1把雞蛋炒熟搗碎，把香菇和海米切碎加入雞蛋，然後晾涼，這個時候把提前洗好涼幹水的韭菜切碎，再加入前邊的材料裡，這個時候要加些油，橄欖油跟香油都可以，攪拌均勻。這樣做是為了韭菜不出水，餡料更好看好包。
放入調味料，鹽、雞粉、姜粉、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉，攪拌均勻，呵呵，沒有這麼多料可以不放這麼多，根據個人喜好放吧。
這個是拌好的餡，很香很鮮：
接下來開始包，偶包的是家鄉的樣子，像彎彎的月亮。包好就開始煎了：鍋裡放少許油，不用燒的很熱，把餃子放入，待油熱後煎3分鐘左右：
接下來加入水，地道的做飯是加少許面調的水，這樣煎好以後下邊會有一層薄脆，很好吃的。水要剛好沒住餃子的樣子，大火燒開水後轉小火，蓋上蓋子。
10分鐘就應該好了，這個時候水已經沒有了，然後開啟蓋子，再煎個2、3分鐘，就可以出鍋了。
2 蝦粒粟米餃鍋貼的做法
你喜歡吃鍋貼嗎？你想學做鍋貼嗎？下面教你一種簡單又好吃的
蝦粒粟米餃鍋貼的做法。
原料：蝦、豬肉陷、甜玉米粒、韭菜、餃子皮、各種調味品
工具：平底不沾鍋
做法：用蝦、豬肉陷、韭菜和調味品和好餃子陷，最好放入甜玉米粒
拌好。用餃子皮包成餃子。一邊包一邊往不沾鍋上放，擺好。包好擺
好後，往不沾鍋裡倒油，然後放入一些水。因為油可以把餃子的底部
煎熟，但餃子的上部和中部需要水蒸熟。先倒油後倒水。
蓋好鍋蓋，煎煮3分鐘，餃子就已經熟了，但是還沒有形成鍋貼底
部好看的金黃色。用麵粉和好水，順鍋邊倒入周圍（注意，不要直接倒
入餃子上）。再煎煮2分鐘，開鍋，好看好吃的鍋貼就做好啦^_^
特點：韭菜和玉米放入使鍋貼不油膩。好吃的大蝦，甜甜的玉米，使味道
1把雞蛋炒熟搗碎，把香菇和海米切碎加入雞蛋，然後晾涼，這個時候把提前洗好涼幹水的韭菜切碎，再加入前邊的材料裡，這個時候要加些油，橄欖油跟香油都可以，攪拌均勻。這樣做是為了韭菜不出水，餡料更好看好包。
放入調味料，鹽、雞粉、姜粉、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉，攪拌均勻，呵呵，沒有這麼多料可以不放這麼多，根據個人喜好放吧。
這個是拌好的餡，很香很鮮：
接下來開始包，偶包的是家鄉的樣子，像彎彎的月亮。包好就開始煎了：鍋裡放少許油，不用燒的很熱，把餃子放入，待油熱後煎3分鐘左右：
接下來加入水，地道的做飯是加少許面調的水，這樣煎好以後下邊會有一層薄脆，很好吃的。水要剛好沒住餃子的樣子，大火燒開水後轉小火，蓋上蓋子。
10分鐘就應該好了，這個時候水已經沒有了，然後開啟蓋子，再煎個2、3分鐘，就可以出鍋了。
2 蝦粒粟米餃鍋貼的做法
你喜歡吃鍋貼嗎？你想學做鍋貼嗎？下面教你一種簡單又好吃的
蝦粒粟米餃鍋貼的做法。
原料：蝦、豬肉陷、甜玉米粒、韭菜、餃子皮、各種調味品
工具：平底不沾鍋
做法：用蝦、豬肉陷、韭菜和調味品和好餃子陷，最好放入甜玉米粒
拌好。用餃子皮包成餃子。一邊包一邊往不沾鍋上放，擺好。包好擺
好後，往不沾鍋裡倒油，然後放入一些水。因為油可以把餃子的底部
煎熟，但餃子的上部和中部需要水蒸熟。先倒油後倒水。
蓋好鍋蓋，煎煮3分鐘，餃子就已經熟了，但是還沒有形成鍋貼底
部好看的金黃色。用麵粉和好水，順鍋邊倒入周圍（注意，不要直接倒
入餃子上）。再煎煮2分鐘，開鍋，好看好吃的鍋貼就做好啦^_^
特點：韭菜和玉米放入使鍋貼不油膩。好吃的大蝦，甜甜的玉米，使味道