適合在家做的西餐，有哪些？

以前看電視，在電視裡看到別人吃西餐，用刀用叉細細的切，慢慢的咀嚼，再加上舒緩的音樂，乾淨整潔的環境，一切感覺都是那麼的美好

當時那個嚮往呀，雖然到現在也沒體驗過，在整潔的環境裡，舒緩的音樂中，仔細的品嚐西餐～

但可以在家做呀，至於適合在家做的西餐有哪些，我覺得是義大利麵還有牛排

因為現在網路很發達，這些都可以輕鬆的買到

牛排都是切好，甚至有的是醃好的，自己煎一煎，加些醬料就可以了有的是原切牛排，沒有什麼味道，煎一煎，可以吃它的原汁原味，也可以撒上一些鹽和黑胡椒碎，喜歡味道濃郁的，還可以加一些黑胡椒醬

義大利麵有賣的乾麵條，按照上面的說明方法煮也很簡單，主要的就是搭配的醬

一般在家自己做，喜歡做番茄肉醬

【番茄肉醬】

【食材】番茄一個，豬肉一小塊，洋蔥半個，鹽，胡椒粉，黑胡椒，生抽，雞精，歐芹，橄欖油

【做法】

（1）番茄切碎，稍微剁一剁，

豬肉切成肉末，加鹽和生抽各少許，攪拌均勻，醃半小時左右。

洋蔥切碎（**切洋蔥避免辣眼睛的2個小竅門：1、切洋蔥的時候比較辣眼睛，可以先把刀放在水中衝一衝，把洋蔥也放在水中衝一衝，然後快速切，這樣子可以避免辣眼睛

2、還可以把洋蔥放在冰箱裡，冰一冰，涼了之後再切，就不會再辣眼睛了**）

（2）鍋熱後放適量橄欖油，加肉末，把肉末翻炒變色，放番茄進去，加少許鹽，炒出湯汁。

加洋蔥翻炒一會兒，然後加胡椒粉，磨上一些黑胡椒碎，少許的生抽和雞精，撒入一點歐芹，攪拌均勻。

（3）然後再加上小半碗的水，蓋上蓋子，燒開

義大利麵煮到8成熟，過涼水之後，放到番茄肉醬鍋中，攪拌均勻，燜一會，讓義大利麵吸足湯汁，湯汁收幹，嘗一嘗義大利麵熟了，就可以裝盤了。

還可以加上一些煎好的培根在裡面

結語

讓義大利麵在湯汁中燜一會，可以吸足湯汁的味道，吃起來更入味，義大利麵很勁道，不會像普通麵條一樣被燜的軟爛，但也要注意時間，最簡單的方法就是隨時嘗一嘗，讓面達到你想要的程度

火腿玉米湯

材料：

罐頭甜玉米1聽、洋蔥30g 、牛奶250ml 、火腿80g 、黃油20--30g 、鹽1/2湯匙、麵粉30g 、胡椒適量

實踐：

1 、洋蔥切成塊。火腿切丁備用。

2 、將甜玉米從鍋中取出，將一半的湯用烹飪機器製成玉米糊。

3 、炒鍋加熱，加黃油融化。

4 、將麵粉加入小火，翻炒至粉碎。放入切好的洋蔥切塊，加入適量的水，迅速攪拌並煮沸。

5 、倒牛奶、玉米粒、玉米糊、火腿蘸直至稠，加少許鹽和胡椒調味。

乳酪，培根，土豆醬

材料：

馬鈴薯（土豆）2片、培根2片、黃油10克、莫扎里拉乳酪量、黑胡椒片1茶匙、雞粉1/2茶匙

實踐：

1 、去皮切土豆。

2個、高微波爐10分鐘。

3 、培根切成小塊。

4 、煮熟的馬鈴薯壓入rong，加入一半的培根、融化的黃油、雞粉、黑胡椒拌勻。

5 、將炒香菜放在盤子上壓扁，不要用力過猛。

6 、將另一半培根放在芹菜的表面，然後將適量的馬蘇裡拉乳酪加入預熱的烤箱第二層20分鐘。

牛肉蛋粥

配料：

明治西湖牛肉餃子（超市約2.8日元）；冷凍牛腿80g（約3）（肉多，所以放少）；兩個雞蛋（約1）；四個蘑菇（約2）；黑木耳是有點道理（價格被忽略，如果有的話，也是一毛錢）；大米200克（約1）

