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  • 1 # 手機使用者86764325834

    可以的。

    田螺與蠶豆食物相剋

    與田螺同食會導致人體腸胃不適,同食會腸絞痛,所以不能同時吃蠶豆和田螺。

    蠶豆不可生吃

    因為蠶豆含蛋白酶抑制劑和血球凝集素,它們都是對人體十分有害的物質,在用水浸泡和進行焯水後可使之失活,故應將蠶豆多次浸泡或焯水後再進行烹調。

    兒童不宜多食蠶豆

    蠶豆可加鹽炒食、煮食,還可油炸,非常香脆可口,因而男女老少都比較喜歡食用。但有的人吃蠶豆後,可能會引起“蠶豆病”。這是因為蠶豆內含有植物凝集素或溶血素,它在人體內會破壞人體的紅細胞,引起溶血,出現發熱、腹痛、黃疸、眩暈、休克和排洩增加等症狀。蠶豆病發病較急,病勢兇險,男女老少皆可發生,但90%以上發生在13歲以下的男性兒童。因此,兒童不宜多吃剛上市的蠶豆。吃蠶豆時應加註意,必須將蠶豆炒或煮至熟透才吃。

    蠶豆的最佳搭配食物,蠶豆食物相宜列表

    蠶豆+枸杞

    蠶豆含多種營養成分,其中以磷質最為豐富。枸杞有滋補肝、腎、肺,清肝去火等功效。兩者配伍對腰痠背痛、糖尿病、頭昏耳鳴、雙目模糊有一定的治療作用。

    蠶豆+海參

    兩者同食具有健脾益氣、止血的功效,適用於子宮功能性出血量多者食之。

    蠶豆+月季花

    月季花與健脾、止血、利尿的蠶豆相配食用,具有健脾利溼、活血調經、消腫解毒的功效。最適合於治療月經不調、跌打損傷、水腫、慢性腎炎等症。

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