一、嚴禁總檯、吧檯人員工作期間擅自離崗、脫崗，如有違反者，查明原因，給予經濟處罰。

二、收銀員、輸單員、吧員因工作業務不熟練，導致工作程式錯誤或造成客人投訴以及給企業帶來經濟損失者，將處以20元以上罰款（經濟損失按價賠償）。

三、工作期間，嚴禁總檯、吧檯人員攜帶大量現金（不允許超過10元/人），特殊情況需請示經理，未經請示，一經查處超出規定額度，超額部分一律沒收上交財務，並追究當事人責任給予罰款。

四、嚴禁收銀員私自挪用公款或私自外借（老闆允許方可），違者重罰。

五、輸單員漏輸單據或輸錯消費專案均按經濟損失賠償。如每月有5次（或5次以上）漏輸單據現象，調離工作崗位。

六、輸單員如漏輸或輸錯單據底單號處以5元/次罰款。

八、吧員每日要對本吧檯商品、酒水等進行細緻盤點交接，做到日清日結、帳實相符，如有丟失現象，查明原因，追究責任，按價賠償，原因不明予以重罰。

九、吧員要不定期對商品、酒水等進行檢查，如發現變質、過期、破損等現象要及時上報，及時處理，所售商品、酒水要遵循先進先出法進行銷售，堅決杜絕人為過期而造成浪費現象。

十、服務員填寫單據不完整或有改動、下錯單時，須當日請經理簽字證明，如有未簽單據，針對下單員處以5元/張以上罰款。

十一、 總檯發票管理，要嚴格執行公司規定的發放登記程式，儘量壓縮發票使用量，嚴禁私開、私售發票，一經查處，給予重罰。

十二、 禁止一切閒雜人員進入總檯、吧檯（經理、財務人員除外）,違者給予100元/次罰款