由於冬天寒冷，所以選擇涼的食物賣。適合冬天擺攤的小吃有很多，比如羊肉串、酸辣粉、蔥油餅、炸土豆、麻辣燙、煎餅、炸臭豆腐、茶葉蛋、烤冷麵、烤麵筋、烤串等，都很受年輕人喜愛。

一、羊肉串簡介： 羊肉串是以新疆烤羊肉串為代表的普及性燒烤美食，基本是屬於大眾食品，有街頭夜市的燒烤攤和燒烤和自助野炊種三種方式。 羊肉串是近幾年來流行很廣的大眾飲食，基本上沒有淡旺季之分，如果在天氣炎熱的南方，冬天的生意要更好一些。 燒烤可以說是從新疆的烤羊肉串普及開來的，透過不斷髮展，燒烤的風格結合地域特色有了創新和變化，品種呈多樣性； 除了羊、牛、雞、魚等許多肉類之外，許多蔬菜水果也可以拿來烤。烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然兩種作料，但演變後的燒烤一般都會在此基礎上根據當地消費者口味調配佐料。

二、酸辣粉簡介： 酸辣粉起源於重慶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於渝菜、川菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源於西南民間，取食材至當地手工製作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名。

三、蔥油餅簡介： 蔥油餅（英文名：Shallot pancake）是北方地區特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。主要用料為麵粉和蔥花，口味香鹹。中國福建，山東、東北、河北等地都有該小吃分佈，是街頭、夜市的常見食品。

四、烤冷麵簡介： 烤冷麵，是一道黑龍江常見的地方特色菜餚。發源地為黑龍江省雞西市密山市連珠山鎮，油炸烤冷麵製作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑。 烤冷麵的興起於1999年前後，相傳是位於密山市連珠山鎮各學校門口，有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異。目前主要流行鐵板和油炸。 烤冷麵的成本低，味道極棒。所用冷麵早期為普通冷麵，後期使用特製冷麵（比平常市面常見的冷麵要薄、軟，且加工後不需要經過晾曬的過程），柔軟，可直接食用。

烤番薯

在我看來，烤番薯做為冬天最好賣的小吃是無可爭議的，寒冷的冬天，手裡能捧著一個熱乎乎的烤番薯人就感覺特別的溫暖，而且烤番薯吃一起也特別的香，有種童年的味道。

烤玉米

街邊的烤玉米總是香氣四溢，讓人忍不住停留下腳步，買個烤玉米既可以暖水，吃起來也有嚼頭，香噴噴的。

臭豆腐

臭豆腐：聞起來臭，吃著香。臭豆腐作為我們的一項最具特色的民間小吃，吸引了無數的吃貨，賣臭豆腐肯定錯不了。

炸年糕

炸年糕也是我們的一種傳統小吃，現在腦子裡還常浮現小時候去打年糕的場景，在這個寒冷的冬天，炸年糕不僅能讓人溫暖，還能喚醒兒時的記憶。

麻辣燙

寒冷的天氣總是讓人想去吃些熱乎乎、辣辣的小吃，麻辣燙就完全能滿足這兩項要求，麻辣燙還能驅寒、祛溼，深受人們的喜愛。

燒烤小吃

　　無論是夏天還是冬天燒烤都是最受消費者喜愛的小吃之一，而且燒烤非常適合在路邊擺攤，只需要一輛簡易的燒烤車，就能夠擺平所有問題，大家平常也能夠看到路邊有燒烤攤，做燒烤小吃的專案還是不錯的，每晚帶來的收益也是可觀的。

　　十三香小龍蝦

烤冷麵

說到路邊攤最應該提一下的就是烤冷麵了，在北方的大街小巷你最常見的一種路邊攤就是烤冷麵，不管是在早上，中午還是晚上或者是夜宵時間都可以在街上看得到烤冷麵的攤子，烤冷麵做出來是酸甜口味的，基本上這種酸酸甜甜的味道各個年齡段的都喜歡吃，而且吃烤冷麵一定要放香菜和洋蔥，相信我沒有洋蔥和香菜的烤冷麵就是沒有靈魂的烤冷麵。而且烤冷麵一定要趁熱吃才好。

2.烤麵筋

在北方烤麵筋其實和燒烤是差不多的，只不過燒烤做的食物的品種多一點而烤麵筋的攤子除了烤麵筋之外只烤一些魚豆腐或者是腸之類的，記得在小編的家鄉有一家烤麵筋真的是打敗所有的烤麵筋，他家的烤麵筋是提前用料醃製過的然後還會塗上一層芝麻醬，有人來買的時候就直接放到烤爐上烤，烤制的過程中撒上適量的辣椒和孜然粉，烤熟以後吃起來味道和燒烤差不多，但多了濃濃的芝麻醬的香味。

3.油炸糕

不知道南方的小夥伴們知不知道油炸糕這種小吃，反正在小編的記憶中從很小的時候家門口就會有賣油炸糕的小攤子，那時候一個油炸糕的價格才五毛錢，一塊黃燦燦的油炸糕外皮被炸的酥脆酥脆的裡面的糯米麵非常的軟糯，細膩的豆沙香甜可口，一口咬下去甜甜的糯糯的，小時候能吃上一塊油炸糕基本上就能吃的飽飽的，不過小孩和老人都不能多吃，因為糯米是很不好消化的食物。