實踐：

1個、牛肉切塊滾過蛋清；香菇黑木耳絲；

2把、雞蛋加水打散一下，大鍋裡放入2L水中，將水捲成西湖牛肉浸入攪拌。煮完後，將雞蛋倒入雞蛋湯。

3 、然後把牛肉放入鍋內，然後放入、蘑菇和米飯~~滾動火15分鐘後轉移小火，煮至米花粥即可飲用

培根乳酪蛋城堡

材料：高粉250g 、糖35g 、鹽1茶匙、奶粉15g 、黃油35g 、雞蛋一半、水95g 、乾酵母5g 、舊面100g

實踐：

麵糰：將舊面從冰箱中取出並提前解凍。撕成小塊，並將它們與黃油和其他成分的混合物混合。加入黃油並揉成薄膜。

1 、基本發酵2-2.5倍，用麵粉在手指上戳一個洞，不會立即收縮和塌陷。

2×1776將排氣良好，分成6等份滾圓，中間發酵15分鐘。

3 、握住麵糰的嘴，刷上蛋黃，蓋上白芝麻。

4個烤盤中的、，準備好比第二次發酵大兩倍。

中間烤20分鐘5個、175度。

6 、準備了漢堡包餐包，培根、雞蛋、生菜、芝士條。

7 、將漢堡包切成兩半。

8 、煎蛋和培根。

9 、將雞蛋、培根、生菜、在餐包中的乳酪片。

義大利香腸湯

材料：

從新鮮西紅柿的選擇培根、 、芹菜、紅芸豆，胡蘿蔔，洋蔥烤黃油。

實踐：

將上述材料在鍋中切碎並煮沸。最後加入200克黃油，燜一小時。

蒜末義大利麵

經典肉醬義大利麵：

豬肉與牛肉比例為3比7橄欖油，炒洋蔥，芹菜，胡蘿蔔，蒸煮，酒，濃縮，破碎，然後加入番茄醬，鹽，調味，最後加入炸肉丁。

配料：

長義大利麵200克

附件：

番茄200克胡蘿蔔50克西蘭花50克芹菜25克洋蔥（白色）15克牛肉（瘦肉）250克

調味料：

橄欖油25克胡椒粉2克鹽3克糖5克番茄醬30克每一個量

實踐：

1.先將牛肉洗淨切成小塊；

2.將牛肉塊用鹽和料酒醃製10分鐘；

3.西紅柿、胡蘿蔔、芹菜切成小丁；

4.西蘭花用水煮成小塊供使用；

5.鍋熱後，加入橄欖油，加入洋蔥，然後將牛肉倒入香味中煎炒；

6.把西紅柿和胡蘿蔔放進去，用鐵鏟攪拌，然後讓火煮沸。7.將適量的糖和鹽放入燒開的鍋中，稍稍改用小肉汁；

你燉時可以做麵條。開啟水後，放下小條並同時放一點黃油（以免水沸騰）、一勺鹽，大約需要10分鐘烹飪；

9.這時肉醬幾乎燉了。

10.加入適量番茄醬和芹菜切塊，加入一些胡椒，攪拌均勻，關火；

11.番茄醬的量取決於味道的增加。

12.將麵條和肉醬放在一起，將西蘭花放在盤子的邊緣並裝飾

在家也可以做西餐，7個西餐配方配地圖

法式奶油番茄醬香腸飯

材料：

220克白米（熟），60克燒烤香腸（切片），30克蘑菇片，20克切丁西紅柿，10克玉米粒120克奶油番茄醬（淡奶油+番茄醬）20克乳酪。

實踐：

以上是配料，放入微波爐或烤箱2至3分鐘。

圖文摘自網路。希望可以幫到你

家庭西餐：法式紅酒燴雞扒

材料：光雞半隻、洋蔥碎片、蒜蓉、白蘭地酒、蛋黃、黑椒、紅酒汁、橄欖油10g、淡忌廉50g、紅酒100g、雞湯50g、茶樹菇幹菌30g、雞腿菇鮮菌30g、洋蔥碎片、蒜蓉各10g

