前廳部主管崗位說明書 職務名稱：前廳部主管 直接上級：前廳部經理 直接下級：前廳部領班 本職工作：領導、督查大廳、包間區的工作。 工作職責：
1、 檢查、督導、考核領班的日常工作，協助領班做好餐前、餐中、餐後的準備工作。
2、 對員工要有遠見劃性的培訓。
3、 整理顧客意見卡及資料，做好回訪工作。
4、 制定或修訂部門的考核方案，歸納整理相關業務知識，計劃、實施各種激勵評比活動。
5、 掌握易耗品的領用情況並做好控制。
6、 配合做好酒樓舉辦各種大型活動的宣傳及實施等服務工作。
7、 掌握部門的人員編制情況，瞭解員工的離職原因，控制員工流失率。
8、 對部門的工作有月總結與月計劃，並定時組織有關會議。
9、 做員工每月工資表。
10、 及時處理顧客投訴，滿足顧客要求，做好補充服務。
11、 做好與員工的思想溝通，瞭解員工工作與生活情況，及時給予有效的幫助。 權力範圍： 1、 對本部門的各項事宜有監督、檢查和許可權內的決定權。 2、 對客人的投訴有權直接處理，超出許可權應請示上級。 3、 對本部門員工的任免有建議權。 權力限制： 1、 對人員的離職、跨部門的調動安排，需請示上級。 2、 不得借公司的職權進行私人業務活動。 3、 各種優惠活動必須按照公司的規定執行，特殊情況需請示上級再處理。 素質要求： 高中以上文化程度；年齡22——30週歲；從事餐飲工作2年以上；熟悉管理知識，熟悉工作流程：組織、管理、協調能力強，有較強的語言組織能力與親和力；有相關專業的業務技能培訓能力；瞭解當地民俗文化。 按照這個說明書，看看你每天都應該做什麼吧？ 如果這樣都不知道做什麼的話，你就辭職吧！
前廳部主管崗位說明書 職務名稱：前廳部主管 直接上級：前廳部經理 直接下級：前廳部領班 本職工作：領導、督查大廳、包間區的工作。 工作職責：
1、 檢查、督導、考核領班的日常工作，協助領班做好餐前、餐中、餐後的準備工作。
2、 對員工要有遠見劃性的培訓。
3、 整理顧客意見卡及資料，做好回訪工作。
4、 制定或修訂部門的考核方案，歸納整理相關業務知識，計劃、實施各種激勵評比活動。
5、 掌握易耗品的領用情況並做好控制。
6、 配合做好酒樓舉辦各種大型活動的宣傳及實施等服務工作。
7、 掌握部門的人員編制情況，瞭解員工的離職原因，控制員工流失率。
8、 對部門的工作有月總結與月計劃，並定時組織有關會議。
9、 做員工每月工資表。
10、 及時處理顧客投訴，滿足顧客要求，做好補充服務。
11、 做好與員工的思想溝通，瞭解員工工作與生活情況，及時給予有效的幫助。 權力範圍： 1、 對本部門的各項事宜有監督、檢查和許可權內的決定權。 2、 對客人的投訴有權直接處理，超出許可權應請示上級。 3、 對本部門員工的任免有建議權。 權力限制： 1、 對人員的離職、跨部門的調動安排，需請示上級。 2、 不得借公司的職權進行私人業務活動。 3、 各種優惠活動必須按照公司的規定執行，特殊情況需請示上級再處理。 素質要求： 高中以上文化程度；年齡22——30週歲；從事餐飲工作2年以上；熟悉管理知識，熟悉工作流程：組織、管理、協調能力強，有較強的語言組織能力與親和力；有相關專業的業務技能培訓能力；瞭解當地民俗文化。 按照這個說明書，看看你每天都應該做什麼吧？ 如果這樣都不知道做什麼的話，你就辭職吧！