4.煎餅果子

煎餅果子最正宗的就是天津的，但在北方其他的地方也是非常常見的路邊攤，而且不管是在冬天還是夏天的早晨都能在大街上看到煎餅果子的攤位上升起一縷一縷的白煙，帶著柴火燃燒過的煙火氣息，趕時間上班的人通常都會攤上一塊煎餅在路上吃，而小編上學的時候最喜歡的早餐就是煎餅，每次都要放上雙蛋才會覺得滿足。最重要的是要放上小編最喜歡的辣條，這樣才是有靈魂薑餅，雖然不是正宗的煎餅果子。

5.雞蛋灌餅

雞蛋灌餅是和煎餅烤冷麵這些路邊攤有同樣人氣的一種早餐小吃，他的做法是將麵餅煎到氣泡，然後將泡戳破灌進打好的蛋液。還記得小編在上高中的時候學校門口就有一個阿姨不管天氣多麼不好他都會準時的到學校門口來買，而且她做的雞蛋灌餅味道是最好的，每次吃她家的雞蛋灌餅都是要排隊買的，她家的雞蛋灌餅裡面會加土豆絲，豆腐皮絲，辣條，火腿等，而且量都很大，基本上女生一個人吃的話都吃不完。

6.炸串

炸串算是北方路邊攤裡的宵夜，晚上是炸串攤位出現最多的時候，而且做炸串的食物種類設計非常多的，有各種蔬菜，海鮮丸子和肉類，選好自己喜歡的食物就拿給師傅幫忙炸一下，師傅再加個食物都分類炸熟後就會給炸串塗上孜然料和辣椒料。每次出門在外最想念的就是家鄉的炸串的味道，雖然晚上吃炸串非常容易發胖，但是這麼多年過去到了宵夜的時候最想要吃的還是它。

小吃超多:蒸包、蒸餃、煎餅、菜煎餅…山東的雜糧煎餅超級超級好吃，還有各種菜煎餅拿一個小盆往裡面加各種喜歡吃的菜還可以加烤腸和雞蛋、辣條等等，刷上特製的醬料超級好吃。

還有一些早餐，會有一些做麵條的，各種湯麵、拌麵、還有一些油炸糕，蒸糕…可以吃的小吃超級多…然後早餐桌上可以放各種醬菜，有幾十種…

最喜歡的就是早餐賣的各種小吃，推薦大家有空可以去東北玩一下，尤其是靠近市場的小區，早上起來全是賣早餐的，只有你想不到沒有你吃不到的

烤番薯在我看來，烤番薯做為冬天最好賣的小吃是無可爭議的，寒冷的冬天，手裡能捧著一個熱乎乎的烤番薯人就感覺特別的溫暖，而且烤番薯吃一起也特別的香，有種童年的味道。烤玉米街邊的烤玉米總是香氣四溢，讓人忍不住停留下腳步，買個烤玉米既可以暖水，吃起來也有嚼頭，香噴噴的。臭豆腐臭豆腐：聞起來臭，吃著香。臭豆腐作為我們的一項最具特色的民間小吃，吸引了無數的吃貨，賣臭豆腐肯定錯不了。炸年糕炸年糕也是我們的一種傳統小吃，現在腦子裡還常浮現小時候去打年糕的場景，在這個寒冷的冬天，炸年糕不僅能讓人溫暖，還能喚醒兒時的記憶。麻辣燙寒冷的天氣總是讓人想去吃些熱乎乎、辣辣的小吃，麻辣燙就完全能滿足這兩項要求，麻辣燙還能驅寒、祛溼，深受人們的喜愛。

烤紅薯

在我我看來，烤紅薯作為冬天最好賣的小吃是無可爭議的，寒冷的冬天，手裡能捧著一個熱乎乎的烤紅薯人就感覺特別的溫暖，而且烤紅薯特別好吃，有種童年的味道。

烤玉米

街邊的烤玉米是香氣四姨，讓人忍不住停留下腳步，買個烤玉米既可以暖手，吃起來也有嚼頭，香噴噴的

臭豆腐

臭豆腐聞起來臭，吃著香。臭豆腐作為我們的一項最具有特色的民間小吃，吸引了無數的吃貨，賣臭豆腐肯定錯不了。

麻辣燙

寒冷的冬天總是讓人想去吃熱乎乎，麻辣的小吃，麻辣燙就完全能滿足這兩項要求，麻辣燙還能驅寒，去溼，深受人們的喜愛。

首先得看在南方還是北方賣，北方因為天氣冷，路邊的小吃當時吃還可以，買回去就涼了，所以北方賣冰糖葫蘆首選，南方選擇就多了，買點香的辣的，帶湯的的都可以，關東煮，麻辣燙，鐵板系列都可以，不管做什麼開頭都很難，一定要堅持