做法：

1、將半隻雞起肉去骨後，拌上醃料醃製4小時；幹菌用雞湯浸泡。鍋燒熱後，慢火將雞扒煎至表面金黃。

2、起鍋用橄欖油爆香洋蔥碎片、蒜蓉，再加入幹菌及鮮菌。

3、加入80g葡萄酒慢火略滾20秒後放入淡忌廉中火煮開，再加入雞湯拌勻大火煮滾。

4、煎好的雞扒略煮至汁稠，加入剩下的20g葡萄酒煮開即可。

家庭西餐:紅酒香草烤羊排

材料:羊排、洋蔥、蒜未、薑絲、紅酒、檸檬

汁、蜂蜜、鹽、油、醬油、迷迭香。

做法:

1、將羊排洗淨,用紙吸乾水;將鹽抹在羊排身

上,放入器皿中,加入洋蔥、姜、蒜,醃製約兩

小時。

2、將紅酒、醬油、檸檬汁、蜂蜜調勻,倒入器

皿中,撒上迷迭香,將其放入冰箱中醃製24小時

以上。醃製過程中,不時將羊排翻幾下,好使醬

料均勻入味

3、醃製完成後,將羊排取岀,揀去洋蔥、蒜姜,在剩下的配料中再加入一勺蜂蜜,調勻後成醬汁。在烤盤上鋪上錫紙放在烤箱底層,將羊排放在烤架上,刷上醬汁入預熱後的烤箱。

4、180°C烤約20分鐘,中間將羊排翻一次身並

再刷一次醬。將羊排取出,撒上迷迭香,再放入

烤箱,200°C10分鐘即可。

家庭西餐:牛油果沙律

材料:牛油果2個,板豆腐1塊,中蝦約350克,

番茄1個,西芹粒2湯匙,沙律醬3湯匙。鹽、糖

各1/4茶匙,胡椒粉適量

做法:

1、牛油果用水衝淨,抹乾,剖開兩半,取出果

核,將果肉挖出,切粗粒,保留果殼作盛器。

2、豆腐切粒,放入滾水中燙兩分鐘,瀝乾水

分,番茄去皮除籽,切粒,蝦連殼洗淨,挑去

腸,焯熟,去殼。

將各原料同時放入大碗中,加入西芹粒、調

味粒、沙律醬拌勻,放入牛油果殼內便成。

我認為在家裡是十分適合做牛排的因為牛排製作過程簡單在西餐廳吃飯的牛排成本很高但是自己只要去超市就能買到各種各樣的速成牛排裡面有黃油包和醬料包製作出來的牛排也是十分美味的那其次還可以做沙拉沙拉的製作過程就很簡單了只要裝備自己喜歡的蔬菜還有水果放在一起加入沙拉醬就可以了又美味又減肥

紅酒香草烤羊排

　　羊排，不僅是西餐廳桌上的常客，也是西方家庭主婦們慣用的烹飪食材。這道烤羊排工序較為複雜，但味道擁有豐富的層次，紅酒、蜂蜜、以及迷迭香能讓羊排的口味更富有變化。

在家也能做西餐 推薦13道西餐菜譜

　　紅酒香草烤羊排

　　材料：羊排、洋蔥、蒜末、薑絲、紅酒、檸檬汁、蜂蜜、鹽、油、醬油、迷迭香。

　　做法：

　　1、將羊排洗淨，用紙吸乾水；將鹽抹在羊排身上，放入器皿中，加入洋蔥、姜、蒜，醃製約兩小時。

　　2、將紅酒、醬油、檸檬汁、蜂蜜調勻，倒入器皿中，撒上迷迭香，將其放入冰箱中醃製24小時以上。醃製過程中，不時將羊排翻幾下，好使醬料均勻入味。

　　3、醃製完成後，將羊排取出，揀去洋蔥、蒜、姜，在剩下的配料中再加入一勺蜂蜜，調勻後成醬汁。在烤盤上鋪上錫紙放在烤箱底層，將羊排放在烤架上，刷上醬汁入預熱後的烤箱。

