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  • 1 # 不乖284118146

    茅臺,醬香型,生產週期長,解放戰爭時期與軍政高層有歷史淵源。

    茅臺酒產於中國貴州茅臺鎮,以本地優質糯高梁、小麥、水為原料,利用得天獨厚的自然環境,採用科學獨特的傳統工藝精心釀製而成,末新增任何香氣、香味物質,從生產、貯存到同同出廠歷經五年以上。

    具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空懷留香持久的特點.茅臺酒是風格最完美的醬香型大麴酒之典型,故“醬香型”又稱“茅香型”。其酒質晶亮透明,微有黃色,醬香突出,令人陶醉,敞杯不飲,香氣撲鼻,開懷暢飲,滿口生香,飲後空杯,留香更大,持久不散。

    口味幽雅細膩,酒體豐滿醇厚,回味悠長,茅香不絕。茅臺酒液純淨透明、醇馥幽鬱的特點,是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成,現已知香氣組成成分多達300餘種。

    五糧液集團有限公司的成名產品“五糧液酒”是濃香型白酒的傑出代表。它以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料,以“包包曲”為動力,經陳年老窖發酵,長年陳釀,精心勾兌而成。她以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉淨爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面”的獨特風格聞名於世,以獨有的自然生態環境、638年的明代古窖、五種糧食配方、釀造工藝、中庸品質、“十里酒城”等六大優勢,成為當今酒類產品中出類拔萃的珍品。

    國窖1573的釀造之水取自鳳凰山下的龍泉井,其水晶瑩透明,微甜,呈弱酸性,硬度適宜,屬於絕佳的釀酒用水;國窖1573選用只產於川南瀘州的純天然有機原糧――糯紅高梁作為釀造原糧。這種糯紅高梁特別利於糊化與出酒,是國窖1573醇厚口感的保證;國窖1573秉承口口相述,師徒父子一脈相承的傳統古法釀造工藝,它是數百年來華人民智慧與技術的結晶,是世界蒸餾酒工藝發展的活文物見證,日前又榮膺中國首批國家級非物質文化遺產名錄。

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