首先回答你，這種感覺隨著年齡的增長越來越明顯了。年輕的時候，腦袋裡裝的是未來，眼睛看的是前方，現在，生活穩定下來，不免靜下心來，時不時的回頭看看，找找來時的路，不經意間，會有一縷熟悉的味道，飄過你的鼻孔，撩撥你記憶深處的某個點，繼而相關的過往就會呼啦啦的展現在你的眼前。這種感覺有時很美好，有時很心酸，在現實與過往間拉動你的心跳。

這是一種常見現象，並且是由人的記憶生理特性造成的現象。

人的記憶分為短時記憶和長時記憶。短時記憶就不說了，很容易理解。

長時記憶，通俗來說就是在人的腦海中存在很長時間的記憶。

但是這種長時記憶在大腦中的儲存型別也是不同的，有些長時記憶被大腦的自我保護機制給雪藏起來了，沒有一定的外界刺激幾乎很難被有意識的給調動出來。

當大腦受到和這個記憶相匹配的刺激因素刺激的時候，這個隱藏很深的記憶片段就被激發出來了，就讓一個人突然記憶起很久以前的這段記憶。

不僅是味道，一些聲音，某個照片，某個場景，都是刺激因素，讓你一下子回憶起遙遠的事情，如果沒有對應因素的刺激，估計人這輩子都不會把這些片段調動出來。

看到這個問題，不經意回想到這些日子看到一條動態，說的是烏魯木齊的雪，晶瑩剔透，飛舞動人。

當時看到這段文字的時候，我正聽著歌，旁邊是一杯白開水，正微微冒著熱氣，我清晰的看到它因為觸動而升起圈圈漣漪，一如我觸動的心。

說到味道，或許只是平凡的家常菜餚，卻可以在某個疲憊的夜晚，只是一絲香氣，卻也能讓人進去安然的夢鄉！

不知不覺，離開那座城市已經好幾年了，記憶在逐漸變得模糊，朋友也逐漸失了聯絡，只是依稀記得我的家，在一個青柳巷中，鬱鬱蔥蔥，巷子是公用的，各位房客在巷旁載種花花草草，打牌說笑。

烏魯木齊是個暖人的城市，來自四面八方的人，說著四面八方的話，不論是不是老鄉，總是說著親切的話，各種混雜著各自口音的普通話，交織著，如同一副暖色的畫。

那時候父母工作很忙，我就像一個野孩子，快樂單純的在巷子裡面生長。

我家右手邊住著來自河南的趙阿姨一家，最拿手的是麵食，簡簡單單的麵粉，到了她手裡，就彷彿有了千萬種不同的生機與活力，最愛她包的餃子，具體的滋味已經記不得了，只知道最多的一次，我吃了八十個，從此成了趙阿姨誇耀的談資。

房東大媽是正經的新疆人，雖然是漢族，卻有回族維族的慵懶氣，大爸在外面做生意，倒是不常見到，大媽是個令我好奇的女人，在某個帶著Sunny的下午，泡一壺茶，帶一本書，穩穩的半躺在藤椅裡，眉目半張，有時候看到我“週週啊，來大媽這裡吃餅乾”，我總是大聲的叫一聲大媽，然後飛也似的跑開，好像晚一步她就會把我吃掉似的。其實大媽待人很好，又長的極好，總讓我聯想到動畫片裡的女巫，現在想來，卻是極可笑的。

乾媽是回族人，和老公離了婚，當時我不太明白離婚是什麼東西，只是她家的小妹妹馬瑤惢，總是屁屁的待在我家裡，跟在我身後奶聲奶氣的一聲聲的叫著哥哥，我很厭煩她，因為媽媽總讓我帶著她，但是我不想，就老是捏她紅撲撲的小臉蛋，把她弄哭，然後交給大媽。

上學的時候，我有三個最要好的同學，住在我隔壁的巷子，那邊中午只有一個半小時，而我又總是吃的太慢，一到三點，就聽見窗戶傳來聲響，周柯！周柯！然後我總是吃的太快，倒是時常噎到，在路上走的時候就打嗝，一個接著一個，打嗝王的外號就這樣在班裡傳開了。

