1、Illy咖啡粉 2、Cafetown咖啡粉 3、柯林咖啡粉 4、雀巢咖啡粉 5、星巴克咖啡粉 6、麥斯威爾咖啡粉 7、拉瓦薩咖啡粉 8、中原咖啡粉 9、Niro咖啡粉 10、UCC咖啡粉 生活節奏日漸加快的今日人們對咖啡粉的熱愛有了進一步的提高,咖啡豆經過烘焙,烘焙有很多種,烘焙好,研磨成粉,可直接沖泡,或煮。根據研磨可分為粗研磨、中研磨、細研磨與極細研磨。 你聞到咖啡粉的香味的時候,就表明它正在變質咖啡裡的精華正在減少。如果咖啡粉末直徑減小一倍,那麼單個顆粒體積減小1/8,相應的總咖啡粉的表面積增加1倍。咖啡豆研磨成咖啡粉以後,它的表面積是以指數形式增加的,與空氣接觸的面積增加了成百上千倍。 要知道由咖啡粉與熱開水接觸開始,咖啡的味道便開始被抽取,直至咖啡粉全部被浸透而最後到飲用便是完成一個過程。當咖啡粉吸水並釋放出泡沫時,其實會阻隔咖啡粉與水的接觸;甚至會影響到咖啡釋放到水裡的速度。這時對於咖啡衝煮的整個過程,就要加以攪拌以加速咖啡粉的吸水與釋放咖啡物質的速率可以說95%的咖啡精華都已經被抽取,而如果用衝煮過的咖啡粉再去衝煮另一杯咖啡,那杯咖啡的味道可能只是淡淡和稀薄的咖啡水,甚至會淡而無味。 咖啡粉對身體的面板有好處,咖啡可以促進代謝機能,活絡消化器官,對便秘有很大功效,而使用咖啡粉還有減肥的作用。對於含咖啡因的咖啡,能夠刺激膽囊收縮,並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇。咖啡中有一定的營養成分,咖啡中的菸鹼酸含有維他命B,烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有遊離的脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。不僅茶有解酒的功能,咖啡也有。酒後喝咖啡,將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化,分解成水合二氧化碳排除體外。咖啡還可以預防膽結石。 營養學界確信,咖啡粉含有大量反式脂肪酸,反式脂肪酸比飽和脂肪酸更危險,因為飽和脂肪酸僅僅升高血脂,卻並不降低有益的高密度脂蛋白膽固醇。一些最新研究初步表明,反式脂肪酸還可能增加乳腺癌和糖尿病的發病率,並有可能影響兒童生長髮育和神經系統健康。孕婦對於咖啡因的代謝慢,咖啡因停留在體內的時間會延長,腹中的胎兒也要到八九個月的時候,才能透過新陳代謝,清除血液中的咖啡因。小孩肝、腎的發育不完全,解毒能力差,使得咖啡因代謝的半衰期會延長,這兩類人避免飲用咖啡粉。
1、Illy咖啡粉 2、Cafetown咖啡粉 3、柯林咖啡粉 4、雀巢咖啡粉 5、星巴克咖啡粉 6、麥斯威爾咖啡粉 7、拉瓦薩咖啡粉 8、中原咖啡粉 9、Niro咖啡粉 10、UCC咖啡粉 生活節奏日漸加快的今日人們對咖啡粉的熱愛有了進一步的提高,咖啡豆經過烘焙,烘焙有很多種,烘焙好,研磨成粉,可直接沖泡,或煮。根據研磨可分為粗研磨、中研磨、細研磨與極細研磨。 你聞到咖啡粉的香味的時候,就表明它正在變質咖啡裡的精華正在減少。如果咖啡粉末直徑減小一倍,那麼單個顆粒體積減小1/8,相應的總咖啡粉的表面積增加1倍。咖啡豆研磨成咖啡粉以後,它的表面積是以指數形式增加的,與空氣接觸的面積增加了成百上千倍。 要知道由咖啡粉與熱開水接觸開始,咖啡的味道便開始被抽取,直至咖啡粉全部被浸透而最後到飲用便是完成一個過程。當咖啡粉吸水並釋放出泡沫時,其實會阻隔咖啡粉與水的接觸;甚至會影響到咖啡釋放到水裡的速度。這時對於咖啡衝煮的整個過程,就要加以攪拌以加速咖啡粉的吸水與釋放咖啡物質的速率可以說95%的咖啡精華都已經被抽取,而如果用衝煮過的咖啡粉再去衝煮另一杯咖啡,那杯咖啡的味道可能只是淡淡和稀薄的咖啡水,甚至會淡而無味。 咖啡粉對身體的面板有好處,咖啡可以促進代謝機能,活絡消化器官,對便秘有很大功效,而使用咖啡粉還有減肥的作用。對於含咖啡因的咖啡,能夠刺激膽囊收縮,並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇。咖啡中有一定的營養成分,咖啡中的菸鹼酸含有維他命B,烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有遊離的脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。不僅茶有解酒的功能,咖啡也有。酒後喝咖啡,將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化,分解成水合二氧化碳排除體外。咖啡還可以預防膽結石。 營養學界確信,咖啡粉含有大量反式脂肪酸,反式脂肪酸比飽和脂肪酸更危險,因為飽和脂肪酸僅僅升高血脂,卻並不降低有益的高密度脂蛋白膽固醇。一些最新研究初步表明,反式脂肪酸還可能增加乳腺癌和糖尿病的發病率,並有可能影響兒童生長髮育和神經系統健康。孕婦對於咖啡因的代謝慢,咖啡因停留在體內的時間會延長,腹中的胎兒也要到八九個月的時候,才能透過新陳代謝,清除血液中的咖啡因。小孩肝、腎的發育不完全,解毒能力差,使得咖啡因代謝的半衰期會延長,這兩類人避免飲用咖啡粉。