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1 # 阿辛在海南
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2 # 美食領域者陳小斌
燒烤和什麼最配,我覺得有很多,看個人喜歡吃什麼,我燒烤的時候就覺得要有生蠔、羊肉串、雞翅、九菜等。
我就拿烤生蠔來說吧,烤生蠔相信有很多人都喜歡吃的。
生蠔可以提高免疫力、益智健腦作用、保護肝臟、壯陽,提高效能力、降低膽固醇,防止動脈硬化、滋容養顏等等功效。
下面給大家介紹一下烤生蠔的作法。
1:首先把生蠔洗淨去蓋。
2:把蒜、蔥、辣椒切成末。
3:把切好的蒜末、蔥末、辣椒倒入碗中,加入香油、生抽、鹽,攪拌均勻。
4:生蠔放烤盤上,淋上已調好的醬汁倒入生蠔上,放入烤箱中。
5:要在180度上下火,烤25分鐘,即可出鍋。
這樣烤出來的生蠔非常美味。
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3 # 涵媽愛廚房
天氣漸熱,也到了晚上約友吃燒烤的時節了,很多朋友的選擇是喝著冰鎮啤酒吃著烤肉,和朋友聊著天這樣的情景,但這樣的搭配並不科學。
吃燒烤需要搭配水果、蔬菜等清淡食品,沖淡和抵消燒烤食品的油膩和高熱量烤肉最好與新鮮的蔬菜水果一起吃。新鮮的綠葉蔬菜如生菜、空心菜,以及西紅柿、白蘿蔔、青椒,水果如蘋果、獼猴桃、檸檬等都含有大量的維生素C、E。其中,豐富的維生素C。而維生素E具有很強的抗氧化作用。這種科學的搭配,能減少吃烤肉帶來的弊病。
1.吃燒烤喝橘子汁、檸檬汁好
因為燒烤吃起來的時候會比較油膩,喝一些果汁之類的飲品,可以排除胃裡的油膩負擔。
2.吃燒烤不宜喝涼啤酒碳酸飲料
對於燒烤加冰鎮啤酒的,冷熱交替刺激會令胃部不適,還容易導致腹瀉。因此,儘量不要喝冰鎮的啤酒,燒烤時可搭配一些小菜,菜中加點薑絲,生薑性溫和,可以緩解喝冰鎮啤酒導致的寒涼。此外,可樂等碳酸飲料由於含糖量高、營養素含量少、容易導致脫鈣,也不建議搭配燒烤飲用。還是建議大家少吃燒烤,更不要和可樂、冰啤等飲料一起吃,不然吃出病來就受罪了。
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4 # 南北特色美食
燒烤和啤酒最搭配!
最好是雪花啤酒,或 青島啤酒
冰過的!
喝著最爽!
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5 # 推開門找美食
說燒烤是當今人們生活中的一部分也不為過,相信大家沒事都會約上三五好友去吃燒烤。吃燒烤最搭配什麼呢,當然是酒(主要是啤酒),小海鮮,麻辣小龍蝦,花生毛豆,生蠔扇貝,等等。
可以人們最主要吃燒烤就是為了開心,放鬆。奔波忙碌的身體放鬆,讓工作生活中的緊張壓力釋放。在美食和酒的作用下人們開始說天說地,天南海北無所不聊,吹它個天昏地暗,吹它個翻江倒海,把所有的壓力和瑣事都隨風吹去,這就是最和燒烤搭配的。
你贊同我的看法嗎?
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6 # 極越財經
燒烤和一群志同道合的朋友最配。
燒烤,就是吃著肉串,喝著啤酒,和一群朋友侃天侃地侃女人,談夢想,吹牛逼,最後再和女人親熱親熱,這就是生活,對嗎?
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7 # 筋骨傳奇
首先我們來分析一下吃燒烤的目的是啥。你也會說好吃唄,挺有味道,特色唄,孜然味得勁,配上啤酒等等,這些都沒有錯。
吃燒烤
首先味道好吃
其次賣相好看
再者衛生健康
我們往往都被味道迷住忘記了衛生健康
燒烤本來烤來烤去有致癌物,所以我們應該做到用如何做健康的燒烤,你說呢?
那怎樣才算健康的燒烤呢?