說到朋友，就不的不提鍾林，這個只比我小三天的小胖子，從幼兒園開始，我們就是玩伴，他家是開滷味店的，每次吃烤鴨時候，當我還在吃鴨腿的時候，他就把半隻鴨子吃完了，那時候我總是羨慕，同樣是一個肚子，可是為什麼他的肚子能填不滿。在幼兒園的時候，我們兩個是最皮的，老師要求午睡的時候，我們總是說話，後來因為這個，幼兒園加了一個規定，午休男生和女生混著睡，現在想來，真是好笑。

巷口的阿薩大叔是專賣烤肉的，他好像特別喜歡我，每次我路過他都會親切的喊住我，大概是九歲的時候在那吃了三十串烤羊肉加兩個饢的原因吧，他看到就說好小夥。

巷子旁邊是市政府，市政府對面的南湖公園是常去的地方，公園旁邊的家樂福是我最喜歡的地方，每次進去，意味著我將有一頓大餐……

現在在衡陽，沒有草原，沒有羊肉串，沒有趙阿姨的餃子……大概是食物的記憶更能留存下來，也許只是記憶更想留住那些美好吧。

我不知道現在的烏市的道路寬還是窄；我不知道家門口的那株葡萄是否還能結出果實；我不知道烏市的山水不知道烏市的月色，陌生的街道應該全是新鮮的面孔。

 但如果有機會和時間，我還是想去看一看，哪怕我再也不可能把“在這座城市讓我終老”當成我生命裡的一部分，再也不會讓這份“嚮往”與血液相融，與骨頭相接。

 有人曾說：“因為一個人，愛上一座城”，那時候我年紀還小，沒有這份牽連，但是此時的那座被冰雪覆蓋的城市，還是如同那整齊的白樺樹林，金葉落地，枝幹卻挺立在我的心裡。

烏市對我來說，沒有親人，沒有愛人，有的是一群不再聯絡的朋友，可我還是心心念念，大概，這是烏市給我的魂，是丟不掉的。

記憶深處的味道，是香菸的味道，是縈繞在心底深處的味道，看看我寫的回憶文章。

如“煙”往事

清明節，凌雲從外地回鄉祭祖，因為難得回來，祭完祖他迫不及待打我電話，約我和他見面。

中午，我和凌雲及其家人相聚在一家小飯館，我們邊吃邊聊著曾經一起經歷過的那些有趣往事，包廂內笑聲不斷，凌雲還不時揭我“老底”，故意提起我以常沒煙抽的窘事，經他一提，記憶的閘門被開啟，思緒一下子帶我回到美好而青澀的學生年代。

1991年 我高考無望，失魂落魄的回到了農村老家。那段時光，我心無理想，意志消沉，也不再打算復讀，因此染上了抽菸的壞毛病。

凌雲則和我不同，他雖然也高考落榜，但他的志向，一如他的名字那樣自有一番“凌雲壯志”，9月份開學季，他不聲不響，裝了一大麻袋書，帶上倆個鋪蓋卷，偷偷跑去縣城復讀了。而我，落寞地去了小鎮上一家鄉鎮企業打雜工。

因為染上了抽菸的惡習，廠裡每月預支的幾十元的生活費，總是讓我捉襟見肘，難以為繼。經常處於沒煙抽的狀態，於是，我像個乞丐，常常厚著臉皮，陪著笑臉逢人便討：“哥們，能給顆煙抽嗎？”

從別人的眼神裡，我讀到了鄙夷和不屑。但是，那時只要能討來煙抽，我已不在乎他人的看法。

給凌雲寫信時，我提起抽菸的這些糗事。不久，凌雲回信說：“兄弟，我給你弄到了一盒好煙，你什麼過來好好享受享受。”

聽說有好煙抽，我激動不已，苦苦熬了一宿，第二天一大早，我便騎車趕往40裡外的縣城去找凌雲。

凌雲租住在城南一處破敗農房裡，十多平方的房間裡搭了四張鋪，本就狹窄的空間內還擠了四張寫字桌，而其他三人也是“科舉”不第同來高復的落榜青年。

他邊說邊爬上床，在床側邊懸掛的西服兜裡，掏出一個纏繞得很結實的塑膠袋，他悉悉窣窣地開啟塑膠袋，一層一層撕開外面包裹的報紙。

終於，那盒香菸露了出來。“哪裡來的紅塔山？”我驚叫起來。這可是那個年代最好的香菸。12元一盒，幾乎抵得上半個月的伙食費。

凌雲笑笑，表情神秘的說：“你猜猜看？”“難道是你買的？”我帶著疑惑問。

看我猜不中，凌雲有些失望。他解秘說：“上個星期天，我去親戚家喝喜酒，酒桌上放了一盒“紅塔山”，我們的酒桌上沒有人吸菸，想著兄弟沒有煙抽，我就賴到最後散席，終於就把這盒“紅塔山”順了回來。

