花生又名長生果、泥豆、落花生等名字；因為花生富含大量的蛋白質、碳水化合物等清水物質，在儲存的時候，容易吸收空氣中的水分而受熱、發黴、變質，影響花生的質量和產量，花生在儲藏期間必須放在乾燥、通風良好的地方，一旦發現種子含水量超高或者花生堆溫度變高時，要及時翻曬，確保花生安全儲藏。

花生的儲藏方法:

1、花生仁儲藏；儲藏花生仁要合理掌握乾燥、低溫、密封三個環節；花生仁放在密封地方儲藏，可以防止蟲害感染和空氣中溼度影響，水分必須控制在8%以下，堆放儲藏的花生仁堆溫也不能高過20℃，只有這樣才能保證花生的品質。

2、花生果儲藏；冬天氣溫低，晾曬好的花生果，可直接放入倉庫或者露天存放，水分要控制在10%以下，堆放的高度不要超過兩米。

3、花生種子儲藏；存放種子的倉庫必須要求嚴格，要保證倉庫不漏雨、不潮溼、空氣乾燥、通風性好、密封性好；種子存放前，倉庫要徹底打掃並消毒。

倉庫內的溫度、溼度受大氣的影響，倉庫的溫度溼度變化會直接影響種子安全儲藏，所以種子在存放期間，要密切關注天氣的變化，定期、定時檢查，根據庫房內的溫度、溼度變化，及時調節倉庫內的溫度。

花生收穫以後，建議涼嗮幹，除去水分。

裝袋儲放在風涼處存起來就可以。

在我們老家都是這樣存放的，放個幾個月甚至一年都行。

花生收穫之後，如何安全存放？我們這邊花生種植的比較多，花生從土裡邊出出來之後，花生要帶花生秧在地裡邊曬上幾天，等花生秧曬乾之後，要經過花生摘果機，把花生摘下來之後，在地裡邊墊上塑膠布，把花生攤在上邊曬上三四天，要帶花生殼曬，為了把花生均勻曬乾，不要把花生攤的太厚，一天要翻曬1到2次，曬乾之後用手抓一把搖一搖，聽到花生米嘩啦嘩啦響就行了，一定要把花生均勻的曬乾曬透，然後要在下午三點左右，要把花生裝上包，拉回家，在屋裡面騰出一塊乾燥的地方，地上和四周都墊上塑膠布，把花生放在裡邊垛起來就行了，儲存花生一定要帶皮儲存，不能受潮，花生米的儲存方法，把乾透的花生米，裝成包，外邊再用大一點的塑膠布給密封起來，密封不好夏天會長蟲，花生米是不能曬的，太陽一曬就會變紅色， 變紅的花生米就賣不上好價錢了

曬種剛收穫的花生果含水量一般在45%—50%，水分太高。為了確保花生種的品質和安全貯藏，收穫後應帶秧倒置在田間晾曬，兩天後運到曬場摘選莢果。曬種過程中要防雨淋，防發熱。發熱的種子不能發芽，如果曬種時遇到下雨，千萬不可把莢果堆成大堆或裝入筐袋內，這樣會使種子發熱。正確的做法是，將花生薄薄地攤在屋內地上晾起來，讓水分慢慢散失。曬種時應做到勤翻場，當搖動莢果內有響聲，牙咬莢果發脆時，再翻曬一天，剝開果殼，用牙咬果仁也發脆，手搓種皮易脫掉時，即可入庫，此時種仁含水量一般在百分之10左右。

貯藏貯藏種用花生，採用乾淨的缸最為理想。裝種前先把缸放在地面上，缸下墊磚。先在缸內撒一層乾草木灰，然後把剛曬好的莢果倒入，過6小時後，再在花生種上面撒一層約10釐米厚的乾草木灰，然後封好缸蓋即可。

