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1 # 旺旺洛陽生活
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2 # 小哥來一杯
鹽沒有化學反應，只是鹽的爆炸是的煤球表面燃盡的灰掉落而已，這樣煤球內層和空氣接觸面就增大了，接觸面增大氧化反應自然更加劇烈
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3 # 幻想摘星
煤火快滅了的話，暫時有用，會使火焰變大
要還有點火頭才行，撒鹽以後可以救回。受熱易分解出氧氣可作為氧化劑，這些鹽高溫下有一定助燃性，
鹽沒有化學反應，只是鹽的爆炸是的煤球表面燃盡的灰掉落而已，這樣煤球內層和空氣接觸面就增大了，接觸面增大氧化反應自然更加劇烈
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4 # 為夢想努力99
爐子在溫度高的時候撒鹽可以達到助燃效果 我以前炒菜火沒了 撒鹽就可以了 糖和油也可以 不過還是用打火槍點 安全
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5 # 跟木子去釣魚
根據鹽的特性，可以證明鹽具有助燃作用。在燒火的爐子上灑點鹽會燒得更旺。其熱燥性是鹽的晶體內含有空氣和水分，加熱或焙燒時則膨脹，引起晶體爆裂。鹽雖然不易燃燒。但是純氯化鈉在溫度達到804℃就會溶化，到1439℃就會氣化。在高溫作用下，鹽可以使爐子內增加大量的空氣和燃燒的空間。
鹽的主要成分是NACL氯化納，加熱後納離子會發出黃色的光焰.在科學上此色叫納黃譜線.在化學元素鑑定時,用火燒,以觀察納黃譜線是經典的方法之一
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6 # 美食送達
看到這個問題，我親切無比，自己是做餐飲的。在廚房裡也做了10多年了，現在的餐飲廚房都是煤氣管道，都是用天然氣了。但是10年前有好多出廚房裡還在用柴油灶的。剛好我進的第一個廚房就是用的柴油爐子。看那些師傅經常燒菜的時候爐子會火滅了。然後他們為了節省時間，為了方便就直接邊上調料罐裡捏點食用鹽放爐子裡，爐子就立馬著了，第一次看到感覺好神奇！放白糖也是可以點火的。但是鹽的燃點是很高的大概要好幾百度的。酒店廚房的爐子燃燒一段時間，爐心燒的都是通紅的，中心問題都有上千度的，所以可以輕易點著火大。但要是常我們家裡做飯是點不著的。我們用火去燒食用鹽也是點不著的。溫度達不到鹽的燃點。
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7 # 大漠甘露5
小時候，媽媽做飯夏天燒的是麥草，冬天燒的是煤，我清楚的記得，火不旺的時候，媽媽就會在火裡扔些顆粒食鹽，這個問題一直困惑到現在，今天慢慢回憶起了當時的經過，悟出了一些道理。
一般下面時，鍋不開或者是鍋開的慢，媽媽把鍋端起來，在火爐裡撒一點鹽（那時食用的是顆粒鹽），火爐就會發出噼噼啪啪的聲音，鍋就開了。對媽媽的這個舉動百思不得其解，現在算是悟出來了，我認為有兩個道理。
第一，顆粒鹽遇火有爆炸性，因為食鹽的顆粒小，所以也沒有什麼危險性。火爐不旺的時候，扔點鹽炸飛煤灰，火又旺了起來，達到了開鍋的溫度。
第二，下麵條已經到了做好飯的尾聲了，往爐子里加煤就是浪費（那時生活資料是短缺的），為了節省，媽媽選擇了火爐裡放鹽，將就著把飯做好，如果幹柴順手的話，媽媽就會放一把乾柴，把鹽省下，畢竟鹽是出錢買來的，只能是不得已的時候才用鹽。這只是我的拙見，請網友指正！
往事只能回味
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鹽沒有化學反應，只是鹽的爆炸是的煤球表面燃盡的灰掉落而已，這樣煤球內層和空氣接觸面就增大了，接觸面增大氧化反應自然更加劇烈。