我拿起煙聞了又聞，又撅起嘴把煙夾下鼻唇間聞。凌雲打著火機，給我點了一支菸，自己也點燃了一支，那絲絲縷縷，柔順好抽的“紅塔山”煙霧，給我因缺少“尼古丁”而飢渴的身體帶來了莫大愉悅。凌雲平時不抽菸，為了陪我抽菸，他嗆得直掉眼淚。我享受著這柔順好抽的“紅塔山”香菸，心裡十分感激凌雲，無論在哪裡，他總是忘不了他的這個落魄的兄弟。

一年後，凌雲考去了合肥工業大學。我不甘心一輩子打工，部隊來徵兵時，我就參軍去了部隊。

當兵的日子十分清苦，每月的津貼費只有21元，實在少得可憐，除去購買生活用品，買菸抽成了奢望。

有一次，我在政治處辦公室掃地，很意外地從桌底下掃出一顆煙，我都如獲至寶。儘管香菸已經受潮發軟，但我還是小心地把它揣進了衣兜，等找個沒人的地方獨自享受。

雖然與凌雲相隔萬里，朋友之間也許真是靈犀相通的，凌雲似乎感應到了我的窘迫。

暑假前，凌雲寄來的一張匯款單，還有一封來信。凌雲信裡說：“兄弟，這學期我從生活費裡節餘出50塊錢，放暑假了，錢已用不著，我知道兄弟在部隊不容易，用這點錢買幾盒煙抽吧！”

其實，凌雲平時生活十分儉節，從不亂花一分錢。而對我這個兄弟，他花錢卻毫不在乎。

隨信寄來一張照片，一年不見，照片上的凌雲又瘦又黑，和以前真是判若兩人。

看著凌雲的照片，我十二分的心痛。手裡捏著這張薄薄的，卻沉甸甸匯款單，我忽然鼻子一酸，淚掉落了下來。

四年後，凌雲大學畢業，分配去了揚州工作。而我，那時正在空軍天津醫院當實習醫生。

98年春節，遠在他鄉的我，非常想念父母，特想回老家過年。然而，部隊醫院規定，只有醫院附近津冀唐地區的同學才可回家過年，而我的家在遙遠的浙江，所以，只能接受醫院安排，留到科裡值班。那時真有一種“獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親”的感慨。

春節假後的第一天，宿舍的小夥伴給我捎回一個郵包：它是一個長方形的木盒，四周用釘子密密訂住，看起來做工很考究。形狀好似一條香菸。我接過來一看，郵包上的字清秀而熟悉。我一猜，肯定又是凌雲寄煙來了。

我開啟盒子，果然沒猜錯，盒子真是一條香菸。我拔出香菸仔細看，原來，這是條叫“華山”的陝西香菸，上面“華山“大個大字蒼勁有力，閃著耀眼的金光。見到這條“華山”香菸，我似乎又看見了凌雲，他和以前一樣拍拍我肩說：“兄弟，你獨自在外地過年不容易，我來陪你一起過年”。

盒子裡還有凌雲寫的一封信：“我回陝西老婆家過年，聽說當地的“華山”煙不錯，特意叫老丈人打了個木盒子裝起來郵去，煙雖不貴，寥表兄弟心意！”

說來也巧，當時我在內科實習，我的帶教老師李醫生也陝西人，煙癮很大。我送給他一盒來自陝西的家鄉香菸時，他激動得眼睛裡流露出興奮的光芒。

有一天，我因為睡懶覺，沒到科裡參加早交班。中午，同學小李回到宿舍，一進門，他就開始笑，我奇怪地問他怎麼回事，他說：你的帶教老師李醫生今天被科主任批了一頓。”我很驚訝，問彵為什麼？小李同學說：“主任問李醫生，為什麼你的學生沒來上班，你是怎麼帶同學的？”小李同學笑得捂住嘴，接著又說：“你老師咳嗽了半天，支支吾吾就是說不出你為什麼沒有來”。同學們聽了都哈哈大笑。