說到安全儲存，在花生從土裡面鋤出來的時候就要重視了，在我們平原地區這邊，村民們每年都會種植大面積的花生，在每年八月份左右花生快要收穫的季節，我們都會選擇天氣晴朗的時候鋤花生在花生晾曬到半乾狀態的時候，是不能被雨水侵襲的，不然花生的表皮就會發黴，發黴之後的花生表皮無論日後怎麼晾曬，都是無法改變的，所以為了避免陰雨天氣對花生表皮造成傷害，村民們都是用拖拉機把鋤好的花生拉到一個地方進行晾曬，方便管理和保護，等到天氣好的時候就會把它們攤開暴曬，讓枝幹中的水分蒸發，為以後的花生分離做準備，天氣不好的時候就用鐵叉把它們給舵(duo)在一起.從而防止花生被雨水侵襲而造成損失，等到曬好之後就可以用花生分離機進行花生分離，因為花生水分曬得也差不多了，所以這個時候的花生就更容易儲存了。

透氣通風的環境

在花生分離之後一定要用透氣性較好的袋子把花生裝起來，避免出現用封閉式的包裝，以免讓花生出現變質情況，如果用了那些透氣性不好的袋子的話，等到拉到家裡之後，要及時的倒在一個通風處較好的地方，我家一般都是倒在凳好的竹壩上面，或者乾燥的樓房裡面，當然，如果是透氣性比較好的袋子就可以不必擔心這些情況，只要通風透氣，就一定沒什麼問題。

還有一點就是防鼠措施了：

在農村老鼠可以說非常的讓人討厭， 每年 花生拉到家之後都擔心會有老鼠偷吃花生的情況發生，早些年都會放一些粘鼠板什麼的，誰知道老鼠越來越狡猾，總是繞著走，後來 慢慢的開始用籠子抓它，在一個籠子裡放上一些誘餌，我一般都用火腿腸當做誘餌，方法挺管用的，老鼠進去之後就出不來了，為了保護花生不受侵害，用這個方法去年挺管用，然後還有一點就是關好門窗，避免飛鳥還有其他一些動物對花生進行騷擾破壞。

花生收穫後，曬乾。然後用袋子裝起來，吊在家裡的房樑上。兩年都沒問題，我們哪裡以前家家都這樣做，現在我們哪裡幾乎沒有人種了。

你好，很榮幸能回答您的問題，我提一下幾個建議.

一：剛從地裡摘的花生還帶著泥土，沒有被太Sunny直接照曬過，這樣的花生儲存起來最簡單了，我們只需要將新鮮的花生摘下，放進罈子裡，然後再將罈子密封放到陰涼通風處就可以啦。這樣做要注意的一點就是我們不要將花生表皮的土壤去除，因為這樣能最大程度的儲存花生的新鮮度。一般情況下，花生可以食用到春節。

二：如果你比較鍾情於水煮花生，別擔心，用我這個妙招，可以滿足你的味蕾一整年。我們將新鮮的花生用淘米水淘洗乾淨後放入鍋內，然後依次放入鹽、花椒、桂皮等調料（調料可以根據個人喜好新增）開火燉煮20分鐘，將花生撈起後瀝水並放涼再放入保鮮袋內，放入冰箱冷凍儲存。為了節省冰箱空間，你可以去殼後再放進冰箱冰凍哦，這樣一整年你都能吃上鮮嫩爽口的新鮮花生啦。

三：我們將剛買來的新鮮花生直接放到太陽底下晾曬，這裡肯定有朋友會說，花生上面有泥土啊，不用先洗洗嗎？當然不用啦，如果用水清洗泥土反而會滋生細菌的進入，花生可是會腐爛的呢。花生經過太陽的暴曬，表層的泥土會自然脫落的。曬到花生外膜用手輕輕一捏就脫落，就代表花生已經晾曬成功啦。之後將花生放進密封的瓶子裡面就可以長久儲存啦。

四：如果你比較偏愛香脆的熟花生，接下來這個辦法你一定要收藏哦。我們首先將洗淨的小石子放入鍋內翻炒（小石子的作用就是讓花生受熱均勻，也可以縮短花生炒制的時間，大家要學會這個小妙招哦），然後再放進新鮮的花生，炒制花生外殼有少量變成微黃就可以將花生取出放涼再放進封閉的瓶子內，這樣可以防止花生氧化黴變喲。

