沖茶器（壓榨壺） french press製作方法：將45g（4湯匙半）的粗粒咖啡粉放入咖啡壺中，倒入92至96度的熱水，浸泡3分鐘，然後將濾網的活塞壓到壺底，使咖啡粉和泡好的咖啡分開，OK！注意問題：1， 咖啡壺的玻璃要厚度均勻，杯桶上下垂直，口徑一樣，外面金屬架子要結實有一定硬度2， 水溫：過高的水溫會把咖啡的油質變壞，使咖啡變苦；過低的水溫煮不出咖啡的味道，咖啡會又酸又澀。正常水溫再91－96攝氏度3， 由於是浸泡式煮法，咖啡粉應該是粗型的4， 向下壓力時需要小心，用手心按住壓桿，垂直與壺底向下勻速直線用力。用力過猛會使咖啡壺炸裂5， 咖啡粉不可以煮第二遍：標準的第一次煮制，煮出美味的咖啡，第二次是不好喝的水。虹吸壺（真空壺） syphon pot製作方法：1， 把真空壺上下支玻璃盞分開，將冷水倒入下面的玻璃盞中（一刻度表示一人份），在上支玻璃中安好過濾器，放入10g（一人份）磨好的咖啡粉2， 點燃燈芯，注意火酒爐不要超過5mm長3， 當下支玻璃中的水煮開後，停止加熱（把火移開，而非熄滅它），再把上下支玻璃安好，輕輕擰一下以確保兩盞間的接縫密封4， 再度把酒精燈放置下支玻璃來加熱，下支玻璃的水會緩慢升入上支玻璃中，用攪拌棒在上支玻璃內繞圈6－7次將咖啡粉調勻，當所有沸水都進入上支玻璃後，讓其停留片刻（2－3杯約半分鐘，4－5杯約需40秒），然後熄火。泡好的咖啡將流回壺內，並可傾出享用用虹吸壺煮咖啡是一種幽雅的活動，在煮出美味咖啡的同時，還可以帶來令人愉悅的氣氛小漏斗 Filter cup製作方法：在漏斗內側放一張過濾紙，將一杯（8－10g）咖啡粉放入濾紙兜內。用適合水溫的水先把咖啡粉殷溼，稍後加水，直到完好的一杯咖啡注意問題：1， 避免咖啡粉進入濾紙與漏斗壁的夾層內2， 水要慢慢加，避免水位高於濾紙邊使咖啡渣子衝到咖啡杯中滴漏式咖啡機（自動煮咖啡機） automatic coffee machine這是一種經典的滴式過濾器。簡單，高效，可靠，最適合家庭，辦公及宿舍用。製作方法：1， 每天煮制咖啡前先要預熱一下咖啡機，水槽內加半壺水，開啟電源。把機器裡面不新鮮的水頂出來；清洗鍋爐及煮制系統各管道；清洗咖啡壺煮制漏斗；預熱咖啡壺2， 在咖啡機漏斗內放一張相匹配的過濾紙，按每杯7－9克咖啡粉放入過濾紙，關好漏斗門。按每杯咖啡用175毫升加入水槽後開啟電源。
沖茶器（壓榨壺） french press製作方法：將45g（4湯匙半）的粗粒咖啡粉放入咖啡壺中，倒入92至96度的熱水，浸泡3分鐘，然後將濾網的活塞壓到壺底，使咖啡粉和泡好的咖啡分開，OK！注意問題：1， 咖啡壺的玻璃要厚度均勻，杯桶上下垂直，口徑一樣，外面金屬架子要結實有一定硬度2， 水溫：過高的水溫會把咖啡的油質變壞，使咖啡變苦；過低的水溫煮不出咖啡的味道，咖啡會又酸又澀。正常水溫再91－96攝氏度3， 由於是浸泡式煮法，咖啡粉應該是粗型的4， 向下壓力時需要小心，用手心按住壓桿，垂直與壺底向下勻速直線用力。用力過猛會使咖啡壺炸裂5， 咖啡粉不可以煮第二遍：標準的第一次煮制，煮出美味的咖啡，第二次是不好喝的水。虹吸壺（真空壺） syphon pot製作方法：1， 把真空壺上下支玻璃盞分開，將冷水倒入下面的玻璃盞中（一刻度表示一人份），在上支玻璃中安好過濾器，放入10g（一人份）磨好的咖啡粉2， 點燃燈芯，注意火酒爐不要超過5mm長3， 當下支玻璃中的水煮開後，停止加熱（把火移開，而非熄滅它），再把上下支玻璃安好，輕輕擰一下以確保兩盞間的接縫密封4， 再度把酒精燈放置下支玻璃來加熱，下支玻璃的水會緩慢升入上支玻璃中，用攪拌棒在上支玻璃內繞圈6－7次將咖啡粉調勻，當所有沸水都進入上支玻璃後，讓其停留片刻（2－3杯約半分鐘，4－5杯約需40秒），然後熄火。泡好的咖啡將流回壺內，並可傾出享用用虹吸壺煮咖啡是一種幽雅的活動，在煮出美味咖啡的同時，還可以帶來令人愉悅的氣氛小漏斗 Filter cup製作方法：在漏斗內側放一張過濾紙，將一杯（8－10g）咖啡粉放入濾紙兜內。用適合水溫的水先把咖啡粉殷溼，稍後加水，直到完好的一杯咖啡注意問題：1， 避免咖啡粉進入濾紙與漏斗壁的夾層內2， 水要慢慢加，避免水位高於濾紙邊使咖啡渣子衝到咖啡杯中滴漏式咖啡機（自動煮咖啡機） automatic coffee machine這是一種經典的滴式過濾器。簡單，高效，可靠，最適合家庭，辦公及宿舍用。製作方法：1， 每天煮制咖啡前先要預熱一下咖啡機，水槽內加半壺水，開啟電源。把機器裡面不新鮮的水頂出來；清洗鍋爐及煮制系統各管道；清洗咖啡壺煮制漏斗；預熱咖啡壺2， 在咖啡機漏斗內放一張相匹配的過濾紙，按每杯7－9克咖啡粉放入過濾紙，關好漏斗門。按每杯咖啡用175毫升加入水槽後開啟電源。