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1 # 味極天驕餐飲
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2 # 代百美大叔
中國茶文化多樣,這種茶少數民族多見,和養不桑蠶一樣,桑蠶產絲,這種蟲產茶便,雖說不雅觀,但味道好,我品嚐過
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3 # 打算攤牌了嗎
感謝悟空邀請 很多人都會有這樣的感受,總覺得在茶葉店泡的六堡茶和自己在家泡的六堡茶,哪怕是同樣的六堡茶,味道似乎都不一樣。那麼,是真的不一樣還是隻是感覺上的不一樣呢?選擇腹大的茶壺因為六堡茶一般濃度都較高,選用腹大的茶壺可避免茶湯過濃。材質上建議選擇陶壺、紫砂壺等。
蒼梧縣的六堡鎮位於北迴歸線北側,年平均氣溫21.2℃,年降雨1500毫米,無霜期331天。六堡鎮屬桂東大桂山脈的延伸地帶,在境內從塘平到不倚,從四柳到高梘。從梧垌到合口這些村鎮,峰巒聳立,海拔1000—1500米,坡度較大。茶葉多種植在山腰或峽谷,距村莊遠達3—10公里。那裡是個林區溪流縱橫,山清水秀,日照短,終年雲霧繚繞。歷史上,六堡茶產區有恭州村茶、黑石村茶、羅笛村茶、蠶村茶等,以恭州村茶及黑石村茶品質最佳。據記載:六堡村所產的茶,因其地處崇山峻嶺,樹木翳天,所植茶樹得水分已足,且高山得霧獨多,每天午後,太陽不能照射,則蒸發少,故其茶葉厚而大,昧濃而香,往往價格昂貴。其次為黑石村所產之茶。其山為黑石與坭所造成,溪澗之水長流,故茶樹得水足,茶葉大而厚。除六堡外,蒼梧縣的五堡鄉獅寨,相鄰的賀縣沙田,以及岑溪、橫縣等20多個縣市均產六堡茶,鄰近的廣東羅定、肇慶等地也產六堡茶。六堡大部分為雲班石沙岩。風化變成黃赤色沙土,含磷、鐵質多,主產茶葉。
樂堡茶市值15.79億,千年古茶,值得一品。
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4 # 貓貓的少女心丫
感謝特邀❤️
其實不只有六堡產茶,一堡,二堡,三堡,四堡,五堡都有產茶,不過六堡的茶質最佳且特別出名,所以才叫六堡茶的。
之所以六堡人為什麼喜歡用茶籽種茶因為六堡茶茶籽是六堡茶茶果裡的種子,又稱小茶果,小茶籽,如綠豆般大小,具有抗氧化能力,能夠降血壓、降血脂和抑制動脈硬化的功效。六堡茶籽內含物豐富,湯色金黃透明,有光澤,香氣淡雅,比茶香更獨特。是不是懂了
你們是怎麼理解的?
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5 # 一枚可愛妮
感謝邀請;做為一個喝六堡茶10年以上的老司機,我喝過幾十一斤的便宜貨,也喝過幾千一斤的山頭茶,醒竹的茶葉不是我喝過最好的,卻是價效比是最高的,他的茶葉是傳統的輕發酵,不管是存放還是口感都比較好,原料都來自梧州六保鎮的野茶園,我基本每年都會存點。
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6 # 落上之虹
為啥六堡人喜歡用茶籽種茶?
