終於輪到霏霏的環節，畢竟在英國生活過那麼長一段時間..對於黑暗料理還是深有體會的..
首先要說的是非常著名的“仰望星空派”。Stargazy Pie，這道菜來自英國西南邊的康沃爾，一般來說，裡面有沙丁魚、土豆和雞蛋。魚也可以是別的魚，但是最重要的一點就是，魚頭或者魚尾一定要露出來，45度角仰望星空。這樣不僅造型好看（？？？），還可以讓烤出來的魚油流回派裡（好吧）。
然後就是蘇格蘭的haggie，羊雜碎球？超級恐怖..
沒有錯，就是上圖這個炸的油乎乎的巨大肉球..在蘇格蘭和威士忌齊名的特產。主要是由羊的內臟（心、肺、肝）碾碎之後配上洋蔥等材料，然後再裝在羊胃裡製成的。大家都知道羊是很羶的，尤其英國這邊的肉類也不放血，所以可以想象這道菜會有多羶（不能再說下去了）。霏霏是接受無能了。
接著的這個，應該很多人沒聽說過，也是一道來自英格蘭和威爾士部分地區的特產。叫laverbread，萊佛麵包（應該是這麼說？）。
laverbread是一種用海藻做的麵包，這種黑色海藻在威爾士高爾半島沿島的岩石上可以找到，海藻被在水裡煮數個小時直至成果凍團狀，常與燕麥粥一起食用。不過此道菜，看似…有點沒食慾，但是營養價值還是很高的，因為它含有豐富的高蛋白質、鐵和碘；同時，它也含有高量的維生素B2和維生素B12，有人曾稱它為“威爾士的魚子醬”。可以抹著吃，也可以配著魚蝦肉吃。
當然英國還有一些讓人感到莫名其妙的料理，整體來說，還是我中華美食豐富多彩！不過每道菜都是文化，所以還是鼓勵大家都去試試看哦～
終於輪到霏霏的環節，畢竟在英國生活過那麼長一段時間..對於黑暗料理還是深有體會的..
首先要說的是非常著名的“仰望星空派”。Stargazy Pie，這道菜來自英國西南邊的康沃爾，一般來說，裡面有沙丁魚、土豆和雞蛋。魚也可以是別的魚，但是最重要的一點就是，魚頭或者魚尾一定要露出來，45度角仰望星空。這樣不僅造型好看（？？？），還可以讓烤出來的魚油流回派裡（好吧）。
然後就是蘇格蘭的haggie，羊雜碎球？超級恐怖..
沒有錯，就是上圖這個炸的油乎乎的巨大肉球..在蘇格蘭和威士忌齊名的特產。主要是由羊的內臟（心、肺、肝）碾碎之後配上洋蔥等材料，然後再裝在羊胃裡製成的。大家都知道羊是很羶的，尤其英國這邊的肉類也不放血，所以可以想象這道菜會有多羶（不能再說下去了）。霏霏是接受無能了。
接著的這個，應該很多人沒聽說過，也是一道來自英格蘭和威爾士部分地區的特產。叫laverbread，萊佛麵包（應該是這麼說？）。
laverbread是一種用海藻做的麵包，這種黑色海藻在威爾士高爾半島沿島的岩石上可以找到，海藻被在水裡煮數個小時直至成果凍團狀，常與燕麥粥一起食用。不過此道菜，看似…有點沒食慾，但是營養價值還是很高的，因為它含有豐富的高蛋白質、鐵和碘；同時，它也含有高量的維生素B2和維生素B12，有人曾稱它為“威爾士的魚子醬”。可以抹著吃，也可以配著魚蝦肉吃。
當然英國還有一些讓人感到莫名其妙的料理，整體來說，還是我中華美食豐富多彩！不過每道菜都是文化，所以還是鼓勵大家都去試試看哦～