你好，我是大富，根據你的提問，我有這些看法：

無疑，現在的人們對於生活質量有著嚴格的追求，於是，各種有機蔬菜自然也就火爆了起來。然而，當前有機蔬菜店的生意卻不理想，這難免讓一些投資者感到疑惑。那麼，有機蔬菜店的生意為何不好？

有一些有機蔬菜店也曾經紅火過一段時間，但幾個月下來，生意就會淡下來，賺來的錢甚至不夠付房租。所以說，想要持續盈利，在目前來說，開有機蔬菜店是比較困難的。這是為什麼？

有機蔬菜店的成本

生產這種“有機蔬菜”的成本卻相當高。

首先，選地就是一項很嚴格的工作，周圍必須無工廠、無汙染源，而且灌溉用水最好能直接採自水庫；其次，土地拿到手後，第一年要種植綠肥、第二年種植豆類、第三年才能開始種植蔬菜，這個過程謂之“有機轉化”，把原本土地裡殘留的農藥與化肥成分稀釋掉。

第三，除了基本的基礎設施投入外，平常的人工開支要比一般蔬菜生產地高，由於除草不能用農藥，必須透過人工一寸一寸地拔；最後一個是認證費用，國家環保總局的國環有機產品認證中心每年都要對有機蔬菜生產基地進行認證，這個費用高達數萬元。綜合下來，有機蔬菜的零售價最少要比一般蔬菜高2至3倍，最高可以高到7至8倍。

有機蔬菜店銷售面臨困難

有機蔬菜與普通蔬菜相比，有機蔬菜是用無汙染的保鮮膜進行包裝，保鮮膜外粘有特定的有機食品標識；包在裡面的蔬菜橫七豎八的。據超市工作人員介紹，由於有機蔬菜的種植過程是純天然的，不採用農藥等化學藥劑，如一棵捲心菜，外面的大部分包葉在包裝時都要廢棄，只留下中間的一小部分，所以樣子看上去不甚美觀。

就是個人見解，望理解

食品有無公害、綠色、有機三種類型，相對於普通食品更加安全可靠，需要經過相關部門進行嚴格的認證，有一套嚴格複雜的流程和要求，取得認證後發給相應證書，並在生產全過程進行監督檢查，確保了食品安全。

你說的不上化肥、不打農藥生產的蔬菜，質量優於普通蔬菜，質量相對安全可靠，它的優點是：

一方面是品質好、口感好，不施用化肥，土地沒有汙染，種出來的蔬菜原汁原味，長期食用有益健康。另一方面不打農藥，蔬菜表面沒有農藥殘留，相比較普通蔬菜安全可靠，普通的蔬菜由於用藥過量，或者使用一些巨毒農藥，導致蔬菜上農藥殘留時間長，食用時又洗不掉，嚴重者可以使人中毒。

缺點是：

一方面產量低，由於不施化肥，生長緩慢，果實相對小一些，商品性不好，也不好看；另一方面不施農藥，病蟲害難以防治，有些蔬菜很難種出來。

真正的不施化肥農藥的無公害蔬菜，質量安全，口感品質好，深受廣大消費者喜愛，但是也由於投入大、產量低、售價高而不好銷售，價格要出普通蔬菜好幾倍，再加上無公害蔬菜生產過程監管不嚴，質量達不到要求，以次充好，以假亂真現象普遍，因此優質不能優價，蔬菜保鮮期短，配送難度也大，這方面生意還是不怎麼好做。

開個有機蔬菜店前景很好。

目前大家生活水平提高了，對生活品質有了更高的要求，人們越來越注重健康康綠色食品。要如何吸引客源把蔬菜銷量出去，讓客戶相信這是綠色蔬菜是關鍵。

下面分享幾個銷售渠道

1，直接闡述產品的試驗示範效果，提供與對照品的對照圖片、資料，影片傳播方式贏得的信任，如果有權威機構的試驗報告就更好了。

2，週末可以開展活動，讓客戶到現場參觀釆摘，親自體驗生態農業來贏得信任。

3，承諾在客戶購買的同時，配送小額的其他菜先讓客戶試吃，再依效果反映，決定是否繼續購買，以解決客戶疑慮。這一方法通常是有效的。

本人說說自己最近的經歷吧，我蝦池塘的藕，我連肥都沒下過。夠天然綠色吧。拿市場上賣，有說我的藕太白了，像藥洗過的，有說那邊才賣2塊，你怎麼賣3塊的。開始我還解釋，後來都懶得費口水了。

目前國內還不太認可有機蔬菜，甚至於有機蔬菜這個標準還是用的國際標準，達到有機這個標準的話據我所知，寥寥無幾

前景當然好的，隨著生活水平的不斷提高，人們的健康意識也越來越注重，定位客戶群體，銷售模式，市場還是比價大的，但是問題來啦，你從哪裡進有機蔬菜呢？我從事農業多年，你還是降個標準吧，做無公害農產品，最重要的是，無公害農產品你附近有貨源麼？