很榮幸回答這個問題,因土生土長梧州本地人,梧州六堡茶具有悠久歷史,遠銷國外,深受人們的喜愛。
茶籽是六堡茶果裡的種子,又稱小茶果,小茶籽。具有抗氧化能力,可降血壓降血脂,抑制動脈硬化的功效。是六堡農家茶裡較為稀有的品種,是六堡人家家必飲之茶。
六堡茶籽內含物豐富,湯色金黃透明,有光澤,香氣淡雅,比茶香更獨特。入口豪無芳澀之感,口感清甜爽口,尾水。
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7 # 速看影院
六堡茶以陳香著稱,因此晾置陳化是製作六堡茶的重要環節。傳統工藝的六堡茶陳化,一般需以筐裝,堆貯於陰涼的防空洞,從採摘到出倉裝箱,整個流程竟長達兩年之久。正因如此,六堡茶喝起來就帶有淡淡陳香,湯色紅釅濃郁,口感醇厚綿滑,令人回味悠長。
但也是這淡淡陳味,令不少喝慣了馨香清雅滋味的茶友難以接受。其實濃釅醇厚的六堡茶,好喝的恰恰不是一般茶類的頭兩泡,第四泡後十五泡前的十餘道茶湯最能凸顯它的醇和真味,十五泡之後則會轉為冰糖水的味道,伴有淡淡果香。“六堡茶價效比極高,一般沖泡個二三十道沒問題,真覺得沒味了,丟進壺裡煮一下,又是一壺好茶。”
六堡茶耐久藏,越陳越香。因為久藏的六堡茶會產生一種有益菌——黃金黴菌,這種黃金黴菌分泌多種酶,使茶葉物質加速轉化,口感獨樹一幟,對健康也是大大的有益。在時間的沉澱中,其茶色、茶香、茶味在緩緩變化、慢慢成熟,無論過程還是結果,都是值得期待的成長。
近年來,陳年六堡茶以其內涵品質和罕有珍稀而廣受茶友追捧,拍賣天價老六堡的新聞也屢見不鮮。
上世紀五六十年代,那時的普洱茶在香港還屬無名小輩,而百分之九十的茶莊卻都以“正宗梧州六堡茶”來標榜茶源純正,招徠茶客。但由於產量有限,很多人只聞其名未品其味。
1973年,雲南一家知名茶廠來到了梧州市六堡鎮這個偏僻的小地方,考察學習六堡茶的製茶工藝。在借鑑六堡茶製作工藝的基礎上,發明了普洱茶渥堆發酵的工序,大大縮短了普洱後發酵的時間,從此普洱茶才有了生熟之分,這一工藝也得以保留並沿用至今。
2008年,傳統的六堡茶製作技藝也被列入廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。
在六堡茶的故鄉,人們品飲六堡茶,沒有這麼多講究,直接丟進大壺或陶罐中,加入山泉水,用明火煮沸,待微溫後即可飲用。
隨著六堡茶文化的不斷積累和豐富,現在以“功夫茶”式泡飲六堡茶也非常普遍,有時間慢慢品茶的,可以用精緻紫砂壺、唯美汝瓷杯,與三兩知己細品慢聊;為解渴而泡飲的日常茶則無需講究,煮上滿滿一大壺,隨飲隨倒,別有一番情致;也有晚上將泡過的六堡茶置入暖水瓶悶泡的,翌日清晨飲用,不僅滋味綿滑清甜,而且湯色清而不濁。
六堡茶可煮可泡,可熱品可冷飲,隨性而為,深諳茶人之道,尤其當你適應了它特有陳韻後,會愈發欲罷不能。
都知道普洱茶有生熟之分,那麼同為黑茶類的廣西六堡茶也分生熟
以前在梧州老家,農民採茶回來,將鮮葉放在鍋裡炒青後,就直接掛在灶臺或藏在農家閣樓裡,任其自然陳化。傳統手工製作的六堡茶與廠家的製作工藝有很大區別,手工製茶保留著最原始傳統的六堡茶自然發酵這一步驟,需要較長的陳化時間才能達到較好的口感。如果參照普洱茶有沒有渥堆發酵的標準來區分,那麼手工製作的六堡茶就應該稱為六堡生茶。
六堡生茶在經歷後期存放轉化成老茶後,口感更為豐富醇和,藥用價值也愈加顯著,相較於六堡熟茶更適合茶友們用來收藏投資呢。
(一)、六堡茶、生茶、熟茶的概念
1、什麼是六堡茶?
答:六堡茶屬黑茶類,有一千五百多年曆史,因原產和主產於廣西梧州六堡鎮而得名,六堡茶以“紅、濃、陳、醇”而著稱,有獨特檳榔香氣,越陳越佳。自2011年六堡茶獲得國家地理標誌產品專用標誌後,規定了以廣西壯族自治區梧州市現轄行政區域為產地範圍,品種為蒼梧縣群體種、廣西大葉種及其分離、選育出來的品種並按照六堡茶加工工藝(初制、精製)生產的才可以稱為六堡茶。因此我定義的六堡茶是以蒼梧縣群體種的初制毛茶,經過後期的發酵和陳化形成的一種特殊的茶類。
2、六堡茶有生茶和熟茶之分嗎?
