塑膠這種材料已經改變了我們的生活：它價格低廉宜，也可以被塑造成各種各樣的形狀，既然這樣，為什麼我們還用玻璃瓶子和易拉罐裝啤酒呢。

1.一般的塑膠會和酒精發生反應，對健康有影響，所以不推廣普通塑膠瓶；

2.啤酒中的二氧化碳是不穩定的，啤酒受碰撞搖、加熱，其中的二氧化碳就會大量析出，所以容器必須氣密性好又能耐壓，所以玻璃瓶相對較方便。

4.啤酒廠一般用熱水（巴氏消毒法）噴淋方式，對灌裝後的啤酒進行加熱殺菌，此時啤酒內二氧化碳大量析出，容器要能承受高內壓，一般塑膠在此溫度時軟化，受壓強作用，塑膠瓶會變形。

其實在有些地方啤酒有時候是裝在塑膠瓶裡的，比如英國，在一些慶典或是類似的場合，塑膠瓶裝啤酒很常見。

塑膠瓶的種種問題令人生畏，其實這些問題大多數過去沒有制定嚴格標準時所面臨的問題。

相信隨著科技的進步，更好的包裝或許能取各家之所長。

塑膠瓶，準確的應該叫PET塑膠瓶，這種瓶應用很廣泛的，豆油、醬油、可樂……都在用的。在啤酒方面也是一直在用的，而且是越來越多的商家在用，使用PYT塑膠瓶裝啤酒的在俄羅斯比較盛行。現在國內做精釀啤酒的更多的在使用PET塑膠瓶。

在我們見到的啤酒包裝中，啤酒幾乎都是用玻璃瓶或易拉罐裝，而不是輕便的塑膠瓶。那麼，這樣的理由是什麼呢？下面，就讓我們一起到啤酒文化中一起去了解看看不用塑膠瓶裝啤酒的原因究竟是什麼？

　　1.塑膠瓶裝啤酒，容易“沒氣兒”

　　塑膠比玻璃滲透性強（玻璃本身不能滲透氧氣和二氧化碳）。也就是說，啤酒（或其他軟飲料）在塑膠瓶子裡比在玻璃瓶子裡更容易“沒氣兒”，變得口味平淡，因為能讓啤酒冒泡泡的二氧化碳更容易流失。玻璃還有個好處，它沒味道，不會和裝在裡面的東西發生化學反應。

　　而塑膠則充滿了化學成分，它極有可能滲入你的飲料裡，毀了你的啤酒。比如聚酯塑膠容器在製造時，經常使用銻作為催化劑，殘留的銻就可能滲入飲料中。

　　在室溫或低於室溫的溫度下，飲料中的銻含量對人體無害，一旦溫度升高，銻含量也會升高。所以，如果在夏天或其他暖和的地方，飲料在不密封的倉庫裡放了幾個月，其中的銻含量就大大超出標準。

　　2.易拉罐裝啤酒更安全

　　至於鋁製易拉罐，和玻璃一樣，鋁的滲透性也不強，因此它也成為了儲存啤酒的絕佳材料。有趣的是，鋁製易拉罐的內部塗了一層特製的聚合物塗層，專門用來抑制鋁元素滲透進飲料中，讓易拉罐儲存變得更加安全；因為體內鋁含量超標會導致阿爾茲海默症和帕金森綜合徵。

　　不管怎麼說，鋁製易拉罐可以全面避光儲存飲料，比起其他型別包裝能更好地保護飲料。實際上，我們用玻璃，確切地說是有色玻璃儲存啤酒，是因為它能保護啤酒不受Sunny照射。

　　其實用塑膠也能做成一樣的顏色，但是有可能會擾亂塑膠回收系統的既有秩序。塑膠啤酒瓶如果和玻璃瓶一樣做成琥珀色，需要再多加一層塗層保護瓶內的啤酒，和軟飲料工業青睞的透明塑膠瓶相比會更難回收。

　　塑膠瓶包裝還有個問題：它們沒辦法進行巴氏滅菌消毒程式。啤酒在被釀造出來之後，還有很重要的一道程式，就是在包裝完成後，它們會被送進一臺機器裡，用沸水噴射加熱，以殺死可能仍然在啤酒中存活的細菌。

　　這能保證啤酒的質量安全，並延長它們的保質期。玻璃瓶和鋁製易拉罐當然是一點問題也沒有，而塑膠瓶被上百度的開水一燙可就不妙了。

　　特殊情況：上千人喝高了，玻璃瓶太嚇人

　　然而，許多人並不知道，在有些特殊情況下，啤酒也會臨時到塑膠瓶裡“暫住”一段。比如，英國在舉辦特別盛大的活動時，就強制規定，酒精飲料必須都裝在塑膠瓶子裡。

　　2012年的倫敦奧運會期間，啤酒贊助商就在倫敦街頭安置了許多冰箱，為體育迷們提供了超過一百萬瓶的塑膠包裝的啤酒。這種瓶子是為了奧運會專門設計的。這主要是出於安全方面的考慮。