如果想自己種植的話可以聯絡我，我告訴你怎麼種植，什麼樣的標準才是無公害標準。

需要有大的平臺和運營模式，單純的自己開個店，有機蔬菜價位高，賣不出去，可以加盟，開在高階社群，其他地方不建議開

根據目前社會的發展人民生活水平的提高，絕大多數人都想吃上安全可靠的蔬菜。

如果你想開一個有機蔬菜店，是一個很好的想法，但前提是你要了解你的有機蔬菜從何而來，顧客會相信嗎？這是關鍵！所以我想給你個建議一條鏈的種植和銷售。

蔬菜種植基地一定得選擇五年以上的荒地【以前種植過糧食的好地】，因為經過幾年的荒廢，以前用過化肥農藥的毒素基上沒有了，再養上一群牛羊讓它們在地裡養上一年半年的，目的是為了肥地，因為牛羊吃過草後拉出的糞便，再經過日曬夜露發酵後成為有機肥，然後再深耕細種，種出來的菜決對合格。

最後你要想法解決有機肥的生產，這也是關鍵的核心，辦法也是有很多的，看你如何去選擇去做。以上這只是我個人意見，感謝參考！

想法不錯，主要是沒人相信，現在人能分辨出有機蔬菜的沒有幾個。專挑大的，光亮的，看的是外表好看就行，有蟲眼的不要，形體不好的不要，小的細的不要，不上化肥不打農藥的蔬菜，顯然沒有各和種藥都用的蔬菜長的好，而且產量還低，如果同等價格出售也賣不過化肥蔬菜，要想開有機蔬菜店首要問題是如何讓人相信你的菜是有機蔬菜，廣告要做到位實地可以參觀考查，不能走低價路線，挺住，堅持住只有這樣你的有機菰菜店才能大功告成。

駐村幫扶隊長支援你。扛過槍，種過樹，現在又從事脫貧幫扶隊長的一介草民，本著對人類健康的擔憂，對生態環境保護的關注，對有機蔬菜的生產經營我是一萬次舉手贊成。

有機蔬菜是結合蔬菜作物自身的特點，強調因地因時因物制宜的耕作原則，在整個生產過程中禁止使用人工合成的化肥、農藥、激素，以及轉基因產物，採用天然材料和與環境友好的農作方式，恢復園藝生產系統物質能量的自然迴圈與平衡，透過作物種類品種的選擇、輪作、間作套種，休閒養地水資源管理與栽培方式的配套應用，創造人類萬物共享的生態環境。

因此，種植有機蔬菜需要更多勞力和更密集的技術，精耕細作，用功量大，產量低，但有機蔬菜遠離汙染，品質高，具有自然本色。有機蔬菜生產基地很少，產品不多，已成為禮品菜需求的時尚。

你如果開設有機蔬菜專賣店，前景一定會很好。祝你成功！

開有機蔬菜店，前景是豐滿的，眼前是枯瘦的。為什麼這樣說呢？主要有以下幾方面的原因：

1、現在的消費者對概念不很清楚

我們周圍的人，有幾個搞清楚什麼是綠色食品？什麼是無公害食品？什麼是有機食品？如果有機蔬菜擺放在貨架上，標上價格標籤，概念不清楚的人首先看標籤，價格印入消費者眼簾，馬上就嚇死消費者。

2、現在的經濟發展了，有部分人收入相對較高，消費能力較高，開始追求生活品質，這些人會選擇有機食品。但是，這些相對有錢人不會去有機蔬菜店買菜，他們是享受型，要麼叫外買，要麼請保姆買菜，不直接接觸蔬菜，不能親身感受，對有機會蔬菜如何如何好他們無法評價出來。對收入不高的多數人，買蔬菜時，首先想到的是又好又便宜，貴了是不會買的。因為他們還處在填飽肚皮的地步。只有收入達到消費的水平，那麼，有機蔬菜的前景才真正被開啟。

不好賣，和我家獼猴桃一樣無公害果子小不好看客戶都不喜歡

多數有機完全是概念炒作，很多人分不清，綠色，無公害，有機三者的區別。有機是生產方式，綠色比較產地優良，無公害應該是最基本要求，有公害原則上不應上市。

綠色和有機是需要認證的，不是個人可以隨便用的。筆者曾去過中國有機蔬菜第一村，首先先要撂荒幾年，直到檢測不出任何農藥和化肥殘留，平時生產確實有機肥，物理除蟲，但其實結果並不理想，首先賣相很差，成本很高，在市場根本競爭不過普通蔬菜，當地目前以低價出口，換的長期穩定，收入僅僅夠維持經營。所以市面靚麗光照的蔬菜多數不是有機蔬菜。

其實，無論是不是有機蔬菜，科學管理才是關鍵。有機肥不充分漚制，容易散佈各種傳染病。而這部往往很難做到，有位院士曾提醒過，還引起很多人攻擊隻言片語，很多人都沒理解院士的本意。

化肥農藥本身是科技進步，合理施用是沒有問題的。我們要反對是化肥農藥的過量施用，實際也是缺乏科學管理，出問題是施用的人，而不是化肥農藥本身。

概念是目前常見的炒作型別，這種炒作往往僅僅是幾天新鮮，有機很多時候就被概念炒作，時間長了，維持不下去。所以想要長久最好還是遠離這些概念炒作。

你的想法非常的好 也適應了大家對健康的追求。我提幾點建議：種植要選好品種

種植管理按照科學有機標準管理

產品生產按照科學有機標準

產品包裝採用綠色環保

貨真價實 真誠服務

不存在不打農藥不用化肥的有機蔬菜。你怎麼開店，你靠詐騙嗎？或者全部賣野菜嗎？

這問題真傻，種菜你以為養花呢，有蟲了你去抓？就是說菜青蟲你能抓，那麼密蟲呢，所以說不純在有機蔬菜，就算有皮毛也不行，沒人會要，記得大櫻桃的小白蟲嗎，到現在還有人不敢吃櫻桃