答:從國家技術標準上來講沒有,但從六堡茶傳統的加工工藝來區別還是有的,傳統的六堡農家茶(毛茶)是未經人工渥堆發酵,自然陳化的,所以可以認定為生茶,而經過精製的六堡茶(廠茶)是經人工渥堆發酵加工而成的,可以認定為熟茶。這個問題我與過茶葉專家農博士及長期經營六堡茶的茶農、商家交流過,大家都認可這個定義是比較科學的。
3、那生茶好還是熟茶好?兩者有什麼區別?
答:我的觀點是沒有最好,只有最合適的,喝茶因人而異,要先了解下這個茶的特性和自己的體質及愛好。喝著舒服才是最根本的,這個問題在下面介紹六堡茶功效時會從中醫角度有詳細的解說。
1)六堡茶的生茶(毛茶)沖泡後湯色金黃色或慄黃色,生津止渴,回甘明顯,提神醒目。喝起來有淡淡的青香,隨著存放時間的延長,苦澀味會減淡,陳方多年的六堡農家茶也同樣具備“紅、濃、陳、醇”的特點。
2)廠制熟茶沖泡後湯色紅色透亮像紅酒,香氣具有明顯陳香,口感淳厚,順滑,綿柔,可以暖胃,安神。
3)選擇在於個人的口感喜好,建議夏天喝生茶,清心火,冬天喝熟茶,暖胃。或者白天喝生茶,晚上喝熟茶。
4、六堡茶的加工工藝複雜嗎?
答:六堡茶工藝包括初制、精製兩個過程。
1.初制加工工藝流程:鮮葉→殺青→初揉→堆悶→復揉→乾燥→毛茶
2.初制加工技術要求:
(1)鮮葉:選用適製茶樹品種芽葉為原料。
(2)殺青:要均勻,殺青以葉質柔軟,葉色轉為暗綠色,青草氣味基本消失為適度。
(3)初揉:趁溫揉捻至成條索。
(4)堆悶:初揉結束後進行築堆堆悶,當堆溫達到55℃時,及時進行翻堆散熱,當堆溫降到30℃時再收攏築堆,繼續堆悶直到適度為止。
(5)復揉:再次揉緊成條索。
(6)乾燥:乾燥至茶葉含水分不超過15%,成為毛茶。
3.精製加工工藝流程:毛茶→篩選→拼配→渥堆→汽蒸→壓制成型→陳化→成品。
4.精製加工技術要求:
(1)篩選:將毛茶透過篩分、風選、揀梗。 (2)拼配:按品質和等級要求進行分級拼配。
(3)渥堆:根據茶葉等級和氣候條件,進行渥堆發酵,適時翻堆散熱,待葉色變褐,發出醇香即可。
(4)汽蒸:渥堆適度茶葉經蒸汽蒸軟,形成散茶。
(5)壓制成型:趁熱將散茶壓成簍、磚、餅、沱等形狀。
(6)陳化:將茶葉置於清潔、陰涼、通風、無異雜味的環境內,待茶葉溫度降至室溫,茶葉含水量降至18%以下,先移至清潔、相對溼度在75%至90%、溫度在23℃至28℃、無異雜味的環境(洞穴)中陳化,然後移至清潔、陰涼、乾爽、無異雜味的倉庫中陳化。陳化時間不少於180天。
(二)、六堡茶與其它茶葉有什麼的區別?