　　4、180℃烤約20分鐘，中間將羊排翻一次身並再刷一次醬。將羊排取出，撒上迷迭香，再放入烤箱，200℃10分鐘即可。

一、番茄羅勒意麵

用料：意麵適量、大蒜1顆、番茄3個、羅勒葉些許、洋蔥適量、黃油適量、黑胡椒粒些許、鹽少許，做法：

1、番茄切成小塊，洋蔥切碎，羅勒葉切碎；

2、意麵放在加鹽的沸水中煮8分鐘，撈出瀝乾備用；

3、熱鍋放入黃油 ，放入蒜頭和洋蔥炒出香味；

4、加入番茄翻炒至番茄變軟出汁；

5、加入煮好的意麵，看情況加入少許意麵水；

6、翻炒均勻，待湯汁濃稠時，加入鹽和黑胡椒調味拌勻，加入新鮮羅勒葉碎即可出鍋。

二、黃油蒜頭煎大蝦

用料：大蝦、黃油適量、鹽適量、蒜末適量、黑胡椒碎適量，做法：

1、挑出蝦線，蝦背部開邊，由頭至尾開徹底一點；

2、開中小火，把一小塊黃油放進平底鍋內，趁著黃油溶化時把黃油在整個鍋底塗勻；

3、放入蒜末爆香，把蝦的背部開啟，一隻一隻地背朝下平鋪在鍋裡（因為之前開邊開得比較徹底，這時應該很容易就鋪平），煎到背部的肉熟為止；

4、所有蝦翻到一個側面，煎到那一面熟為止。這期間在蝦肉上撒上鹽和黑胡椒末；

5、再翻到另一個側面，煎熟。如果喜歡吮蝦殼，上盤之後可以再撒些黑胡椒末和鹽。

適合在家做的西餐有哪些？

大家好，我是梨子不姓黎，我的回答是：西餐，顧名思義就是西方的餐點，根本地理位置不同，西餐可分為法式、英式、意式等多種不同風格的菜餚。而我們熟知西餐種類一般會有：義大利麵、三明治、牛排、比薩、沙拉……，一般會用到的烹飪方式有，炸、烤、焗、燴等方式烹飪菜餚，在眾多西餐種類裡，相信大多數的朋友，對義大利麵、三明治、牛排等西式菜餚一定都不陌生，而製作方法特別簡單的就要數三明治了，也很方便工作自已帶午餐的朋友們攜帶。下面就為大家介紹一下好吃快手的三明治吧。

【五彩三明治】——顏色豐富，葷素搭配口感好

何為三明治，三明治是一種典型的西方食品，以麵包夾蔬菜，肉類，再配上一些芝士或者醬料同食。製作簡單，食用方便。我一般也會經常在家自己製作三明治當作早餐，偶爾也會帶去單位，做為午餐，都是不錯的選擇哦。

【主料】切片土司片、雞蛋、玉米腸、包包白菜、生菜

【配料】沙拉醬、鹽

【做法】

土司片可以用平底的不沾鍋烤香備用，烤香後的土司片吃起來會更香脆一些哦。（注意火候，別烤糊了）

生菜、包包白菜分別切成細絲，各自加入一個雞蛋，用不沾鍋做成臥蛋或者菜蛋餅都可以，少量食鹽調味。

玉米腸中間切斷，然後橫著對切開，入鍋煎香。

所有食材準備完備後，開始做三明治啦，一片面包+生菜葉+菜蛋餅+玉米腸+麵包片+菜蛋餅+玉米腸+麵包片放好。（每層面包片之間可以加少許的沙拉醬調味，會更好吃）

用保鮮膜包緊，切開就可以開吃啦~

【小技巧】

可以做三明治的蔬菜，肉類的選擇是很多的，比如紫薯、培根、午餐肉、熏製的火腿片、煎蛋、牛肉、雞腿肉……可以充分的發揮自己的想像力，做加法哦~如果用培根、午餐肉、熏製的火腿，可以不用加其他的調料，因為這類肉，都有經過醃製的，本身就很香了，再加上土司的香味，已經很好吃了