希望這幾個辦法能幫到你！

就此問題，發表一下個人觀點。

1.花生生長在土裡，採摘後帶泥，並且有水分。收穫後應該將帶莢果的花生植株倒植在田間或家裡晾曬2~3天，以促進後熟和風乾，然後摘果，並及時將果曬乾！

2.當莢果曬到口咬發脆、手搖有響聲、剝開莢殼手搓種皮容易脫落時，含水量一般已經在10％以下，就可以放在乾燥、通風處儲存！

3.經常檢查花生，定期翻倉晾曬，以確保花生種子的安全貯藏。

花生又名長生果、泥豆、落花生等名字；家裡每年秋天收穫的時候在田地裡把花生拔出來在田地裡曬乾的水份，然後在用車裝回來慢點的摘下來曬乾，因為花生富含大量的蛋白質、碳水化合物等清水物質，在儲存的時候，容易吸收空氣中的水分而受熱、發黴、變質，影響花生的質量和產量，花生在儲藏期間必須放在乾燥、通風良好的地方，一旦發現種子含水量超高或者花生堆溫度變高時，要及時翻曬，確保花生安全儲藏。

一、新收穫的花生，含水量一般為45％~50％，秕果的含水量高，可達60％，如果不及時晾曬，這些果實就容易發生黴爛變質或遭受凍害。為了安全貯藏，確保花生品質，收穫後應該將帶莢果的花生植株倒植在田間晾曬2~3天，以促進後熟和風乾，然後摘果，並及時將果曬乾。當莢果曬到口咬發脆、手搖有響聲、剝開莢殼手搓種皮容易脫落時，含水量一般已經在10％以下，這時候就可以入庫貯藏了。

二、花生米貯藏前要充分曬乾，使花生米含水量降到8%以下。據試驗，花生米含水量低於8%時，貯藏十分安全，即使在－25℃時，也不影響發芽力。當花生米含水量高於10%時，呼吸作用增強，釋放出大量熱能，易使花生米黴爛變質和生蟲。

三、對貯藏場地要嚴格消毒滅菌、做好防潮工作，保持庫內空氣流通，通風效果要好，室內地面要保持乾燥。要注意勤檢查，看花生米是否受潮、被蟲、鼠危害以及花生米發芽勢、發芽率是否降低，發現問題，及時處理，確保花生米安全貯藏。

四、貯藏器具以編織袋、麻袋為好，避免用不透氣的塑膠袋貯藏。塑膠袋貯藏花生米易造成空氣不流通，使花生米進行無氧呼吸，種胚中毒，同時呼吸產生的水份和熱量不易散發，而使花生米發熱黴變。

五、留種花生米應帶莢殼貯藏，因果殼質地鬆脆，容易開裂吸溼，貯藏不當，往往由於受外界高溫，潮溼，光線和菌類的不良影響而引起花生米發熱、黴變、浸油、酸敗、含油率下降及喪失生活力等一系列問題。入倉時，要嚴格控制水分和溫度，花生米含水量要降到8%以下，種溫控制在20℃以下，進行密閉貯藏。留種花生米最好用袋裝，入倉初期注意通風，以排溼降溫。次年播種前10天左右再進行花生米的脫殼，不宜過早。

收到的花生清洗乾淨，鋪在竹曬席上曬乾，天氣好起碼要曬三天，天氣不好起碼曬五到七天，曬到花生米脆了即可裝袋。內袋外袋裝兩層，放櫃子裡儲存，以免受潮發黴

及時晾曬：新收穫的花生，成熟莢果含水量50%左右，未成熟的莢果含水60%左右，如不及時晾曬，易發生黴爛、變質或遭受凍害。為了安全貯藏，確保花生品質，收穫後必須及時晾曬。

充分乾燥：花生莢果必須經過充分乾燥，才能達到安全儲存。花生莢果乾燥有自然乾燥法和機械化催幹法。中國大多數採用自然乾燥法，即利用太陽的照射和空氣的流動，將莢果中水分蒸發到安全儲存標準。摘下的莢果，一般還要進行晾場攤曬，攤曬時，及時清理出部分地膜、葉子、果柄、土坷垃等雜物有利於加速乾燥程序。