答:1:產地區別:梧州市在北迴歸線上,屬亞熱帶溼潤季風氣候,日照充足,氣候溫暖,雨量充沛,優越的地理環境造就了六堡茶獨特的品質。
2:材料區別:六堡茶與其它茶原料不一樣,六堡茶原料是廣西大葉種及蒼梧群種,茶葉吸收充足的Sunny和水份後能夠充分發酵,含有的功效物質也比其它茶類高。綠茶、紅茶、龍井茶等是中小葉種,功效物質不如六堡茶高。
3:儲藏上的區別:六堡茶最大的特點就是越陳越香,存放要求不高,有“可以喝的古董”之稱,有獨特的收藏價值。而別的茶葉只有當年出品的新茶才是最好,鐵觀音你不放冰箱可不行哦,六堡茶你隨便方到通風乾淨的地方就可以了。
4、工藝上的區別 :六堡茶屬黑茶後發酵茶,經過陳化後的六堡茶,去掉了普通茶葉中會令人興奮、干擾睡眠的物質,生成了新的可以溫胃、暖胃,具有安神的功效的新物質。因此,白天喝六堡生茶可以提神,晚上喝六堡熟茶又能安神,保證睡眠。
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8 # 江豚影視
一、建盞潔淨
建盞燒製遵循古法,沒有高科技,天然環保,符合茶道“潔淨”的精要。
二、建盞保溫蓄熱,提升口感的功能
茶遇盞生香,因為建盞的胎骨厚重,保溫性好,有助於提升茶香。經由建盞所盛的液體,無論是白酒、啤酒、紅酒、開水、礦泉水、咖啡等液體,其口感都會變得更加的甘醇味美。
三、建盞活水軟水
茶滋於水,水籍乎器,建盞有活水、軟水的功效。建盞幻化的金屬色斑能折射紅外線,提高水分子的活性;另者建盞器壁孔隙比青白瓷器多,能吸附礦物質,降低水的硬度。因此,用建盞喝茶會讓人感覺到水乳交融,甘潤順滑,茶性十足,韻深味濃,暗香湧動。
舉一最快的比較方法:用一建盞與一玻璃杯盛等量熱開水一試來喝便可知,如果再等熱開水由熱變溫,效果則更加明顯(屢試不爽,不信者請試一試),其他液體飲料以此法試之亦然。
四、建盞喝茶具有養生功能
建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子,又能吸附水中的氯離子,很容易被人體吸收,從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓,能調節人體中樞神經,達到舒緩的作用。此外對平衡內分泌系統也有功效,可將細菌吸附,並將細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉和氧達到殺菌的效果。
五、 建盞具有防腐保鮮的功能
在夏季大熱天夜裡,分別把殘羹剩菜放在加蓋的白碗與建盞裡,同置於廚櫃中,隔天建盞中的殘羹剩菜不餿可食,白碗中的殘羹剩菜則變質而發出酸臭味。同時間分別用白碗蓋杯泡茶與用建盞蓋杯泡茶來喝,建盞耐久浸保、原味可飲。
茶和茶具是珠聯璧合的文化載體,茶具的材質、款式、種類等特色,與時代特徵、民風民俗乃至人們的審美情趣均有密切的關係,無論茶具的製作工藝精緻或粗糙,造型特色抑或品種款式,從某種程度上,都從一個側面反映出各個時代的文化特徵。今天建盞讓人愛不釋手,是因為傳統文化與現代人心靈的契合,建盞就像一曲簡約純樸、幽香清遠的宋詞,指引我們找到心的歸路。
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9 # 碩碩說事兒
南方的4月,時而烈日當空,時而綿綿細雨,溼漉漉的街道,行人稀少。冒著微風細雨,我們開始了本期的六堡農家茶尋茶之旅。
黎堅斌的身份非常特殊,除了是農家茶協會會長,還是蒼梧縣六堡鎮茗山茶廠總經理,在村裡也有茶葉基地和茶廠,同時在鴛江麗港經營3家茶葉門店,可以說是身兼多職。對於農家茶,毫無疑問具有發言權。
拜訪地點在鴛江麗港步行街,這裡是梧州最大的六堡茶批發零售集散地,聚集了眾多的茶行,茶館和茶葉專賣店,在這裡,你能找到各種口味的六堡農家茶。黎堅斌經營的3家茶葉門店也在此。
店面的面積不算很大,但各種茶葉擺放整齊。琳琅滿目的農家茶,各種形狀的緊壓茶,有很多不曾見過,也說不出名字,猶如進入了農家茶博物館。
寒暄過後,各人在茶桌坐下。黎堅斌抓過一把茶葉,遞給位居正中的茶小妹,說道:喝這個,邊喝邊聊。
我打趣道,我還想見識下會長的泡茶技藝呢。黎堅斌哈哈大笑,泡茶誰不會,但說到專業,還是她專業,她可是中級茶藝師呢,我只是賣茶而已。
茶藝師清洗茶具後,給每人分了茶杯,落茶入壺。整套動作手法嫻熟,不經意間,茶湯已端到每人面前。茶藝師微笑點頭,做了個請茶手勢,我連忙端起茶杯。
茶湯入口,黎堅斌即問,這茶如何?說實話,這滋味我一時無法形容,茶湯入口雖帶有生青味,但茶氣足,入口也是別有一番韻味。我一時語塞,只能說出兩個字:特別。
黎堅斌微笑,是的,沒有喝過這個茶的人,對這個茶不熟悉,不瞭解,很難說出這個茶好不好喝。這茶是年份不算太久的社前茶,大概有個四、五年。
我心裡惶恐,幸虧沒有說什麼滋味醇正、好喝之類的話,不然在專業人士面前就糗大了。
我和黎堅斌邊喝著這茶芽,感受著它獨特的滋味在嘴中蔓延,慢慢聊著關於六堡農家茶的相關問題。
“對於初次接觸六堡農家茶的人,如何向他們介紹農家茶?”
