許三觀一生對自己的負責、對家庭的擔當都體現在一次次賣血中。為自己娶妻生子、為大兒子許一樂賠錢、為自己的愧疚、為家人的口糧、為二兒子疏通關係......他父亡母嫁，無根無基，有任何大事只能靠賣血扛過，以至於老年賣血被拒，他一下慌了，家裡若有災難，自己再也無力抵抗，一時老淚縱橫。許三觀一生處理事情，過程粗鄙但結局往往溫情樸實。許三觀那個時代的人，臉皮與人情一樣厚。
《許三觀賣血記》裡我最喜歡的情節，是一家人實在沒有糧食時候，許三觀說“用嘴給你們炒一道菜”。
許三觀說，“我就給三樂做一個紅燒肉。肉，有肥有瘦，紅燒肉的話，最好是肥瘦各一半、而且還要帶上肉皮，我先把肉切成一片一片的。有手指那麼粗，半個手掌那麼大，先把四片肉放到水裡煮會，煮熟就行，不能煮老了，煮熟後拿起來晾乾，晾乾以後放到油鍋裡一炸，再放上醬油，放上一點五香，放上一點黃酒，再放上水，就用文火慢饅地燉，燉上兩個小時，水差不多燉干時，紅燒肉就做成了……”
許三觀聽到了吞口水的聲音。“揭開鍋蓋，一股肉香是撲鼻而來，拿起筷子，夾一片放到嘴裡一咬……”
許三觀聽到吞口水的聲音越來越響。
“你們聽著，這道菜是專給三樂做的，只准三樂一個人吞口水，你們要是吞上口水，就是說你們在搶三樂的紅燒肉吃，你們的菜在後面，先讓三樂吃得心裡踏實了，我再給你們做。”
貧則貧已，其樂不減。
許三觀一生對自己的負責、對家庭的擔當都體現在一次次賣血中。為自己娶妻生子、為大兒子許一樂賠錢、為自己的愧疚、為家人的口糧、為二兒子疏通關係......他父亡母嫁，無根無基，有任何大事只能靠賣血扛過，以至於老年賣血被拒，他一下慌了，家裡若有災難，自己再也無力抵抗，一時老淚縱橫。許三觀一生處理事情，過程粗鄙但結局往往溫情樸實。許三觀那個時代的人，臉皮與人情一樣厚。
《許三觀賣血記》裡我最喜歡的情節，是一家人實在沒有糧食時候，許三觀說“用嘴給你們炒一道菜”。
許三觀說，“我就給三樂做一個紅燒肉。肉，有肥有瘦，紅燒肉的話，最好是肥瘦各一半、而且還要帶上肉皮，我先把肉切成一片一片的。有手指那麼粗，半個手掌那麼大，先把四片肉放到水裡煮會，煮熟就行，不能煮老了，煮熟後拿起來晾乾，晾乾以後放到油鍋裡一炸，再放上醬油，放上一點五香，放上一點黃酒，再放上水，就用文火慢饅地燉，燉上兩個小時，水差不多燉干時，紅燒肉就做成了……”
許三觀聽到了吞口水的聲音。“揭開鍋蓋，一股肉香是撲鼻而來，拿起筷子，夾一片放到嘴裡一咬……”
許三觀聽到吞口水的聲音越來越響。
“你們聽著，這道菜是專給三樂做的，只准三樂一個人吞口水，你們要是吞上口水，就是說你們在搶三樂的紅燒肉吃，你們的菜在後面，先讓三樂吃得心裡踏實了，我再給你們做。”
貧則貧已，其樂不減。