　　因為在奧運會期間，全世界的體育愛好者都會來到這裡看比賽，邊看邊喝啤酒。酒逢知己千杯少，雖然他們有不同的文化背景，但他們可都是體育愛好者，聚在一起全情投入地看比賽，不給他們玻璃瓶或是任何有可能做兇器的東西是明智的選擇。

　　棕色玻璃瓶PK綠色玻璃瓶

　　早期並沒有專門的啤酒瓶子，使用更多的是世面盛產的綠色葡萄酒瓶。所以，到了19世紀末期，開始有專門的啤酒瓶子的時候，綠色瓶子的傳統就保留下來了。

　　棕色瓶子的出現一直到1930年代。有人發現如果把啤酒裝在棕色瓶子裡面，那麼可以使得放置了長時間的啤酒味道更好一些，使用棕色瓶子的啤酒就多起來了。

　　棕色瓶子因為顏色深，比綠色的瓶子更能防止Sunny對啤酒的照射，因而對啤酒的保質起到更好的作用。棕色瓶子也就成為了高品質啤酒的一種象徵。

　　所以你可以看到，市面上大多數精釀啤酒都是用棕色啤酒瓶裝的，而工業啤酒則多數是用綠色的瓶子來裝。

製造成本，玻璃比塑膠成本低，回收的成本，玻璃製品可以回收再利用，塑膠不成。同時玻璃製品的耐壓能力也超過了塑膠製品;

健康:考慮因為酒裡含有酒精等有機成份，而塑膠瓶中的塑膠屬於有機物，這些有機物對人體有害，根據相似相容的原則這些有機物會溶於酒中，當人飲用這樣的酒時同時將這些有毒的有機質攝入體內，從而對人體造成危害。

裝啤酒的瓶子由於啤酒的特殊性必須要耐壓而且能夠保鮮，所以啤酒瓶子一般是深色的瓶子，而玻璃瓶子比塑膠的瓶子保鮮效能好，又耐壓，所以目前用的都是玻璃的，現在已經有塑膠的瓶子(pet啤酒瓶)了，塑膠的瓶子由於技術上的問題現在還不能完全取代玻璃的。

口感：啤酒同葡萄酒一樣，其中有較豐富的風味物質和微量元素，與塑膠長期接觸會被選擇性吸附或吸收而影響口味。現在大量食用的油、醋、醬油、麻油、白酒……都有用塑膠瓶裝的，但高檔白酒沒有用塑膠瓶裝的，只用玻璃瓶、瓷罐來裝，就是這個原因。

出於成本考慮：

1、製造成本，玻璃比塑膠成本低;

2、回收的成本，玻璃製品可以回收再利用，塑膠不成。同時玻璃製品的耐壓能力也超過了塑膠製品;不過現在有些行動式的啤酒已經採用鋁罐裝，一些高檔啤酒也有使用塑膠或者其他原料的。

出於健康考慮：

1.因為酒裡含有酒精等有機成份，而塑膠瓶中的塑膠屬於有機物，這些有機物對人體有害，根據相似相容的原則這些有機物會溶於酒中，當人飲用這樣的酒時同時將這些有毒的有機質攝入體內，從而對人體造成危害。

2.裝啤酒的瓶子由於啤酒的特殊性必須要耐壓而且能夠保鮮，所以啤酒瓶子一般是深色的瓶子，而玻璃瓶子比塑膠的瓶子保鮮效能好，又耐壓，所以目前用的都是玻璃的，現在已經有塑膠的瓶子(pet啤酒瓶)了，塑膠的瓶子由於技術上的問題現在還不能完全取代玻璃的。

出於口感考慮：

啤酒同葡萄酒一樣，其中有較豐富的風味物質和微量元素，與塑膠長期接觸會被選擇性吸附或吸收而影響口味。現在大量食用的油、醋、醬油、麻油、白酒……都有用塑膠瓶裝的，但高檔白酒沒有用塑膠瓶裝的，只用玻璃瓶、瓷罐來裝，就是這個原因。