“六堡茶按工藝流程分,就是熟茶和生茶,生茶就是農家茶了。農家茶主要特點是都由農戶手工完成,然後蒸壓裝蘿,堆置陳化而成。六堡鎮大概有15個村都生產六堡茶,主產區集中在塘坪、四柳、不倚、理沖和六堡村”。
“我見你店裡這麼多農家茶,都是怎麼分的?”
“農家茶分類就多了,按照不同季節可分為社前茶、明前茶、夏茶、秋茶、冬茶、霜降茶(老茶婆)等種類;一年四季都有茶葉採收。按照老嫩程度來分又有茶谷(茶芽)、中茶、二白茶、老茶婆等種類;按照存放陳化時間的長短,又分為新茶和陳茶;還有茶花、茶果殼甚至龍珠茶(蟲屎茶)等一些很另類的茶品。”
“我有些朋友是外地人,如果推薦一些農家茶給他們,推薦哪種會比較合適?”
“第一次喝的話,最好向他們介紹按季節採收的茶葉,例如社前茶,明前茶,夏茶,霜降茶,這些都是新茶,新鮮,可以清熱解毒,消暑止渴,適合中青年人喝。後期可以推薦一些陳茶給他們。”
“農家茶的口感和熟茶有什麼區別?”
“區別就大了,農家茶的口感相對熟茶豐富。”
“農家茶最大的特色就是每一種農家茶的口感都不同,即使是相同的一種茶,不同的村生產的茶葉,喝下去口感和滋味都不同。這麼多茶葉,你會覺得有些回甘,有些醇滑,有些有松煙味,有些有穀倉味,總之,要自己喝過才知道。”
期間有兩、三個客戶來提貨,大家圍著茶桌落座,既然是談茶事,自然少不得要品茶,黎堅斌親自開了一個金花老茶婆的陳年茶磚,給我們展示了茶磚裡層的金花後,再把開好的部分給茶藝師。
黎堅斌解釋,這個是20年以上的老茶婆,原料枝粗葉大,做出來的茶葉粗老,但經過多年存放,口感比之採摘時要佳,健胃祛溼功效非常好。
我對老茶婆也有些瞭解,先喝了一口品嚐,發現茶湯入口順滑,滋味甘甜醇厚,回甘非常明顯,喝後明顯讓人心情愉悅!喝茶後,我問:“20年以上的老茶婆已經很少了吧?“
黎堅斌回答:”是的,幾年的老茶婆比較多,10年以上都少,六堡鎮裡面的茶農邊存放邊喝,市場上已經不多了。“
“為什麼有些茶會有煙燻味?”
“這是農戶存放茶葉位置的原因。有些農戶把茶葉放在高處,而下面就是灶臺,做飯時的煙就會燻到上面的茶葉,因為茶葉會吸味,久而久之茶葉就有了煙燻味。不過存放久了,會逐漸消失的。也不是每家每戶的茶都有煙燻味。”
我指著背後的茶葉,問:“這些就是真的蟲屎茶麼?”
“那當然了,茶葉上有蟲洞,還能看見蟲屎,這個功效很好,量少,價格也相對高些。”
“這些是茶果吧,茶果要煮嗎?”
“不用的,和茶葉一樣沖泡就行了,不過相對泡的時間長點,出味。”
除了茶果殼,黎堅斌還讓我們看了真正的六堡茶籽,要不是黎堅斌給我科普,我差點把茶籽和蟲屎茶混為一談。
“以前的這些傳統制茶工具,現在農戶還有嗎?”