用明火烤的問題最多,簡稱煙熏火燎。
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8 # 萌娃小豆豆
好像夏天的燒烤和其他季節的就不是一個味兒一樣,回家路上總是會情不自禁的望向燒烤攤。羊肉串、牛板筋、小腰和蔬菜,喜歡的串各來一點簡直不要太滿足!當然了,吃燒烤要配的酒自然也少不了。那麼多的酒飲,你準備pick哪一款呢?
酣暢淋漓——啤酒
燒烤和啤酒的關係,就像是電視劇當中的男一和女一,即便會有男二和女二甚至女八號來摻和一腳,但是兜兜轉轉最後還是它們兩個在一起。
這叫啥?這就是官配啊朋友們!不論是瓶啤還是扎啤,亦或者是現打出來的生啤,那明晃晃的啤酒,配上同樣色澤金黃的燒烤。我的天,想想都覺得口水直流!
清爽解膩——梅酒
伴隨著日系餐飲的風生水起,也有不少人愛上了這樣一款酸甜口味的酒飲,它就是梅子酒
實際上梅子酒也是不少日式燒烤的標配,尤其是一些燒串,日式的燒烤風格口味都略帶甜口,其實是很容易膩的。但是梅子酒特有的酸甜口感,就可以很好地中和這種甜和油帶來的膩,讓人倍感清爽。夏日悶熱,放上幾枚冰塊,更是享受其中。
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9 # 馬小千
夏天到了,大家說說到了吃什麼的季節,燒烤對恭喜你答對了,夏天到了天氣炎熱,又到了吃燒烤的季節,約上幾個朋友坐在室外,吃著燒烤,吹著夏天夜晚的涼風,那感覺真的是非常爽!
對於燒烤和什麼最配,對於我這個有著二十多年酒齡的人來說,我首選是啤酒了,吃燒烤怎麼能沒有啤酒,就跟人沒有靈魂一樣大家說對不對,約上親朋好友,幾個人圍坐在一張小桌子旁,吃著燒烤喝著冰啤酒,聊聊工作上的事,生活上的事,一直能喝到後半夜!不是有那麼一句話嘛,沒有什麼事是一頓燒烤不能結絕的事,要是實在不行的話,就第二頓!其次我認為跟燒烤最配的還有麻辣小龍蝦,小龍蝦是最近幾年才在我們著火起來的,小的時候我還真沒見過,第一次我吃小龍蝦的時候,我就被她的味道給征服了,又麻又辣的味道,直接刺激到你的味蕾,但是麻小我認為有一點不好,就是太貴了,一小盆就得好幾十塊錢,對於我這個工薪階層的來說,有點小貴,所以我現在都是去菜市場自己買,回家自己做,我女兒尤其愛吃我做的蒜蓉小龍蝦。最後我認為跟燒烤最最最配的,我想大家一定能猜到是什麼,對花生毛豆,我認為每個去飯店或在家裡吃燒烤的小夥伴們,一定都會必點花生毛豆的,就跟你吃麵條一定會配大蒜一樣。好了各位小夥伴,這三樣就是我認為跟燒烤最搭配的食物,不知道你們還有什麼不同意見那,咱們可以相互討論討論!呵呵!
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10 # 屬實是美食
燒烤,這是一種吃貨們都喜聞樂見的美食形式,發展到今天已經成為了許多人們都為之“狂熱”的集體活動。特別是在每年夏天的時候,燒烤也被人們稱之為“擼串”,那麼燒烤擼串最搭的是什麼食物呢?
對比起上面的葷腥類食物,燒烤食物裡面小美還是更加喜歡那些個素的食物,第二個要看到的則是蒜蓉茄子。吃過這種烤制茄子的人有不少,大部分吃過的人每回來到燒烤店裡這個素菜都屬於必點的呢。
第三個是韭菜,夏天吃燒烤的話哪能少得了這種綠色的美味呢?這種蔬菜有兩種燒烤的做法,一是用錫紙包裹著放到烤箱(烤爐)裡面烤,而小美個人還是比較喜歡第二種做法,把新鮮韭菜串成串直接烤著吃,這才算是“擼串”嘛,你們說是也不是?
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我覺得燒烤和啤酒、飲料、花生毛豆都很配,再有舒緩的音樂,能吹著微風就更好了。約上三五好友,聊聊天,敘敘舊,美好啊!