啤酒的包裝通常是用玻璃瓶，這類材料在生產中成本很高，又很笨重，甚至有很多玻璃瓶爆炸的危險。但是國內的啤酒始終沒有采用塑膠瓶來儲存啤酒，其原因是有很多種的。

首先，啤酒中的酒精等物質會與塑膠瓶中的有機物質相容，使得啤酒中含有對人體有害的物質；此外，啤酒講究一個新鮮，在存貯過程中要耐壓，所以玻璃啤酒瓶在這兩點上更加有優勢；

還有就是釀製啤酒非常重要的原料之一啤酒花，它能夠給啤酒帶來一種微苦的清爽口感，而啤酒花的成分是非常不穩定的，在Sunny的照射下極易分解，產生一種難聞的氣味，因此啤酒瓶常常是深色的，如果玻璃酒瓶中含有二價鐵離子，那麼酒瓶就會變成綠色，還有些啤酒瓶是棕色的，那是因為玻璃瓶中含有三價鐵離子，其保護啤酒的效果也要比綠色的好。至於市面上無色透明裝的啤酒，那是在啤酒的釀製過程中啤酒花經過了特殊的處理。

所以總體來看，使用玻璃瓶盛裝啤酒是更加合適的。

因為啤酒在瓶中是有壓力存在的。用塑膠瓶容易爆炸。塑膠是很多化學成分製成的，化學成分很可能會滲入飲料中，使啤酒變味。玻璃的滲透性不強，瓶中的二氧化碳不容易揮發。玻璃沒有味道，不容易與啤酒發生化學反應。玻璃瓶能進行巴氏滅菌消毒程式，而塑膠瓶不能進行巴氏消毒程式。

啤酒有的包裝通常是用玻璃瓶，這類材料在生產中成本很高又很笨重，甚至有很多玻璃瓶爆炸的危險，但是國內的啤酒始終沒有采用塑膠瓶來，其中原因有很多種，首先比酒中的酒精等物質會議塑膠瓶中的有機物自相融，使得比酒中含有對人體有害的物質 比較講究一個新鮮在處處過程中要耐呀，所以玻璃啤酒瓶在這兩點上更加優勢，還有就是釀製啤酒非常重要的原料之一啤酒花，他能夠給彼此帶來一種微苦的清爽鼻子畫的成分是非常不穩定的，在Sunny下照射下極易分解產生一種難聞的氣味，因此啤酒瓶常常是深色的，如果啤酒瓶中含有二價鐵離子，那麼啤酒就變成綠色，還有些比較平是棕色的那是因為玻璃瓶中含有三價鐵離子，其保護啤酒的效果也要比綠色的好而基於市面上無色透明裝的比較，那是啤酒釀製過程中啤酒花了特殊的處理總體來看，使用玻璃瓶盛裝啤酒是更加合適的。

個人覺得塑膠瓶裝啤酒短時間還是可以的，畢竟很多氣體飲料都是用塑膠瓶包裝的，例如：雪碧可樂都是用塑膠瓶包裝的。但是啤酒用塑膠瓶裝，個人覺得不能放置太長時間，放久了可能會洩露再有就是啤酒有氣容易破裂，再有就是塑膠是化學品放久了對人體有一定危害，塑膠包裝的優點就是包裝輕便比較容易運輸，塑膠瓶回收利用方便回收後可在重新加工，也方便回收。 反而玻璃瓶包裝啤酒首先重量上重了很多，再有就是成本高不利於回收利用，回收起來不方便現在回收價值也不高，一個也就一毛錢。很多人直接扔掉，破碎的很有可能被傷到。玻璃瓶最大的好處就是耐儲存，美觀大氣上檔次，塑膠瓶檔次就不用說了。總而言之玻璃瓶包裝跟塑膠瓶包裝都是各有利弊的。個人覺得塑膠瓶包裝還是可以的。

第一，啤酒中的酒精等物質會與塑膠瓶中的有機物質相溶，使得啤酒中可能產生對人體有害的物質（參照以前出現的白酒塑化劑事件）；

第二，啤酒瓶要承受壓力，一般塑膠瓶的耐壓效能不夠好；

第三，為了防止氧化，啤酒瓶中氧氣含量有嚴格要求，其他得材質很難達標；

第四，一般啤酒（膜過濾出來的純生除外），灌裝完後需要殺菌，玻璃的比較方便。

但也有用塑膠瓶裝啤酒的例子，比如，英國在舉辦特別盛大的活動時，就強制規定，酒精飲料必須都裝在塑膠瓶子裡。（防止人們喝醉後打架用酒瓶互爆）

2012年的倫敦奧運會期間，啤酒贊助商就在倫敦街頭安置了許多冰箱，為體育迷們提供了超過一百萬瓶的塑膠包裝的啤酒。這種瓶子是為了奧運會專門設計的。這主要是出於安全方面的考慮。