說起西餐菜譜，很多人只想到牛排。其實西餐的品種有很多，而且西餐做法也不像大家想象中的那麼難，其實自己在家也可以簡單做出來。這裡推薦13款西餐菜譜，來學習一下吧！

西餐菜譜一：法式紅酒燴雞扒

紅酒燴雞是一道法國名菜，在歐洲它象徵著勝利。據說這是拿破崙最喜歡的一道菜。

材料：光雞半隻、洋蔥碎片、蒜蓉、白蘭地酒、蛋黃、黑椒、紅酒汁、橄欖油10g、淡忌廉50g、紅酒100g、雞湯50g、茶樹菇幹菌30g、雞腿菇鮮菌30g、洋蔥碎片、蒜蓉各10g

做法：

1、將半隻雞起肉去骨後，拌上醃料醃製4小時；幹菌用雞湯浸泡。鍋燒熱後，慢火將雞扒煎至表面金黃。

2、起鍋用橄欖油爆香洋蔥碎片、蒜蓉，再加入幹菌及鮮菌。

3、加入80g葡萄酒慢火略滾20秒後放入淡忌廉中火煮開，再加入雞湯拌勻大火煮滾。

4、煎好的雞扒略煮至汁稠，加入剩下的20g葡萄酒煮開即可。

西餐菜譜二：墨西哥辣沙司雞脯

墨西哥美食獨具特色，墨西哥的食品離不開玉米和辣椒。墨西哥風來了，嗜辣的童鞋千萬別錯過！

材料：紅、黃甜椒各1個，新鮮青辣椒1根，特純橄欖油5湯匙，大蒜2小瓣，無骨雞脯4塊，每塊約175克，鹽、黑胡椒適量，萊姆（青檸）或檸檬1／2個。

做法：

1、烤爐高溫預熱。甜椒、青辣椒洗淨瀝乾，甜椒各切為4等份，去籽。甜椒切口朝下放在烤架上，再放上辣椒，烤15分鐘，至椒皮起泡並呈棕色，但不要烤焦。其間翻轉一下青辣椒。

2、在大碗中倒入半湯匙橄欖油，其餘的橄欖油倒入小沙拉盆中。大蒜去皮拍碎。大碗及沙拉盆中各放一半大蒜。

3、雞脯放入大碗中攪拌，直至均勻地裹上橄欖油。撒上黑胡椒，然後把帶雞皮一面朝上放在烤架上，烤7─8分鐘，至雞皮起泡並呈金黃色。將雞脯翻轉，再烤7─8分鐘。

4、甜椒和辣椒表皮起泡後，放入碗內，加蓋，置一旁冷卻。雞脯烤好時，將萊姆或檸檬汁擠入沙拉盆中，加鹽、黑胡椒調味。

5、剝去烤甜椒的皮，椒肉切丁。辣椒剝皮後對切去籽，切丁。然後全部倒入有果汁及油的沙拉盆中攪拌，便製成辣沙司（salsa）。雞脯盛入餐盤，旁邊舀上辣沙司上桌。

西餐菜譜三：紅酒香草烤羊排

羊排，不僅是西餐廳桌上的常客，也是西方家庭主婦們慣用的烹飪食材。這道烤羊排工序較為複雜，但味道擁有豐富的層次，紅酒、蜂蜜、以及迷迭香能讓羊排的口味更富有變化。

紅酒香草烤羊排

材料：羊排、洋蔥、蒜末、薑絲、紅酒、檸檬汁、蜂蜜、鹽、油、醬油、迷迭香。

做法：

1、將羊排洗淨，用紙吸乾水；將鹽抹在羊排身上，放入器皿中，加入洋蔥、姜、蒜，醃製約兩小時。

2、將紅酒、醬油、檸檬汁、蜂蜜調勻，倒入器皿中，撒上迷迭香，將其放入冰箱中醃製24小時以上。醃製過程中，不時將羊排翻幾下，好使醬料均勻入味。

3、醃製完成後，將羊排取出，揀去洋蔥、蒜、姜，在剩下的配料中再加入一勺蜂蜜，調勻後成醬汁。在烤盤上鋪上錫紙放在烤箱底層，將羊排放在烤架上，刷上醬汁入預熱後的烤箱。

4、180℃烤約20分鐘，中間將羊排翻一次身並再刷一次醬。將羊排取出，撒上迷迭香，再放入烤箱，200℃10分鐘即可。