其實，大家並不知道內情，我知道，李老師能這麼護著我，完全是因為凌雲寄來的“華山”牌香菸，在背後默默地發揮作用。

後來，我軍校畢業有了工資保障，買菸抽已不再是問題，但每次別人向我要煙抽，我就不由自主想起我曾經沒煙抽的窘境和凌雲慷慨無私的資助。

歲月無痕，往事如煙，我曾經抽菸的糗事已經過去了20多年，如今我早已不再抽菸，但在我成長的路上，凌雲對我的牽掛和惦念，慷慨相助一直是我內心深處最溫暖的回憶。

這份溫暖如同那盒酒桌上“順”來的“紅塔山”香菸，那淡淡的菸草香味，一直縈繞在我心頭，絲絲縷縷，永不散去。

很開心能夠回答到這個問題，‘’偶爾總是聞到一股能喚起記憶深處的味道，你們有這種感覺嗎？‘’

其實在看這個問題時，首先讓我想到的是奶奶，因為奶奶還在世的時候，她經常會做一首菜，像手工丸，大大的！我記得的材料只有‘‘瓜鹹’’（我那邊的叫法），還有的是豬肉，其他的我都忘了！做出來真的是超級喜歡的那種！

很遺憾！我並不知道那叫什麼，因為奶奶不在的時候，我還小，讀小學吧，那時候很不懂事！有得吃就會很開心，哪裡會想著去問這叫什麼，這個怎麼做。現在不管自己怎麼做，也做不出來，很後悔！！！

直到上年十月份左右，我在一家快餐店裡面吃了一個類似的菜，說出來大家可能不信，但是我真的是當場吃哭了！一股很溫暖感覺，一直在心坎裡轉著轉著！開心又帶難過，很複雜很矛盾。

前幾天回家看見六十多歲的母親在餵雞，灑給雞吃的是稻穀。母親每天都在同一個地方灑雞食，那磚縫裡有幾粒雞沒吃到的稻穀都發芽了，看著那幾粒發芽的稻穀瞬間將我拉回了二十幾年前的孩童時期。

小時候家裡條件不好都沒什麼零食吃的，但是嘴又特別饞，時至今日在我的味覺記憶裡我都一直認為最好吃的是母親做的“谷芽粑”。

“谷芽粑”顧名思義就是用谷芽做的粑子，小時候家裡住的是泥巴房，沒有很好儲存稻穀的穀倉，一到春天下雨的時候堆在房子裡的稻穀就發芽了，母親就把發芽的稻穀和油桐樹的樹葉做成一個個谷芽粑，直到現在為止我都不知道這谷芽粑是怎樣做成的，但確實是我記憶裡最好吃的。

小時候最開心的事就是幫媽媽去油桐樹上摘油桐葉回來做谷芽粑吃。後來家裡條件慢慢好一些了專門修了一個穀倉，就在也沒吃過谷芽粑了也沒見過有賣谷芽粑的了。

其實一些讓人魂牽夢繞的美食一直在你的心裡念念不忘，它一定是有一些無法替代的情感和特殊時期的特殊味道。

呵呵，像我這種小吃貨級別，在最深處的記憶裡，只有兒時最餓得時候，（用最嗨的話說）～就是媽媽喊我回家吃飯，才能喚起記憶深處漸行漸遠的味道……嘻嘻，似乎只有吃到那份獨家記憶中的美味，才能撫慰我身心的疲憊。那種熱度和童年的回憶相結合深受影響，也最能喚起我的感知記憶✌！還記得孩童時，跟小夥伴兒玩耍回家，還沒進門～在過道里就聞到了大醬肉包子的味道，剛出鍋的熱氣騰騰，饞的我顧不上燙小嘴巴，直接爆捏了一個，跳的去掛嘴邊了……那時就感覺是既滿足味蕾，又慰籍靈魂！一輩子忘不掉…回憶滿滿，此刻最想感恩媽媽～更重要的是要銘記她的教導，傳承她的美德！一輩子愛上媽媽的味道……麼麼噠～(^з^)-☆

