那要看你想學到什麼程度，要開店那就得正規學，要是自己在家做，買烤箱電子秤打蛋器這些基本的，然後到香哈APP等找食譜買齊材料就可以開工了。但自己烘焙不便宜，只是自己吃著放心，不算買的工具，我還不是特別頻繁的做，一個月材料也得二三百塊

這個沒有確切的時間 看自己的要求和悟性 像新東方烹飪學院這個專業有一年兩年制的也有短期的 都是有的

學烘焙要學習多久，選擇成都新東方烹飪學校，學習全面系統的烹飪技術。

烘焙的學習時間選擇主要還是根據自身對烘焙行業的目標而定的，如果你是熱衷酒店行業、烘焙行業，想在烹飪行業做一個管理型人才，那麼你不僅要學習烘焙技術還需要學習酒店、後廚的管理經驗。另外針對一些初高中學生，很多人經驗不足，所以學校在這方面主要給予他們更多的實踐，更多的實戰模擬酒店飯店的機會，保證他們在畢業之後就能很快上崗。

建議一：針對社會中的烹飪愛好者，只是想提高自己的廚藝，那麼推薦短期強化班去學習。

建議二：對於初中高中生來說，想以後在烘焙行業發展的，建議報名2年制專業。

建議三：對於一些在社會上有過一些酒店工作經歷並有一定的處世經驗的，但是技術不熟的，可以選擇一年制專業

學烘焙需要多長時間？成都新東方烹飪學校最後提示：選擇好自己的目標，再去選擇適合自己的學習時間，可以保障自己經濟的前提下能夠更好的更有效率的去學習烘焙。

這個看自己有沒有基礎，接受能力強一點的，三個月就會了 但是要作為職業來發展的話 建議是到專業培訓學校 去學一到兩年左右 長沙新東方烹飪學院就很不錯 手把手教學

經過很多業界廚師以及專業的對比，以及多年的觀察，80%的西點學習者還是推薦有著眾多榮譽的西安美味學院。那麼，西安美味學院好不好?

西安美味學院集團辦學，透過自己的不斷創新、深入推進，研發各種各樣的新技術新產品，先後為行業培養了數不清優秀的烘焙西點行業的精英人才。

西安美味學院西點班，可根據自己的時間選擇自己喜歡的課程，完成自己的西點夢~~~~

烘焙裡邊有很多專業，比如（蛋糕、甜品、麵包、巧克力……）看你要選擇什麼樣的專業，每個專業的難易程度也不同，得看自己的領悟能力和師傅怎麼去教以及你對他的喜愛程度，有的學幾個月做的就比2、3年的師傅好厲害，有的學了1年，可技術還是很一般

看你是什麼需求，如果學習簡單的自己在家作為興趣愛好，兩三週就可以入門上手，如若作為職業，上手最少兩個月呢

學烘焙，多久可以學會？

學習烘焙的話，一般學習兩年就會了，如果你只是對烘焙這塊有興趣，就想學習一點的話，那就可以選擇短期的，如果想在烘焙這個行業有一個更好的未來就學習長一點，像現在的話，我覺得有條件就學習兩年，在經過兩年系統全面的學習後，自然就會更容易得多了。學好了就業也會更容易些。

烘焙這塊在選擇學習的學校也是非常的重要的，我覺得可以選擇成都新東方烹飪學校好好的學習一下，學習烘焙的話，成都新東方烹飪學校是比較專業的烹飪學校，學好了不管是就業，還是創業都是很容易的。成都新東方烹飪學校的實操多，而且老師是都是手把手的教的，所以不管怎麼樣，都是能輕鬆就學習會的。

烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下透過乾熱的方式使物料脫水變幹變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，透過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後，麵包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。

你是想去哪裡學烘焙呢？我在海南海口這邊，知道海口有一個專門培訓吃烘焙技術的，學校在海口港澳開發區那邊，叫新東方烹飪的，這個學校裡面學烘焙的話，最長學2年，最短是與2短的超速成班。

反正學校的西點烘焙專業有2年制的經典西點 一年制的西點精英 2個月的西點強化 西點創業板等，還有一些私人訂製等等超短專業。

長期的一般適合想學了以後長期在烘焙行業發展的，短期適合技術加強或是想快速開店或是興趣愛好人群去學的。

切記根據自己的需要去選擇學習的時間長短。

這要看你計劃是做什麼的，只是單獨的興趣愛好，可能自己看看資料啥的就可以了，如果是計劃就業或者創業，那可能還是要系統學習，個人覺得至少3個月這樣，學烘焙品種很多的，不可能在很短的時間內就能把東西都學會的，在這過程中有不清楚的還要去摸索，多練習，當然也要看個人的時間情況相結合，在南京附近可以到南京歐米奇西點學校去看看，都專門的烘焙甜點專業，也可以現在網上了解了解m.jsomick.com