最適合春天吃的樹葉

東風化雨逐西風，大地陽和暖氣生。

萬物蘇萌山水醒，農家歲首又謀耕。

東風解凍，蟄蟲始振，魚陡負冰

春江水暖，百草回芽，春天來

春天，一年中最令人期待的時節。在這個花枝招展的季節，不僅風景秀美，美食也是獨具特色。金壇春日裡的美食，讓你吃完口中還殘留著春天的味道。

薺菜：最流行

薺菜是最為人所知的一種野菜，大江南北隨便找片草地都能見到它的蹤跡，更不用說它鮮美的味道了，帶著鋸齒的翠綠薺菜葉，在每年的三四月間最為鮮嫩，無論清炒、做湯、剁碎做餡料，都別有風味。

薺菜豆腐羹

薺菜鮮香、豆腐滑嫩，湯色碧綠，口感爽滑，營養豐富，美味可口

馬蘭頭：最清新

馬蘭莖幹細長、夏天盛開藍紫色帶著清香的小花。我們吃的是它新鮮萌發的嫩葉片，分為青梗、紅梗兩種。翠嫩的外形，沁人心脾的滋味，馬蘭頭實在是作為前菜和開胃小食的絕佳選擇。

香乾馬蘭頭

碧綠的菜末中點綴著碎玉似的香乾，帶給你春天別樣的清爽。

香椿頭：最個性

香椿頭品類很多，一般分為紫香椿和綠香椿兩種。因為新鮮香椿頭含有一定的亞硝酸鹽，烹製前需要經過沸水汆燙，葉子的顏色也會由深淺不一的嫣紅變成鮮綠色。不同於一般野菜的清簡，香椿頭含有豐富的維生素 E 和氨基酸，吃來令人齒頰留香。

香椿炒雞蛋

金黃翠綠相間，香椿味濃，味道香辣鮮美，具有滋補的功效。

小蒜頭：最低調

比起前幾種青翠新鮮顯山露水的野菜，小蒜頭該是很低調的一種了。它的氣味辛辣，並不遜色大蒜，經常會被用來和麵粉做成餅食用。

小蒜餅

外松裡軟，口感香脆，味鮮色美，具有解熱祛痰的功效。

菊花腦：最特色

菊花腦是菊花的一種，看起來與野菊花幾乎沒有差別的小植物，因為清爽剔透的口感而成為大家餐桌上的至愛。春夏時節初生的菊花腦嫩莖葉口感最佳。

菊花腦蛋湯

帶著菊科植物特有的芳香性揮發精油，菊花腦的味道異常清灼凜冽而提神醒腦。翠綠葉片打入絲絲雞蛋融成一碗金玉交錯的湯，足夠提神醒腦沁人心脾。

油燜春筍

春筍冒頭可能就在一瞬間，稍不注意就長高變老了。新鮮的春筍極易吸收搭配食材的滋味，回味甘甜，滿口都是春天的鮮美。

韭菜螺螄

春日韭菜足夠鮮嫩可口，若能佐以螺螄，則口感又添幾分風味，四月天，螺螄從休眠中醒來，恰宜採食，當之無愧成為此季河鮮主角。

其實美食也是一個寬泛的概念。只要自己喜歡的食物，都可稱之為美食。山珍海味，雞鴨魚肉，果蔬點心等等，上得餐桌，有人品嚐的食物就是美食。

題目是說如何形容春季美食。這個問題其實不難。

春天是萬物復甦的季節。各種生物，包括動植物都已顯現出勃勃生機。美食也變得花樣繁多起來。

記得小時候，清早出門，站立荷塘，一竿垂釣，便有肥美的鯽魚鼓著泡泡上鉤了。太陽熱起來了，趕緊回家去，午餐便有了鮮美的紅燒鯽魚可享用。於是我也記起一首胡令能的詩來。

小兒垂釣

蓬頭稚子學垂綸，

側坐苺苔草映身。

路人借問遙招手，

怕得魚驚不應人。

其實春天的美食太多太多。青綠的蔬菜自不必說。因為光照充足，氣候適宜。各種家禽產蛋量大增。聽到農家農場的雞鳴鴨叫，你就彷彿看到了那些白花花的元寶。吃起來美味可口，又極富營養。

1、芳香四溢：拼音：fang xiang si yi；甜氣味到處擴散。

2、垂涎三尺：拼音：chuí xián sān chǐ；涎：口水。 口水掛下三尺長。形容極其貪婪的樣子。也形容非常眼熱。

3、垂涎欲滴：拼音：chuí xián yù dī；涎：口水。饞得連口水都要滴下來了。形容十分貪婪的樣子。



4、津津有味：拼音：jīn jīn yǒu wèi；津津：興趣濃厚的樣子。指吃得很有味道或談得很有興趣。

5、色味俱佳：拼音：se wei ju jia；指食物顏色和味道非常好。

6、膾炙人口：拼音：kuài zhì rén kǒu；意思是切細的烤肉人人都愛吃。比喻好的詩文或事物被眾人所稱讚。

7、八珍玉食：拼音：bā zhēn yù shí；泛指精美的餚饌。

8、口齒留香：拼音：kou chi liu xiang；品味這些字眼的感覺，就像細細品味美食，齒頰間留香持久， 回味悠長，給人留下美好而難忘的印象。

9、侈衣美食：拼音：chǐ yī měi shí；侈衣，華美的衣服;美食，鮮美的食物。言衣食俱精。出自《呂氏春秋·精通》。

10、食不厭精，膾不厭細：拼音：shí bù yàn jīng，kuài bù yàn xì；厭:通"饜"滿足;膾:細切的肉。糧食舂得越精越好，肉切得越細越好。形容食物精製細做。