這種感覺當然人人都會有。那曾經熟悉的“一粥一飯”都是揮之不去的味道，總會在我們的不經意間被喚醒、被記起。俗話說，衣不如新，人不如故。人們總是對曾經的一切倍感懷念與珍惜，那是我們永遠回不去的曾經。

突然有一天，走在路上，聞到了一股熟悉的味道，那是媽媽做的紅燒肉的味道。興沖沖的走進飯店要了一份一樣的紅燒肉，滿懷期待的吃了起來。可是，入口才知道根本不是那個味兒。

這是為什麼呢？那是因為我們的嗅覺是有記憶的，味覺也是有記憶的。聞起來一樣的味道，吃起來卻變了味。我們的嗅覺只負責喚醒記憶，但卻不能保證味道的一致。因為我們記憶深處對於那一股味道的迫切與渴望，嗅覺才會異常靈敏的收集我們所熟悉的一切味道。

歸根結底，還是我們自己的思維意識在主導這一切。我們對已逝時光的懷念，對不在身邊親人的思念，還有那永遠都回不去的曾經，都讓我們努力的記起那些熟悉的味道，安慰我們孤獨的靈魂。

小區裡園藝工每年定期修剪草坪，機械剷草那股子濃濃的青草氣息，讓我不禁想到我的童年。這種青草的味道，已深深鐫刻在我的記憶裡。

我出生在農村，小時候的家鄉很窮，沒有機械化耕作，幾乎家家都養著牛或者驢，以便幫助生產。那時候經常跟小夥伴們一起去田間路旁割青草，回來用鍘刀切碎，給這些牲畜吃。青草碎了，青草的味道更濃了。

有時候，手上衣服上都會染有青草汁，這種顏色很難洗掉，那時候家裡沒有肥皂或者洗衣粉之類，我們就會順便從田間割一種叫“節節”草的植物帶回來，用來洗手，這種草可以把染在手上草色洗掉。洗手時用力搓，那股青草味道也非常受用。

後來無論什麼時候，無論在哪兒，只要一聞到青草味兒，就會有莫名親切感，甚至有瞬間穿越回童年的恍惚。

童年的記憶，是溫暖的也是永不磨滅的！

讀書讀到很晚，有南風熟客一樣，從敞開的窗子徑直走進房間裡。窗紗捲動間，便有皎月如嫻靜少女一樣來窺視我的書桌。一縷清幽淡雅的花香隨著明月清風飄送過來，暖暖的悠悠地撲在面上，又從鼻息直抵肺腑，一直走到心底裡很深很深的地方。一種暖酥酥的感覺在心底裡輕輕地迴盪。哦，又是丁香花開放的時節了。索興合上書，關了燈，步著那一地的月色走到庭中。走到那株丁香樹的近前。靜謐的月光灑在丁香樹上，那層層潔白細密，繁星也似得丁香花，如同一團輕霧一樣飄浮在這月下。細細的南風輕輕地翻動著新生的綠葉，一樹光影搖動，一院明月花香。哦！此情此景，多似一位芳華初具的寂寞舞者，一襲縞衣，一曲清歌，婆娑弄影，衣袂飄飄。深深吸一口氣，然後閉上眼睛，靜靜地去體味這風、這月、這花香。當你再次睜開眼睛，你已無法分辨哪是月香、哪是花香了。丁香，也許在這深夜裡，不會再有人來欣賞你的清姿麗影了。因為你的名字與顏色過於清苦，花葉也不可簪、不可戴。不會有人為你在深夜流連、吟詠、題唱。也不會有人為你如痴如狂。“只恐夜深花睡去，故燒高燭照紅裝。”那是對名花、對名花海棠而言的。而你卻從不計較有多少人來賞你，有多少詩章來贊你。你從寂寞中走來，又向寂寞走去。你從未放棄每一次花期，也從未因寂寞而哭泣。依然年年四月中，將花事綻放。這畢竟是屬於你生命之中最華美的詩章。不知怎的，竟憶起王冕詠墨梅的詩句來：“不要人誇顏色好，只留清氣滿乾坤。”也許用在丁香的身上並不合適，可是這句話卻是久久地在我心底裡纏繞著、低迴著、吟詠著，揮之不去。丁香我來悄悄地問你：“你能耐得住這份寂寞嗎？”丁香，但願今夜，你能從月下走來，走入我的夢鄉。