外賣點餐折扣券’’，現有的兩大平臺優惠券都可以領，對於普通人來說就非常實在了