“現在六堡鎮的居民都是新居,這些傳統制茶工具基本沒有了,很多工具已放進六堡茶文化博物館,向公眾展示。公眾看到這些傳統工具,多少對農家茶由古至今的發展歷程有一定的瞭解。”
“至於這些農家茶,都是村裡面的農戶完全手工製作。一般新茶價格相對便宜,經過陳化的老茶,價格相對高。很簡單,別人幫你儲存陳化了,口感和功效都不一樣,你買來直接可以喝了,這個儲存過程是要年份的,年份越長,價Grand SantaFe高。”
“想便宜的,可以自己買新茶儲存。像我們喝的兩種茶,一種是年份較新的茶芽,一種是陳年老茶婆,雖然現在是陳年老茶婆比較貴,但要是茶芽放到那個年份,存放得當說不定就比老茶婆還值錢。”
聊到這裡,發覺黎堅斌人很實在,我嘗試丟擲個敏感的話題。
“普通人對賣茶的人有個印象,就是認為茶葉利潤高,有些還會賣假茶,你怎麼看?”
“這個怎麼說呢,我現在的標價是有得談價的,但並不是亂開價,還是基於茶葉的年份和口感。之所以能談價,是和客人有個交流過程,你得知道客人喜歡喝什麼茶,介紹自己的茶葉有什麼優勢,大家談得高興,我適當讓利,價格低些,交個朋友。”
“至於假貨問題,不排除有些同行這樣做,我只能保證我的茶葉質量,如假包換。”
“說到底,我們賣茶的,就是和客人交朋友。客人進店,我們請他品茶,聊天,無論他買不買茶,先交個朋友。客人懂茶,我們交流經驗,客人不懂,我們可以教他怎麼品飲。最怕遇到一種人,不懂裝懂。”
我順勢問:那這種人怎麼辦?怎麼促成生意?
“順其自然吧,買就最好,不買也無所謂,不強求。茶葉不像其他商品,茶葉是說回頭客的,是真正找到喜歡喝茶的人。”
不知不覺,已經是下午5點多,臨走時我提出下次到黎堅斌的茶葉基地參觀,黎堅斌很爽快的答應了,但由於是協會會長,事務繁忙,還得另外約時間。同時,他也很希望我們做電商的,在宣傳上為農家茶多做推廣,普及知識,我當然也痛快答應。
走的時候,黎堅斌送了數種茶樣給我回去試喝。
這次的專訪對我的體會頗深,茶行業在某些方面相比其他行業還要更為繁瑣艱辛,拋開製茶工藝不說,在銷售方面,比如溝通,要經過多少次的交流才能成就一位客戶?生意經營,誠信之道,何謂誠信?也許一個人的態度才是至為重要。
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湖南城步的苗、瑤、侗族,每年穀雨前後,上山採摘一種當地稱為“巖茶”的嫩葉,將採回的茶葉在沸水裡燙過,撈起晾至約八成幹。然後用一種特製的竹簍,簍底墊上一層幹芭蕉葉,把茶葉層層鋪放在內。每鋪放五寸厚左右,就均勻灑一層米湯水。裝滿茶葉的茶簍,放置閣樓上。經過十天半月,茶葉發酵產生出一種奇異的清香。大約兩個月後,茶葉裡就自然生長出一種烏黑髮亮的小圓蟲,當地人稱為“茶蟲”。茶蟲像蠶吃桑葉一樣以茶葉為食。待茶葉吃得差不多了,茶蟲變成蟲蛹,繼而化為蟲蛾飛走。將茶簍裡的殘存物,用細孔竹篩篩去茶蟲吃剩的殘葉枝梗,剩下的便是茶蟲排洩的糞便。曬乾即為蟲茶。
廣西桂林也出產蟲茶。但與湘西城步的蟲茶,有所不同。一是原料不光用茶葉,還要加入大白槲、換香樹的嫩葉和一種有香味的野生藤。不澆米湯水,讓它自然發酵,廣西比湘西氣候炎熱得多,藤葉較容易發酵。二是茶蟲排出的糞便,曬乾之外,還要經過加工,用鐵鍋炒過後,加入蜂蜜與少量茶葉。這樣製做雖然雅緻,但不如湘西蟲茶那樣來得淳樸自然。 福音山的蟲屎茶,精選於城步蟲茶,為蟲屎茶上品。