11、大快朵頤：拼音：dà kuài duǒ yí；指吃喝方面，形容大飽口福、痛快淋漓地大吃一通、非常快活的享受美食。

12、玉盤珍饈：拼音：yù pán zhēn xiū；精美的食物。

13、饕餮大餐：拼音：tāo tiè dà cān；喻義食物太好吃，吃的太多，最後被撐死。

14、朝齏暮鹽：拼音：zhāo jī mù yán；早餐用醃菜下飯，晚飯蘸鹽進餐。形容飲食簡單，生活清苦。

15、鳳髓龍肝：拼音：fèng suǐ lóng gān ； 比喻珍奇美味。

16、三牲五鼎：拼音：sān shēng wǔ dǐng；原形容祭品豐盛。現形容食物豐富美好。

17、秀色可餐：拼音： xiù sè kě cān ；秀色：美女姿容或自然美景；餐：吃。原形容婦女美貌。後也形容景物秀麗。

18、津津有味：拼音： jīn jīn yǒu wèi ；津津：興趣濃厚的樣子。指吃得很有味道或談得很有興趣。



19、齒頰留香：拼音：chǐ jiá liú xiāng；漢語詞語，基本意思為吃過美味之後，牙齒和兩頰逐漸感覺到香甜的味道。

20、肥而不膩：拼音：fei er bu ni ；指菜，雖然是肥肉做的，但是不油膩；指人，人長的比較豐滿，但沒有贅肉。

《春天素食吟》

春韭炒蛋是一鮮，

涼拌窩筍最下飯。

糯米熬粥野蔥佐，

酸菜紅豆一鍋鮮。

風平浪靜海底撈，

楊花柳絮串串香。

爐火興旺烤雞架，

一路味濃麻辣燙。

一捧新筍，九天九地難覓，

半壇桃花釀，新摘茶茸數片。

八角亭下，鴛鴦嬉戲飛瀑，

停車坐愛，斗酒聽曲十千。

醉臥蒼苔上，雲裡霧中神往，

春姑賜美夢，隻身踏入桃花庵？

《春宴》

春餅卷大蔥。

春捲蘸辣醬。

白菜燉粉條。

菠菜炒豆腐。

澤蒜拌甜醬。

煎餅小豆腐。

韭菜炒雞蛋。

中華文化 博大精深 四字成語 多不勝數

羅列一下成語：

望眼欲穿

色味俱佳

回味無窮

八珍玉食

三牲五鼎

食指大動

五味俱全

秀色可餐

玉盤珍饈

秀色可餐

饕餮大餐

鳳髓龍肝

回味無窮

入口即化

滑嫩爽口

味道香醇

肥而不膩

辣而不燥

鮮嫩多汁

香氣逼人

其味無窮

酥脆香口

外酥裡嫩 

春夜潤物無聲雨，三月食鱭合適節。這是素有“南袁北紀”之稱的袁枚說的。出自《隨園食單》。

春天到了，眼睛看到的景美；嘴巴吃到的甘甜；鼻子聞到的花香四溢。真是色香味俱全！

花兒含苞待放，嬌羞可愛；女人脫掉厚重外套，前凸後翹。女人在看美景，男人在看女人和美景。真如饕餮大餐，令人眼花潦亂！

清明假期即將到來，踏青的人們蠢蠢欲動。花兒開，五顏六色;鳥兒鳴，各種動聽。小山前，河水邊，田野上，紙鳶飛，鞦韆蕩，蝶兒忙。 如果陰雨連綿，路上行人就欲斷魂了。假期計劃都被擱置。

《黃帝內經》中說要“食歲谷”，意思就是要吃符合時令的食物。春天主生髮。萬物復甦，草長鶯飛，植物都長出鮮綠的嫩芽，這時候的嫩芽最有生髮之氣，對身體更有益。這就是應時而食，味道可口，有益身心！

香椿樹吐露嫩芽！在春日的沐浴下熠熠生輝，香氣撲鼻。最是美味！

涼拌香椿：將香椿頭採摘下來，洗淨。然後在開水中焯一下，使葉子變綠。到聞到香氣後撈出過涼水。擠幹水分切成小段，撒上一點鹽與香油拌勻，便可食用。

還有香椿炒雞蛋：香椿頭掰開，洗淨，在開水中焯一下，使葉子變綠，香味起來後撈出過涼水，擠幹水分切成小段，打入雞蛋攪拌均勻，放入鹽和少量水，入油鍋翻炒，蛋液成型後起鍋即可。

春天，香！美！甜！

它是用我們最常見的土豆製作而成的。土豆洗乾淨後，用機器磨出好似牛奶一樣的液體，一桶一桶的倒進一個大的容器裡沉澱，等到完全沉澱以後，把表面多餘的水舀出倒掉，放在Sunny充足的地方曬乾，幹了之後就會形成粉面。

把粉面和水的比例調好，攪拌均勻，鍋裡燒開一定量的水，把調好的燙倒進去，一直攪拌，直到它有了一定的彈性就可以出鍋。出鍋後把它涼上半個小時，用刀切成條狀放入碗中，再加上我們每家都有“秘製”的湯料，那口感真叫一個“爽滑”。寫到這裡，我感覺自己饞的要流口水了。異在他鄉，好想念家鄉的美食。

我希望看到我文章的人，有機會去品嚐一下“渾源涼粉”。